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糖醋排骨作文經(jīng)典（通用26篇）
無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，大家總少不了接觸作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。你知道作文怎樣寫(xiě)才規(guī)范嗎？下面是小編精心整理的糖醋排骨作文，歡迎閱讀與收藏。
糖醋排骨作文經(jīng)典 1
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，在我們江都，有許許多多的美食，比如說(shuō)揚(yáng)州炒飯、紅燒獅子頭等等。其中，我最喜歡普普通通的糖醋我最喜歡普普通通的糖醋排骨了。
糖醋排骨的湯很重要，淡紅色的'排骨，黏黏的湯汁，上面還有綠色的蔥花點(diǎn)綴，香味撲鼻而來(lái)，真令人口水直流三千尺��！
糖醋排骨的做法非常簡(jiǎn)單，先把鍋燒熱，將油倒入鍋中，把蔥姜放入鍋中爆炒，然后放入佐料：一勺料酒、兩勺生抽、三勺陳醋、四勺糖。然后不停地翻炒，等白糖都溶化后再倒入小排，大火燜三十分鐘，揭開(kāi)鍋蓋一看，白色的排骨變成了黃色，已經(jīng)和湯汁完全融合，稍微放一點(diǎn)兒鹽，然后開(kāi)大火收汁，直到排骨完全被湯汁包裹起來(lái)，變成了淡紅色。一盤(pán)美味可口的糖醋排骨變出鍋了。
我看著顏色泛紅的糖醋排骨，不禁垂涎三尺，我迫不及待的拿起筷子夾起一塊滴著汁的糖醋排骨，先把排骨的汁吮吸了，嘗一嘗它的“粗味”，然后再慢慢咀嚼，品嘗著它的美味，只見(jiàn)那一塊甜甜的、不膩人的排骨很快就下肚了。哇，真是太好吃了！我狼吞虎咽起來(lái)，一盤(pán)香甜可口的糖醋排骨很快就被我解決了。
��！媽媽做的糖醋排骨，真是讓我回味無(wú)窮，你們要不要也嘗嘗？
糖醋排骨作文經(jīng)典 2
今天是星期六，我突然想起：我吃了爸爸媽媽八年現(xiàn)成的飯了，今天我一定要為他們做一次菜，讓他們嘗嘗當(dāng)女兒的手藝。于是我和媽媽來(lái)到菜市場(chǎng)，買(mǎi)了十五元的排骨，我左思右想，怎樣用它做點(diǎn)新菜。曾聽(tīng)媽媽說(shuō)，劉阿姨做的糖醋可好吃了，于是我打了個(gè)電話(huà)，向劉阿姨請(qǐng)教，劉阿姨告訴我先把排骨洗一洗，接著把排骨在高壓鍋里壓熟，但是，里面要放一點(diǎn)水，然后把排骨放在鐵鍋里把水煸干，而且還要把排骨里面的油煸出來(lái)，最后，按平常的方法放調(diào)料，記住多加些糖和醋。
聽(tīng)后，我立刻回到廚房，先把排骨洗得干干凈凈，接著把排骨放進(jìn)高壓鍋里，在放一些水，就開(kāi)始?jí)号殴橇耍灰粫?huì)兒，就壓熟了，然后，把排骨放在鐵鍋里煸，一會(huì)兒，水漸漸地少了，油也慢慢地出來(lái)了，該放調(diào)料了，我先放鹽和花椒，再放味精和醬油，最后放了很多糖和醋，在鍋里一炒，一股濃濃的香味撲鼻而來(lái)。中午，吃著自己親手炒的.糖醋排骨，覺(jué)得比別人做的好吃多了，爸爸媽媽不停地說(shuō)：“好吃！好吃！”
今天我又學(xué)到了一樣新本領(lǐng)——做糖醋排骨。
糖醋排骨作文經(jīng)典 3
說(shuō)到美味，我最?lèi)?ài)吃的還是奶奶做的糖醋排骨，它可是我們江南這一帶頗受歡迎的一道傳統(tǒng)菜！
糖醋排骨味如其名，有醋的酸味，也有糖的甜味，真的是十分美味。成形后，一塊塊排骨的上面帶著油的'亮光，色澤紅潤(rùn)油亮，讓人忍不住去嘗嘗。一咬肉質(zhì)鮮嫩，口味香脆醋甜，上面還有蔥的“綠星點(diǎn)點(diǎn)”，真的是又漂亮又好吃。
