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多吃對腦部發(fā)育有益的食物
星雅很會煮方便面。
在滾水中放入方便面和調(diào)味料，大約三分鐘就能煮好。
因為爸爸和媽媽在商業(yè)街開服裝店，所以星雅通常都是一個人在家。
星雅常常用鑰匙把門打開后，一個人進入空蕩蕩的家里。
放學回來饑腸轆轆時，星雅要自己想辦法弄一些東西來吃。星雅最常吃的是方便面，自從六歲開始，她就習慣自己一個人煮方便面吃了。
今天，星雅帶英珠來到家里。星雅一直希望跟成績好個性又爽朗的英珠成為好朋友。
“來，方便面煮好了，里面放了雞蛋哦�！�
星雅把看起來很好吃的方便面盛入碗里，招待英珠。
“我已經(jīng)一年沒有吃方便面了�！�
“真的嗎？我每天都吃方便面，有時中午剛吃完，下午還要再吃�！�
“是嗎？”
英珠聽到星雅的話，嚇了一大跳，因為英珠家?guī)缀鹾苌僦蠓奖忝娉�。英珠只記得有一次跟爸爸爬山時吃過方便面。
“我家有一堆方便面。我常常一個人在家吃晚飯，所以媽媽經(jīng)常買很多放著�！�
星雅打開廚房旁邊的儲藏室的門，讓英珠看箱子里面的方便面。
在方便面旁，還堆了一些可樂和餅干類的零食，這些都是星雅的點心。
星雅打開冰箱門，拿出一罐可樂后，吹著熱騰騰的方便面，跟英珠一起吃著。
“英珠��！你怎么成績那么好�。课覌屨f讓我多請教你呢！”
“上課時專心聽，每天都預習和復習唄！”
“怎么會那么簡單？沒有其他秘訣？”
“嗯，我在學習時，精力非常集中，因此很少有其他東西能干擾我。有時甚至連媽媽在旁邊說話也聽不見，因為我的精力都放在了學習上�！�
“這樣啊？真神奇！我可是一邊聽音樂一邊做作業(yè)呢！那么，你能一動不動坐在椅子上待一個小時嗎？我連十分鐘都坐不住，心里一直不能靜下來，屁股總想動來動去的。看來，我好像真的比較散漫吧�！�
星雅講話的時候，還一邊抖腿，一邊摸方便面袋。
“最好是在學習前，整理一下心情，然后再試著集中精神�！�
“我也想那樣啊，有幾次為了熬夜學習，我還喝了好多咖啡，但成績還是不見起色�！�
“還喝咖啡啊？”
“對��！有些高中生為了熬夜，還吃藥呢！我這算是小巫見大巫呢！”
聽到星雅的話，英珠又嚇了一跳。
因為到現(xiàn)在為止，英珠從來都沒有喝過咖啡，甚至怕牙齒被蛀，連可樂都不喝。
“我們?nèi)ポo導班回來后，一起吃晚飯吧！我來煎個豬排�！�
“好哇！”
星雅一直很熱情，使得英珠也想進一步了解她，所以打電話跟媽媽說晚一點再回家。
星雅打開冰箱，開始找里面有沒有像樣的食物，冷凍室里有冷凍豬排跟雞塊。
“你們家有很多快餐食品。在我們家都不能吃這些�！�
“為什么？”
“我們家還有奶奶和爺爺，他們聽到快餐食品就很討厭。在家里做菜時，連調(diào)味料都不能放，因為奶奶馬上就會察覺到，會很不高興的。”
“那跟我家的飲食習慣截然不同，我家通常以快餐食品為主。我媽媽要照顧店，所以幾乎沒有時間做飯，有時我們連早餐也不吃！”
“是嗎？在我們家根本不可能發(fā)生這些事，我們家還規(guī)定一定要早上7點全家一起吃早餐�！�
星雅把冷凍豬排和雞塊放進微波爐里，一會兒抖腿，一會兒把冰箱門開來開去，又問英珠：
“我為什么總是沒辦法靜下來呢？我根本不能集中精神，怎么辦呢？”
英珠搖著頭說：“是啊，試著努力靜下來吧�！�
“誰不知道呢？可是努力也行不通嘛！”星雅突然大發(fā)雷霆，大聲喊著。
“你是因為成績好，所以說得那么簡單，其實你懂什么？你能了解我的痛苦嗎？”
星雅突然用腳踢了一下飯桌，嚇得英珠驚慌失措。
“我想回家了�！�
英珠想說些什么，但是對星雅的問題，卻說不出個所以然來。
當英珠出去時，星雅開始號啕大哭。
“哇！哇！”
眼淚撲簌簌地掉下來，星雅根本沒有心情去學習或做其他事情。
她不明白，問題在于身體會因不同的食物而有不同的反應。
即使是成績很好的英珠，也不知道這個道理：身體已接受的飲食習慣，會影響腦部，并左右一個人的個性。
樸信植老師的愛心提示
有經(jīng)驗的老師們常常這樣說：“現(xiàn)在的孩子愛哭的比以前多，敏感又缺乏自信心，還有一點就是，大多數(shù)的孩子雖然可以跟少數(shù)要好的朋友交心，但卻不容易與新朋友打成一片�！�
這可能是仿效父母親的處世方法，或被父母過于寵愛而導致的。但是，最近陸陸續(xù)續(xù)有科學研究提出新的觀點，就是攝取的食物會造成以上的結(jié)果。
在孩子們經(jīng)常吃的快餐食品中，有些是含有破壞腦部的毒素的。
如果喝太多可樂類的碳酸飲料，其中的磷酸鹽和檸檬酸的成分會使鈣質(zhì)流失，對腦部造成不良影響，使人變得過度敏感、容易發(fā)脾氣、注意力減弱，最后會引發(fā)情緒不安，這些都是妨礙學習的致命因素。
含有咖啡因的可樂和咖啡，通常都會刺激神經(jīng)，使得腦部無法得到充分的休息。因此，當喝了含有咖啡因的飲料時，心情雖然會頓時感到愉快，但最后還是會對腦部造成不良的影響。
與此相反，有些食物能促進腦細胞的活動并提高學習?茭
效率，特別是蛋白質(zhì)，多攝取蛋白質(zhì)有益于腦部發(fā)育。
其他如含維生素A的綠色蔬菜、魚肝油，含維生素C的新鮮水果、豆類、黑米、菠菜，含維生素E的牛奶，含鈣的小魚、紫菜、奶酪和牛奶，含卵磷脂(構(gòu)成細胞膜的主要成分)的豆、肝、豆腐、雞蛋里的蛋黃，都對大腦很有好處。另外，植物纖維素能有效預防老化，是活化頭腦內(nèi)部機能的主要營養(yǎng)物質(zhì)。
最后，非常重要的一個飲食習慣就是“不能不吃早餐”。不吃早餐會讓我們的精神變得渙散，還會降低學習效率，使我們不能專注地學習。
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