媽咪：番茄鱈魚

媽咪推薦：番茄鱈魚

　　原料：鱈魚、番茄

　　做法：

　　1.鱈魚塊化凍、洗凈，上鍋蒸5-10分鐘，不要太老，去刺待用(魚湯保留待用)。

　　2.西紅柿用水燙一下，去皮切小塊。(根據(jù)魚的多少和個人口味，西紅柿可多可少)

　　3.起鍋加少許油，倒入西紅柿，一邊翻炒一邊用炒勺壓一壓，炒成西紅柿醬。

　　4.將鱈魚及鱈魚湯一起倒入炒鍋，魚熟后加鹽調味即可。如果喜食酸甜，可適當放些番茄沙司。

　　貼士：

　　也可將蒸好的鱈魚連湯入鍋(不必加油)，再根據(jù)個人口味加番茄沙司調勻即可。

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