糖醋排骨的做法雖然是各式各樣，各有各的特色，但我還是最?lèi)?ài)吃奶奶做的糖醋排骨，因?yàn)槟棠套龅牟环湃魏挝毒�，她�?jiān)持自己的自然調(diào)料，做出來(lái)可不比放味精的差，真是美味又健康。
她是這樣做的：要先把新鮮的豬排放進(jìn)已經(jīng)燒好的沸水里泡一泡，過(guò)一過(guò)；撈出來(lái)后，再剁成小塊，放進(jìn)熱好油的鍋里，炒上一會(huì)后放上一大勺醬油和醋，放上少許鹽，這時(shí)已有淡淡的香味了。接著繼續(xù)炒，炒成五分熟時(shí)放上幾片生姜，然后蓋上鍋蓋燜，等燜成八分熟，放上一勺糖，等完全燒熟后，放在菜盤(pán)里后在紅亮亮的排骨上撒上一些蔥花，一盤(pán)精致美味的糖醋排骨就做好了。
每當(dāng)奶奶燒好糖醋排骨時(shí)我都是第一個(gè)把它夾進(jìn)嘴里慢慢品嘗。我喜歡把中間骨頭的兩邊先嚼，把它浸在余湯里的味吸干，然后再細(xì)細(xì)地啃中間那塊骨頭。
糖醋排骨，一道讓我一嘗就忘掉煩惱的菜。
糖醋排骨作文經(jīng)典 4
今天，我做了一道名叫“糖醋排骨”的菜，“糖醋”顧名思義便是又甜又酸，這道菜將酸和甜巧妙的融在一起，夾起一塊排骨，輕輕咬一口，一股甜味立刻占據(jù)了每個(gè)味蕾，突然，甜味中又涌出一股酸溜溜的醋味，有時(shí)輕撫著舌頭，使味蕾瞬間放松，有時(shí)又刺激著舌頭，讓味蕾不住地尖叫。
這道爽口的菜，制作有點(diǎn)麻煩，時(shí)間又長(zhǎng)。首先，我將排骨洗凈，放在燒著水的鍋中，蓋上蓋子，三十分鐘后，打開(kāi)蓋一看，原先嫩紅的排骨已經(jīng)變成毫無(wú)生機(jī)的'灰白色，肉湯發(fā)出淡淡的排骨香氣，在鼻子里回蕩。
下一步比較繁瑣。放勺料酒.生抽，半勺老抽和兩勺香醋，腌漬20分鐘即可，然后把腌2好的排骨撈出，炸成金黃，接著放腌排骨的水，三勺白糖，半碗肉湯大火燒開(kāi)，調(diào)入半茶勺鹽提味。
最后小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時(shí)候加一勺香醋，酸甜的口感就出來(lái)了，將排骨盛起，放到餐桌上，那股香香的醋味依然在上空繚繞，湊近聞一聞，胃口大開(kāi)。
這道菜不僅味道好，香噴噴，還因?yàn)榇椎拇甙l(fā)而使得排骨中所含有的鈣毫不保留地?fù)]發(fā)了出來(lái)，所以這道菜還有補(bǔ)鈣的作用，既又好吃，又有營(yíng)養(yǎng)哦。
糖醋排骨作文經(jīng)典 5
我是一名地地道道的小吃貨，酸的、甜的、苦的、辣的`、咸的我都嘗過(guò)。好的食物不僅能夠果腹，還能夠使人心情愉悅。
我最喜歡吃媽媽做的糖醋排骨了，酸酸的、甜甜的、美味極了。糖醋排骨是魯菜的一種，而魯菜是全國(guó)八大菜系之一，在清朝時(shí)期是必備的宮廷菜，有著悠久的飲食文化歷史。
要想吃到美味的排骨，首先要準(zhǔn)備新鮮的食材有：排骨、大蔥、八角、生抽、料酒、鹽、生姜、芝麻、冰糖等材料。做法有些復(fù)雜，先后順序如下：首先把排骨冷水下鍋，煮開(kāi)后撈出排骨水沖洗干凈，擦去表面水分；然后蔥切小段、姜切小片；接著鍋中放適量油燒熱后，放入冰糖小火融化；再倒入排骨翻炒兩分鐘左右掛糖色，把蔥、姜放進(jìn)去和排骨翻炒均勻，倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色。倒入熱水要沒(méi)過(guò)排骨，把八角放進(jìn)去，大火煮開(kāi)后改中小火燉煮；燉煮約五十分鐘至一個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量的鹽和雞精；改大火收汁撒芝麻；之后就可以出鍋了。這樣做出來(lái)的糖醋排骨一定是外焦里嫩的。
