蛋炒飯的小學作文650字
我們家有三個人會做飯，分別是奶奶、爸爸、媽媽。蛋炒飯是我的最愛，這三位“廚師”都給我做過蛋炒飯。他們的技術有高有低，口味也各不相同。
奶奶是我們家的“廚神”，她炒出的蛋炒飯味道非常好。她的方法是先把油倒進鍋里，然后讓油在鍋的下半部均勻地“周游”一圈。接著，趁著油熱的工夫，將兩個雞蛋打到碗中均勻攪拌。你不用為奶奶擔心，她的打蛋技術十分熟練，三下五除二就能將蛋黃和蛋清充分混合。這時，鍋里的油已經(jīng)熱了，奶奶立刻將剛打好的蛋液倒進去，也讓它在鍋里轉一圈，再把它煎成餅狀。等到蛋餅八成熟時，奶奶就用鍋鏟將它切成小塊，再倒入米飯翻炒，最后放入調味料和蔥，這就可以出鍋了。
爸爸做蛋炒飯的方法有所不同。他會先把蛋打好放在一邊，再往鍋里倒油。油熱了后，將蛋液倒入鍋中，蛋煎到五成熟就立刻切塊下米飯。爸爸說，這個時間點很重要，因為雞蛋五成熟時，還有一部分保持著液態(tài)，這時下米飯就可以讓米飯沾上蛋液，讓兩者充分融合在一起。
我認為媽媽的廚藝是三個人中最“應付”的`。其實媽媽以前經(jīng)常做飯給我吃，做出來的菜味道也不錯。我上五年級時，奶奶的腿受傷了，那段時間，媽媽天天請假回家給我做飯。她做的紅燒排骨連不愛吃豬肉的我也吃得滿嘴流油。奶奶腿好之后，媽媽因為工作忙就很少做飯了。大概是因為太久沒有操練，媽媽把廚藝忘得一干二凈。前兩天，她給我做蛋炒飯，連放多少油都沒有把握。她猛地一倒，居然倒了大半碗油！打雞蛋的時候，她把三分之一的蛋液都打出了碗！蛋液還沒有攪拌好，鍋里的油就熱了。油花直往外蹦。媽媽急忙關掉煤氣繼續(xù)打蛋，打好之后，她一下子把碗里所有的蛋液都倒進鍋里，好多蛋液都濺出來了。
那天，吃著媽媽做的蛋炒飯，我心里想，必須建議媽媽趕快復習一下廚藝�？赊D念一想，為什么一定要別人給我做蛋炒飯呢？要是我自己也會做，就能炒飯給爸爸、媽媽和奶奶吃，讓他們也嘗一嘗被“寵愛”的滋味，這不是更好嗎？
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