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早餐不馬虎 午餐不湊合
特此忠告：
早餐馬虎不得。不吃早餐或沒吃好早餐，會引起低血糖，影響上午的學習和工作效率。早餐要保證吃好，牛奶、雞蛋、面包、水果一樣都不能少。有時實在趕不及，抓一把花生或杏仁在路上吃，至少比不吃早餐好。
午餐不能湊合。如果別無選擇，建議在食物選擇上盡量豐富些。因為一天之中這一頓最重要，要吃飽、吃好。主食谷類 100克～150克不可少，還要有魚或雞或瘦肉150克、綠葉菜150克、瓜茄類100克，并養(yǎng)成定時定量進餐的習慣。
晚餐手下留情。晚餐飲食過度會引起齲齒、肥胖、磨牙等毛病。晚餐菜式可多一些，但應以素為主，可用大豆類食物作為蛋白質的主要來源。如果要外出應酬，也應避免攝入過多的高蛋白、高脂肪食品，并盡量避免飲酒。
拒絕夜宵。前面已經講過，喝夜茶不好。除了不喝夜茶，還要避免吃夜宵。
飲食不當的問題，一兩餐、一兩日對健康影響不大，但長此以往，對健康必然造成損害。
至少有三分之一的人類癌癥與飲食不當有關。管好你的嘴，減少患癌三分一。過去認為，癌癥是老年時期死亡前的信號，防不勝防。其實不然，許多癌癥的發(fā)生、發(fā)展與年少時不良的飲食喜好不無關系。
平時生活中有許多導致癌癥的飲食環(huán)節(jié)，尤其是那些腌制、煙熏、燒烤和霉變的食物。腌制食物中所含的亞硝酸鹽及其形成的亞硝胺易引發(fā)食管癌、胃癌；腌制食物中的高鹽可增加胃黏膜上皮細胞對致癌物的敏感性；煙熏食品含有大量多環(huán)烴類致癌化學物質；霉變食物所含的霉菌毒素也是引致肝癌的因素之一；燒烤的食物尤其是烤焦的蛋白質也是致癌物質。農村飲用不潔塘坑水是導致肝癌的主要因素。吸煙除了與眾所周知的肺癌有關外，還與胃癌等 14種癌癥有關。過量飲酒會誘發(fā)癌癥。此外，不良的飲食習慣，如吃飯過快、喜燙食硬食、暴飲暴食等，與胃癌、食管癌、胰腺癌都有一定關系。
預防癌癥，首先就要避免這些可能致癌的食物因素。例如，避免吃燒焦、烤糊的食品，少吃煙熏食物，不吃霉變食品，飲食不宜過咸，戒煙，飲酒適量，以及改變暴飲暴食等不良飲食習慣。
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