怎么樣？聽(tīng)到了我的介紹，大家對(duì)糖醋排骨有了一定的了解吧！算不算是一道美食佳肴呢？先不跟你們聊了，一盤(pán)糖醋排骨出鍋了。哈哈——我這個(gè)小吃貨要去大快朵頤啦！
糖醋排骨作文經(jīng)典 6
放學(xué)后，我饑餓如虎，迅速跑回家，剛到家門(mén)口，就聞到了一股香噴噴的飯菜香，媽媽肯定在做飯了。
哇！媽媽正在燒我最?lèi)?ài)的糖醋排骨，鍋中不時(shí)發(fā)出“滋滋”的聲音，還飄出一股濃濃的香味，我的肚子也咕嚕嚕的叫了。媽媽把排骨盛進(jìn)盤(pán)子里，潔白的盤(pán)子上是一層層用醬汁包裹住的排骨，紅彤彤的，讓人垂涎欲滴。我偷偷的拿一塊放進(jìn)嘴巴里，一股甜津津的醋香味遍我全身，我忍不住又拿了一塊，簡(jiǎn)直太美味了。就在我吸吮著手指的那一刻，看見(jiàn)媽媽額頭上的汗珠順著臉頰流了下來(lái)，忍不住的鼻子有些發(fā)酸，我馬上跑進(jìn)衛(wèi)生間拿了一條毛巾，給媽媽擦去額頭上的'汗珠，心里想：這酷熱的天氣，媽媽在悶熱的廚房?jī)?nèi)，用她那一雙巧手為我做著可口的飯菜，多么辛苦呀！
正在我想著媽媽的辛苦時(shí)，又有幾道菜上了桌，看著那些可口的飯菜，我狼吞虎咽的吃了起來(lái)。
媽媽燒的飯菜真香��！特別是那糖醋排骨！
糖醋排骨作文經(jīng)典 7
“康凌，康凌……”嬸嬸喊我。“來(lái)了來(lái)了。”我邊答應(yīng)邊下樓�！傲枇�，借一下生粉�！薄案墒裁�？”“來(lái)客人了，做糖醋排骨�！蔽乙宦�(tīng)就樂(lè)了，做糖醋排骨？上次見(jiàn)媽媽做過(guò)，好像很簡(jiǎn)單。于是我大聲說(shuō)：“嬸嬸，我會(huì)做，要不，我來(lái)做吧，你忙其它的'�！薄昂玫��！薄吧畚掖魰�(huì)兒給你送過(guò)來(lái)好了。”
在嬸嬸家，我把兩只袖子往上一拉，準(zhǔn)備大顯身手。我先在一個(gè)盆子里放上白面粉，打上幾個(gè)雞蛋，又倒下水，攪拌一下，把面粉弄得黏糊糊的。接著，把斬成塊的排骨一塊一塊地放在里面，不停地翻來(lái)翻去。直到排骨全身都沾上了面粉。接著在鍋里加油，等油燒燙了，把排骨放進(jìn)油中炸，炸成金黃色時(shí)，撈上來(lái)，放在篩子里瀝干油備用。然后把鍋洗干凈，倒上清水。等水燒開(kāi)后，把排骨放進(jìn)水里。排骨浮上來(lái)時(shí)，放上許多白糖，再放上紅醋。該放生粉了。哎呀，瞧我這記性！生粉放在家里了。我就馬上去拿生粉。
生粉拿來(lái)了，最后一道工序即將完成。我吹著口哨把生粉放了下去�？善婀至�，“效果”怎么沒(méi)出來(lái)？看著鍋里亂糟糟的樣子，我急了。這時(shí)媽媽跑來(lái)了，說(shuō)我拿錯(cuò)了，作為廚師，竟然生粉和面粉都分不清楚。我不禁臉紅地低下了頭，不知該如何向嬸嬸交待。
糖醋排骨作文經(jīng)典 8
記得小時(shí)候印象最深的是外婆做的糖醋排骨。每次去外婆家，剛到外婆家門(mén)口，一股濃濃的酸香味便撲鼻而來(lái)。我總是以迅雷不及掩耳之勢(shì)沖向餐桌，只見(jiàn)一塊塊排骨披著金黃的外衣，讓你看了兩眼直冒金光；它散發(fā)出泌人心脾的味道，讓人聞了垂涎三尺。它們一個(gè)挨著一個(gè)，在燈光的照耀下顯得紅潤(rùn)而又光澤。黏稠的汁水均勻地涂抹在每一塊排骨上，好似一層美味的果凍，軟軟的，似乎一碰就會(huì)反彈回來(lái)。排骨四周散落著嫩綠的`香蔥，真是“萬(wàn)紅叢中一點(diǎn)綠”。
望著這盤(pán)誘人的糖醋排骨，我不禁拿起一雙筷子向它伸去。輕輕夾起一塊，一口咬下，那酸酸甜甜的汁水立刻流進(jìn)了我的嘴里；口中的肉格外鮮嫩，與濃濃的香料完美融合，滲入到我身體的每一個(gè)細(xì)胞。真令我陶醉其中！吃完一塊還想再吃一塊！真是回味無(wú)窮！吃完肉，那一根根嫩骨也是“人間極品”。輕輕一咬，里面的汁水立即噴發(fā)出來(lái)，甜中帶酸，酸中帶甜，使我不禁瞇上了眼，品嘗著如甘汁般的汁水。這真是“此味只有天上有，人間能有幾回嘗”��！
