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燕麥
燕麥
燕麥(燕麥)
燕麥Oats(Avena sativa),別稱皮燕麥,為禾本科植物。就是中國的莜麥,俗稱油麥、玉麥、雀麥、野麥,是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。 燕麥耐寒,抗旱。對土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)。能自播繁衍。
目錄 形態(tài)特征 生長環(huán)境 分布情況 品種分類 形態(tài)特征一年生草本;根系發(fā)達(dá),稈直立光滑,葉鞘光滑或背有微毛,葉舌大,沒有葉耳,葉片扁平;圓錐花序,穗軸直立或下垂,向四周開展,小穗柄彎曲下垂;穎寬大草質(zhì),外稃堅(jiān)硬無毛,有或無芒;穎果腹面具有縱溝,被有稀疏茸毛;成熟時(shí)內(nèi)外稃緊抱子粒,不容易分離,這與莜麥(裸燕麥)不同。 具頂生圓錐花序。小穗含2至數(shù)花,大都長過2厘米,柄彎曲,脫節(jié)于穎之上及諸小花之間,亦有不斷者,穎具7~11脈,長于下部小花,外稃質(zhì)地多堅(jiān)硬,具5~9脈,有芒或無,芒多自稃體中部伸出,芒柱扭轉(zhuǎn)而曲;雄蕊3枚,子房有毛。
生長環(huán)境溫度
燕麥喜涼爽但不耐寒。溫帶的北部最適宜于燕麥的種植,種子在2-4℃就能發(fā)芽,幼苗能忍受-2--4℃的低溫下環(huán)境,在麥類作物中是最耐寒的一種。中國北部和西北部地區(qū),冬季寒冷,只能在春季播種,較南地區(qū)可以秋播,但須在夏季高溫來臨之前成熟。
水分
燕麥對水分的要求比大麥、小麥高。種子發(fā)芽時(shí)約需相當(dāng)于自身重65%的水分。燕麥的蒸騰系數(shù)比大麥和小麥高,消耗水分也比較多,生長期間如水分不足,常使子粒不充實(shí)而產(chǎn)量降低。
土壤
在優(yōu)良的栽培條件下,各種質(zhì)地的土壤上均能獲得好收成,但以富含腐殖質(zhì)的濕潤土壤最佳。燕麥對酸性土壤的適應(yīng)能力比其他麥類作物強(qiáng),但不適宜于鹽堿土栽培。
分布情況燕麥 (Avena sativa L).是世界性栽培作物,分布在五大洲42個(gè)國家,但集中產(chǎn)區(qū)是北半球的`溫帶地區(qū)。 燕麥在中國種植歷史悠久,遍及各山區(qū)、高原和北部高寒冷涼地帶。歷年種植面積1800萬畝,其中裸燕麥1600多萬畝,占燕麥播種面積92%。主要種植在內(nèi)蒙古、河北、河南、山西、甘肅、陜西、云南、四川、寧夏、貴州、青海等省、自治區(qū),其中前4個(gè)省、自治區(qū)種植面積約占全國總面積的90%。種植燕麥有210個(gè)縣,但集中產(chǎn)區(qū)是內(nèi)蒙古自治區(qū)的陰山南北,河北省陰山和燕山地區(qū),山西省太行山和呂梁山區(qū),陜、甘、寧、青的六盤山、賀蘭山和祁連山,云、貴、川的大、小涼山高海拔地區(qū)。近這些年來,全國播種面積下降到1500萬畝,但由于新品種的不斷推廣和栽培技術(shù)水平的提高,平均畝產(chǎn)從50公斤提高到75公斤。
品種分類燕麥一般分為帶稃型和裸粒型兩大類。世界各國栽培的燕麥以帶稃型的為主,常稱為皮燕麥。中國栽培的燕麥以裸粒型的為主,常稱裸燕麥。裸燕麥的別名頗多,在中國華北地區(qū)稱為莜麥;西北地區(qū)稱為玉麥;西南地區(qū)稱為燕麥,有時(shí)也稱莜麥;東北地區(qū)稱為鈴鐺麥。
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