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暑假家長必須管好孩子的嘴
暑假里孩子休息在家，原先良好的生活飲食習(xí)慣被打破，再加上氣溫高、食欲不振、吃不潔食物，孩子夏季飲食問題凸顯。所以，家長必須管好孩子的嘴，抓住以下幾個重點(diǎn)，安排好兒童飲食。
△控制甜食減少胖墩。假期里，孩子往往比平時吃更多甜食，而甜食不僅讓孩子攝入多余的卡路里，也會大大影響食欲。嗜食甜食、不喜運(yùn)動是許多胖墩共同點(diǎn)，所以長假往往是肥胖高發(fā)期。減少小胖墩必須從源頭上控制兒童食用甜食的數(shù)量和次數(shù)，從而避免孩子出現(xiàn)營養(yǎng)失衡。平日里可以同意孩子在加餐時吃一個冰淇淋或一塊蛋糕，或者在兩餐之間吃點(diǎn)水果或酸奶。切忌攝入太多的甜食，否則可能導(dǎo)致體重猛增。為提倡更加健康的飲食習(xí)慣，美國洛杉磯有一項(xiàng)新舉措：禁止食品公司在其所屬的200余所中學(xué)銷售富含糖分的碳酸類飲料，用水、果汁、牛奶等健康飲品取而代之。可樂等碳酸飲料與漢堡包、薯?xiàng)l被統(tǒng)稱為“垃圾食品”，這些大眾化、高熱量食物也是美國“出產(chǎn)”胖子的主要原因。
△避免隨意進(jìn)餐腸胃不適。暑假孩子的生活往往不像平時那么有規(guī)律，尤其是三餐，家長也不一定有時間管。隨意進(jìn)餐不僅導(dǎo)致夏季食欲不振、食量減少，攝入不潔食物和頻繁進(jìn)食更容易引起腸胃不適和夏季腹瀉。即使是在假期里，家長也要讓孩子遵循用餐規(guī)律，在飲食上要保證營養(yǎng)均衡，每餐要有乳制品，每天都要攝入蛋白質(zhì)、谷類、水果和蔬菜，每天要保證1升半水，多吃清淡、容易消化的食品，如綠豆百合米仁湯、冬瓜小排湯、咸水蝦、清蒸魚、蒸蛋等。同時，也可適當(dāng)吃些粗糧，如玉米、麥片和小米粥。
△防止壓力太大造成厭食。暑期應(yīng)該是個休息的調(diào)整期，可是不少孩子在父母的要求下參加各類興趣班，以至整個暑假都沒有好好休息的時間。不少孩子因?yàn)槊恐芘诺脻M滿的學(xué)習(xí)計(jì)劃而壓力太大，導(dǎo)致厭食。夏季由于機(jī)體調(diào)節(jié)體溫，本身就會影響胃酸分泌，導(dǎo)致消化功能減低，加上天氣悶熱，休息、睡眠欠佳，體內(nèi)某些內(nèi)分泌腺體的活動水平也有改變，這些都會影響到胃腸道的活動；而夏季出汗多，飲水也多，使已減少的胃液被沖淡，以致食欲大減。這種情況下，如果再給孩子“加班加點(diǎn)”，令其壓力過大，很容易導(dǎo)致厭食。專家建議，暑期應(yīng)該注意休息，以放松身心為主。要是因?yàn)椤俺潆姟倍霈F(xiàn)厭食情緒，實(shí)在得不償失。家長務(wù)必幫助孩子培養(yǎng)正常的飲食習(xí)慣，均衡營養(yǎng)、合理飲食才能吃得香、睡得甜、學(xué)得好。對于消化能力本來就差的孩子可以經(jīng)常給予按摩腹部，幫助消化。同時，讓孩子適量運(yùn)動，使氣血暢通，食欲增強(qiáng)。
△把住病從口入關(guān)嚴(yán)防食物中毒。夏季天氣炎熱，食物中毒的情況很容易發(fā)生，為此注意飲食衛(wèi)生十分關(guān)鍵。把住病從口入關(guān)，就可防止疾病的發(fā)生。需要特別注意的是：剩飯、菜要及時處理掉；發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)的情況，一定不要再食用；生吃的蔬菜、水果一定要清洗干凈，生、熟食品要分開；剩菜一定要熱透了再食用，孩子飯前、便后一定要洗干凈手。
△多喝開水少吃冷飲。夏天孩子們最喜歡的是各種冷飲。冷飲在消暑、補(bǔ)充體內(nèi)水分等方面有一定作用，但一味滿足孩子的口福易造成冷飲過量，影響孩子身體健康。冷飲過多對孩子的危害，一是造成胃腸功能紊亂。在炎熱的夏天吃大量冷飲，會引起胃腸道血管突然收縮，血流減少，胃腸道正常的生理功能會發(fā)生紊亂。由于大量液體成分入胃，胃內(nèi)的酸度會有所降低，殺菌作用減弱，更易誘發(fā)胃腸道炎癥。二是誘發(fā)咽喉部炎癥。大量吃冷飲，同樣使咽部血管收縮，血流減少，使局部抵抗力降低，上呼吸道的病菌會大量繁殖，引起咽喉部炎。三是降低食欲。冷飲中主要成分不外乎糖、奶類，這些物質(zhì)會有較高的熱量，可以補(bǔ)充人體對熱能的需要，但其他營養(yǎng)物質(zhì)卻比較少。因而，大量吃冷飲以后，孩子的食欲會降低，正常飲食規(guī)律被打亂，大量甜食入口易造成營養(yǎng)不平衡。因此，夏天適當(dāng)吃些冷飲是可以的，但必須適量，應(yīng)該以喝開水為補(bǔ)充水分的主要途徑。玉光
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