糖醋排骨作文經(jīng)典 9
糖醋排骨！今天媽媽要給我燒我最?lèi)?ài)吃的糖醋排骨，我高興地又蹦又跳。
媽媽從冰箱里拿出排骨，先把排骨放在燒開(kāi)的水里煮上一小會(huì)兒，聽(tīng)說(shuō)這樣能把腥味去掉，再把排骨放進(jìn)高壓鍋里煮。過(guò)了一會(huì)媽媽打開(kāi)了高壓鍋。香氣撲鼻。“真香呀！可以吃了嗎？”我迫不及待的問(wèn)。“還沒(méi)呢，還要放鍋里炒的。她往鍋里先倒入紅酒，又加了紅糖、醋，翻來(lái)覆去的炒著，很快要做好的樣子。我想：長(zhǎng)大了也要學(xué)會(huì)自己炒。
糖醋排骨很快就炒好了，我?guī)兔υ谂赃厰[上切好的蘿卜片和香菜，急忙夾了一塊吃了起來(lái)，滿(mǎn)意的說(shuō)：“這可比店里的好吃一百倍呢！”我不由的贊美著。媽媽問(wèn)：“有這么好吃嗎？”“有，這肉甜甜的.，軟欽的，蘿卜脆脆的。我覺(jué)得你可以開(kāi)一家飯店了，一定有很多人來(lái)吃糖醋排骨！”媽媽好奇的問(wèn)：“糖醋排骨還有什么味道呢？”我想了又想：還有什么味道？我終于想出來(lái)了，高興地說(shuō)：“還有一種媽媽愛(ài)的味道！”
糖醋排骨作文經(jīng)典 10
媽媽的老家在四川，我最?lèi)?ài)吃的就是老家的糖醋排骨，老家的糖醋排骨和飯店里的.不一樣，飯店里的是軟軟的，有許多湯汁，而老家的糖醋排骨，又脆又好吃，是我爺爺?shù)臓敔攤飨聛?lái)的手藝。
做糖醋排骨必須要用小排，因?yàn)樾∨湃赓|(zhì)鮮嫩，先洗干凈小排，放在盆里，放入雞蛋、淀粉、鹽和花椒，再放五香粉、生抽，拌勻，讓排骨成湖狀，靜放半小時(shí)，讓排骨入味。鍋里加熱，放半鍋油，油熱后，將排骨放鍋炸，炸至金黃，浮在油面，再將排骨撈出。把油倒出，鍋中剩一點(diǎn)兒油，放入半瓶醋、兩大勺紅糖，小火慢熬，至起泡，由大泡變小泡，可拉絲則好。倒入排骨，快速翻攪，讓調(diào)料均勻粘在排骨上，撒入炒好的芝麻，就可以起鍋了。
出鍋的糖醋排骨，披著金黃色的外衣，讓你看了兩眼冒星光；它散發(fā)著混和著芝麻香和熟肉香的沁人心脾的味道，聞了以后讓人垂涎三尺。別急，現(xiàn)在燙著呢！待涼后，掰下一塊，放到嘴里，香香脆脆、酸酸甜甜，真是“日啖（糖醋）排骨三百塊，不辭長(zhǎng)做四川人”啊！
媽媽說(shuō)，這是她小時(shí)候過(guò)年時(shí)的必備菜，每年她回家時(shí)，最想吃的就是這道糖醋排骨，因?yàn)槔锩嬗屑业奈兜溃?/p>
糖醋排骨作文經(jīng)典 11
每當(dāng)媽媽將美味的糖醋排骨端上餐桌，我心里就有一個(gè)疑問(wèn)：這糖醋排骨是如何做成的？在我的.苦苦哀求下，媽媽總算于心不忍，教我做這道糖醋排骨了。
當(dāng)我們將原料買(mǎi)回來(lái)后，媽媽先讓我燒開(kāi)水，這使我百般不得其解：做菜不是要先洗菜的嗎？為什么要燒開(kāi)水？看清楚媽媽接下來(lái)的動(dòng)作后，我明白了：開(kāi)水可以將食物洗得更干凈。排骨馬上被我們處理了。
我望著那經(jīng)過(guò)開(kāi)水洗禮而半生不熟的排骨，叫媽媽快告訴我下一個(gè)步驟：切姜。我知道姜可以調(diào)味，但下個(gè)步驟應(yīng)該是倒油，我只好叫媽媽來(lái)幫忙。在媽媽的幫助下，油總算倒得一點(diǎn)不多、一點(diǎn)不少。
等油燒熱后，那些排骨通通進(jìn)了熱“游泳池”。我將它們翻炒，讓它們均勻地“洗澡”。接著要加水，等水倒進(jìn)去后，鍋里馬上噼里啪啦地開(kāi)展了“舞會(huì)”。突然，一滴熱油從鍋里飛到了我的手臂上，我被燙的皮膚立馬紅了起來(lái)。
之后就是最主要的步驟：加調(diào)味料。先加250毫升醋和四小勺糖，不然為什么叫“糖醋排骨”呢。還要放兩勺鹽，因?yàn)閶寢尭嬖V過(guò)我什么菜都要放兩勺鹽，還要放味精，要提味。
接著要翻炒一會(huì)兒，就可以出鍋了。
聞著那令人垂涎欲滴的香氣，糖醋排骨做好了。
糖醋排骨作文經(jīng)典 12
民以食為天，相信大家小時(shí)候吃過(guò)的美食不計(jì)其數(shù)，每個(gè)人肯定也都有自己最喜歡的美食，而我從小到大對(duì)糖醋排骨情有獨(dú)鐘。十幾年來(lái)，我吃過(guò)的糖醋排骨從來(lái)都是大師級(jí)的媽媽做的，從來(lái)沒(méi)有自己動(dòng)手過(guò)，不過(guò)今天，我將要體會(huì)到做糖醋排骨的樂(lè)趣，學(xué)會(huì)如何自己動(dòng)手，豐衣足食。
進(jìn)入廚房，我就像模像樣地“巡視”了一遍，看到水池中的排骨，想到它馬上就會(huì)變成一道“色，香，味”俱全的美味佳肴。我不禁摩拳擦掌，躍躍欲試。按照“高參”—媽媽提供的方法，我準(zhǔn)備好了料酒，醬油，冰糖，白醋，生姜，白芝麻，花生油等佐料，我準(zhǔn)備大顯身手啦！
首先，我把排骨洗凈，然后在鍋里放入油，再小火煮化冰糖，把排骨放入鍋中翻炒，再把生姜片倒入，注入開(kāi)水淹沒(méi)排骨后，再把料酒，醬油白醋倒入鍋中，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉，一個(gè)小時(shí)左右收干水分，排骨吸足了醬汁，軟爛入味盛入盤(pán)中，色澤特別好，撒一些白芝麻，看一看，真誘人！聞一聞，真香！
嘗一嘗，回味無(wú)窮！
我有條有理的'做好，還是有點(diǎn)笨手笨腳的，雖然我沒(méi)有媽媽做的那么好，但是這是我用自己的雙手制作的！自己做的飯菜是世界上最用心，最健康，最好吃的美食！
糖醋排骨作文經(jīng)典 13
今天晚上放學(xué)回家后，我立刻放下書(shū)包，迫不及待地沖進(jìn)廚房，看爸爸準(zhǔn)備給我做什么好吃的。啊，太好了，是我最喜歡的一道美食——糖醋排骨。
只見(jiàn)爸爸把上等的豬排用水沖洗干凈，剁成段，放入沸水鍋中去腥，利用這個(gè)時(shí)間把蔥花，姜末蒜瓣、醬油、陳醋、糖等各種材料準(zhǔn)備好。當(dāng)水泛起許多白泡，排骨變成白顏色時(shí)，撈出洗凈放入盆中備用。
爸爸往鍋內(nèi)倒入植物油，當(dāng)油熱時(shí)，立刻把排骨倒入鍋中，小火慢炒，當(dāng)排骨呈金黃色時(shí)撈出瀝油。鍋留底油燒熱，放入姜末、蒜瓣爆炒出香味，加入少量的'水，大火燒開(kāi)，至排骨熟爛。再將醬油、醋、白糖、料酒、雞精倒入鍋中仔細(xì)攪勻，轉(zhuǎn)小火煨至湯汁濃稠，此刻倒入淀粉，快速炒勻。出鍋裝入盤(pán)中，撒上蔥花，一道色香味俱全的糖醋排骨就完美地呈現(xiàn)在我的面前。潔白的盤(pán)子中央紫褐色的排骨浸潤(rùn)在晶瑩剔透的湯汁里，在蔥花的點(diǎn)綴下更加誘人。真是令我垂涎三尺！
爸爸拿了一副碗筷讓我品嘗，我立馬拿出筷子，不管它有多燙就夾起一塊放入嘴里。哇！一時(shí)間，肉的鮮嫩、湯汁的甜美，一下溢滿(mǎn)我的口中，酸中帶甜，油而不膩，香甜可口，那味道簡(jiǎn)直是妙不可言！
糖醋排骨作文經(jīng)典 14
說(shuō)道糖醋排骨，那可是我爸爸的拿手菜，也是我最喜歡吃的菜。星期天，爸爸從菜場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)一斤多排骨，他先將排骨斬成長(zhǎng)約5厘米的塊并洗凈，放入鍋中，加入適量的水，煮沸。接著將排骨從沸水中取出洗凈，裝入蒸盆中，加入少量鹽、花椒、料酒、等佐料開(kāi)始蒸，等到肉離骨時(shí)，取出排骨。然后將排骨倒入油鍋中炸成呈金黃色時(shí)撈出。最后，在油鍋中加入鹽、糖、醋、味精、姜片、蒜片，與排骨同炒一會(huì)，倒入沒(méi)過(guò)排骨面的溫水，大火燒開(kāi)，改用小火燉煮3——5分鐘。就這樣一盤(pán)肉質(zhì)鮮嫩的`美味佳肴——糖醋排骨就出鍋啦！
當(dāng)爸爸端上紅燒排骨時(shí)，濃濃的香味撲鼻而來(lái)，只見(jiàn)一塊塊令人垂涎三尺的棕色排骨浸在晶瑩剔透的湯里，真讓人滿(mǎn)口生津。
糖醋排骨不僅香味濃，而且味道也好。
吃糖醋排骨時(shí)，我先聞一聞香氣，然后將一塊浸透了糖醋的排骨放入口中，一口咬下去，肉里的湯汁溢滿(mǎn)了嘴巴，接著細(xì)細(xì)地咀嚼，可以清楚的感覺(jué)到它湯濃濃的甜味和它肉質(zhì)的肥而不膩，吃一口真是令人回味無(wú)窮。
看，這就是令人口水直下三千尺”的糖醋排骨！真希望每一天都有糖醋排骨吃。
糖醋排骨作文經(jīng)典 15
有人說(shuō)，母愛(ài)如茶，而我卻認(rèn)為，母愛(ài)，全藏在那酸甜的糖醋排骨里。
——題記
從幼兒園回家，一進(jìn)門(mén)，便聞見(jiàn)一種酸酸甜甜的氣味。哇！好香��！我三步并作兩步地跑進(jìn)廚房�！皨寢�?zhuān)裁床搜�？”我瞪大眼睛疑惑地�?wèn)�！拔易隽颂谴着殴�，小饞貓！”媽媽逗我的下巴，親切地說(shuō)。
開(kāi)飯了，我迫不及待地跑向飯桌�？吹阶郎系奶谴着殴�，我的喉嚨動(dòng)了動(dòng)，口水流下來(lái)了。我飛快地夾了一塊，品嘗起來(lái)。這糖醋排骨是脆脆的，甜中帶酸，很有嚼勁。這時(shí)，媽媽看我吃得如此津津有味，便說(shuō)：“多吃點(diǎn)，看你這么瘦！”“那你呢？”我終于停下“狂吃”，丈二和尚摸不著頭腦。媽媽猶豫了一下說(shuō)：“媽媽不愛(ài)吃！”那時(shí)我還年幼，聽(tīng)了媽媽的`話(huà)，狼吞虎咽，好似一匹惡狼，連骨頭也不肯放過(guò)。媽媽則微笑著，一副滿(mǎn)足的模樣。
時(shí)間飛逝，因?qū)W習(xí)原因我不得不住在爺爺家。自然，許久也吃不到媽媽的糖醋排骨。我好懷念那種味道，還有媽媽的笑容。
一次，爺爺也做了糖醋排骨，我卻提不起興趣。這時(shí)，我才恍然大悟——原來(lái)媽媽的糖醋排骨，蘊(yùn)含了對(duì)我無(wú)盡的關(guān)愛(ài)！我又想媽媽了，眼淚流了下來(lái)，落在了糖醋排骨里……
�。∥覒涯顙寢尩奶谴着殴橇�，那里面充滿(mǎn)濃濃的愛(ài)意！
糖醋排骨作文經(jīng)典 16
糖醋排骨可謂是天下第一美食，又酸又甜，很有營(yíng)養(yǎng)。
糖者甜也，能益脾胃、養(yǎng)肌膚；酸者入肝膽，養(yǎng)筋益韌帶。所有糖醋料理皆具有養(yǎng)益肝、脾經(jīng)脈的效益。而豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。排骨燉煮后，其可溶性的鈣、磷、鈉、鉀等，大部分溢入湯中。鈣、鎂在酸性條件下易被解析，遇醋酸后產(chǎn)生醋酸鈣，可以更好地被人體吸收利用，因而糖醋排骨可以提高煮排骨的營(yíng)養(yǎng)吸收率，非常適合給老人孩子補(bǔ)鈣。
糖醋排骨是四川一道很有名的涼菜，用的是炸收的.烹飪方法，屬于糖醋味型，琥珀油亮，干香滋潤(rùn)，甜酸醇厚，是一款極好的下酒菜或是開(kāi)胃菜。如果再配上一道海米冬瓜味道會(huì)更好。
“糖醋”中國(guó)各大菜系都擁有的一種口味。它源于江蘇的無(wú)錫，現(xiàn)在江蘇、浙江、四川菜中廣為流傳，常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大眾喜愛(ài)的傳統(tǒng)菜，它選用新鮮豬子排作料，肉質(zhì)鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤(rùn)，口味香脆酸甜，頗受江南一帶食者的歡迎。
糖醋排骨真讓人“口水直流三千尺”。
糖醋排骨作文經(jīng)典 17
外婆的廚藝堪比那五星級(jí)大廚。對(duì)她來(lái)說(shuō)，各種佳肴都是小菜一碟。其中，我最喜歡外婆做的糖醋排骨。
外婆也愿意做糖醋排骨給我吃。一個(gè)周末，外婆說(shuō)：“寶貝，中午外婆做糖醋排骨給你補(bǔ)補(bǔ)身體，這樣才長(zhǎng)得高�！蔽衣�(tīng)了外婆的話(huà)，興奮極了，在外婆身旁又蹦又跳，擔(dān)心打擾到外婆，就隨手拿起一本書(shū)津津有味的看了起來(lái)�？赡乔呷说南阄犊偸倾@入我的鼻子里，引領(lǐng)著我到廚房里瞧一瞧。
只見(jiàn)外婆猶如那廚房的“女王”，指揮著她的鍋碗瓢盆，演奏著歡樂(lè)的樂(lè)章。自來(lái)水沖洗著排骨發(fā)出嘩啦嘩啦的響聲，好像小溪潺潺；平底鍋里的油發(fā)出“哧哧”的聲音，仿佛在歡快的跳躍著。外婆那專(zhuān)注的表情，又顯得一絲不茍。
排骨端上來(lái)了。那紅棕的`顏色，酸甜的味道，饞得我直流口水。我?jiàn)A起一大塊遞給外婆：“外婆，這是您做的，您先吃�！蓖馄判α藬[擺手：“外婆不吃，你自己吃�！蔽覉�(jiān)持著：“外婆，你不吃，我也不吃了。大家一起吃糖醋排骨才會(huì)更香呢！”外婆臉上洋溢著笑容：“好好，外婆陪你一起吃！”我也高興地夾起一塊放入嘴中，香甜的醬料和撲鼻的色香，充滿(mǎn)了嘴巴和鼻子。
我認(rèn)為那甜滋滋的味道，不僅在我的嘴中，更在我的心里！
糖醋排骨作文經(jīng)典 18
“快到了”“快到了”我心里想著趕快回家，饑腸轆轆的肚子已經(jīng)咕咕叫了，一路上回想著糖醋排骨的顏色、形態(tài)，我仿佛眼前呈現(xiàn)出一份大盤(pán)的糖醋排骨。
我踏進(jìn)了樓道，走到了三樓時(shí)，一陣陣撲面而來(lái)的香氣，熟悉的味道直鉆我的`鼻中，于是我知道了我們家做了糖醋排骨。我加快步伐，沖上了樓，把門(mén)撞開(kāi)，連鞋都沒(méi)來(lái)得及換，姥姥就喊道：“回來(lái)了，姥姥給你做了你最?lèi)?ài)的糖醋排骨�！蔽亿s忙拿起了筷子，夾了一塊肥瘦相間的排骨，用筷子夾住骨頭的一端，用嘴用力的唆了一口，肉就到了我的嘴里，外皮入口即化，肉的里面精精的，剛剛?cè)肟跁r(shí)，有一點(diǎn)甜，有一點(diǎn)酸，那味道，讓人口味無(wú)窮，媽媽一聲你忍不住了嗎？把我嚇了一大跳，然后放下了筷子，便知道了媽媽的意思，等著人到齊了，媽媽喊我吃飯，我急得恨不得坐下趕緊吃起來(lái)，過(guò)了一會(huì)兒，家人都到齊了，媽媽便喊了一聲開(kāi)飯，我拿起了筷子，夾了兩塊肉，放入碗中�？吹浇憬銑A了一塊肉，沾了沾醬汁，放到了嘴上吸了一口說(shuō)：“醬汁才是精華呢。”
姥姥哈哈大笑，全家人也笑開(kāi)了花。
糖醋排骨作文經(jīng)典 19
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天，”幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線，山西的.刀削面·····從宴會(huì)上了正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)是舉不勝舉�？晌易钕矚g的美味佳肴是糖醋排骨。
糖醋排骨的做法很簡(jiǎn)單。首先要把鍋?zhàn)訜裏�，然后將油倒入鍋中，加入白糖，用勺子不停地�(cái)嚢�，待白糖慢慢融化，直至白糖燒成紅撲撲的“臉蛋”為止，接著就將排骨放入其中，然后不停的攪拌讓白糖滲入其中，這時(shí)可以加入點(diǎn)水和鹽、醋。然后用小火慢慢的燜，大約燜了30分鐘左右，揭開(kāi)鍋蓋一看；此時(shí)排骨已成了黃色，色澤鮮艷，讓人看著都垂涎欲滴。出鍋時(shí)，鍋中的湯逐漸減少，待湯汁粘稠，完全可以包裹在排骨上即可，裝盤(pán)后，散點(diǎn)白芝麻，這樣一盤(pán)香噴噴的糖醋排骨就做好了。
一盤(pán)色香味俱全的糖醋排骨一端出鍋，就讓我垂涎三尺，黃色的湯汁拌著排骨散落其中并帶著濃濃的香味撲鼻而來(lái)，我咽了咽口水。趕緊拿起筷子夾入嘴中，然后我用力的吮吸著排骨里的湯汁，甜入我的心扉，真是美味中的極品啊！接著我嘗了嘗排骨，那排骨上的肉嘗起來(lái)，非常細(xì)膩而且香純可口，嚼起來(lái)還回味無(wú)窮呢！
糖醋排骨真好吃。
糖醋排骨作文經(jīng)典 20
世間美食，無(wú)一能及我媽做的糖醋排骨好吃。
“哇，臭小子，今天你考試考的好，媽媽做你最?lèi)?ài)吃的糖醋排骨犒勞你！”媽媽喜笑顏開(kāi)，一邊說(shuō)一邊拿起圍裙向廚房走去。
“哦耶”我高興得一蹦三尺高。
要知道我想吃我老媽做的糖醋排骨，可不是一件容易的事，媽媽平時(shí)很愛(ài)做菜，但很少做糖醋排骨，因?yàn)樗谱骶?xì)、復(fù)雜，很花功夫。
我也走進(jìn)廚房，在旁邊看著老媽做，只見(jiàn)他把剁好的排骨放到鍋里用開(kāi)水焯一下，撈出來(lái)，裝在盤(pán)子里，倒上料酒、生抽、老抽、香醋腌制20分鐘。接著把腌制好的排骨放油鍋里炸一下，炸成兩面金黃再撈出控油。然后把排骨放進(jìn)鍋，倒入腌排骨的水，放進(jìn)白糖、肉湯，用大火燒開(kāi)，然后改成小火燜汁，最后淋上香醋，這道菜就完成了。
看著放在桌上的糖醋排骨芬芳撲鼻，味道仿佛傳遍了整個(gè)房子，我拿起筷子夾了一塊放進(jìn)嘴，忽然有種酸甜的感覺(jué)涌上心頭，就如吃上了天下最好吃的美食一樣，雖然這只是一個(gè)很普通的菜，但從中可以表達(dá)出媽媽對(duì)我的`愛(ài)。這道菜就是我最喜歡的菜糖醋排骨。
媽媽的糖醋排骨永遠(yuǎn)是我的最?lèi)?ài)。
糖醋排骨作文經(jīng)典 21
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，在我們江都，有許許多多的美食，比如說(shuō)揚(yáng)州炒飯、紅燒獅子頭等等。其中，我最喜歡普普通通的糖醋我最喜歡普普通通的糖醋排骨了。
糖醋排骨的湯很重要，淡紅色的'排骨，黏黏的湯汁，上面還有綠色的蔥花點(diǎn)綴，香味撲鼻而來(lái)，真令人口水直流三千尺��！
糖醋排骨的做法非常簡(jiǎn)單，先把鍋燒熱，將油倒入鍋中，把蔥姜放入鍋中爆炒，然后放入佐料：一勺料酒、兩勺生抽、三勺陳醋、四勺糖。然后不停地翻炒，等白糖都溶化后再倒入小排，大火燜三十分鐘，揭開(kāi)鍋蓋一看，白色的排骨變成了黃色，已經(jīng)和湯汁完全融合，稍微放一點(diǎn)兒鹽，然后開(kāi)大火收汁，直到排骨完全被湯汁包裹起來(lái)，變成了淡紅色。一盤(pán)美味可口的糖醋排骨變出鍋了。
我看著顏色泛紅的糖醋排骨，不禁垂涎三尺，我迫不及待的拿起筷子夾起一塊滴著汁的糖醋排骨，先把排骨的汁吮吸了，嘗一嘗它的“粗味”，然后再慢慢咀嚼，品嘗著它的美味，只見(jiàn)那一塊甜甜的、不膩人的排骨很快就下肚了。哇，真是太好吃了！我狼吞虎咽起來(lái)，一盤(pán)香甜可口的糖醋排骨很快就被我解決了。
�。寢屪龅奶谴着殴�，真是讓我回味無(wú)窮，你們要不要也嘗嘗？
糖醋排骨作文經(jīng)典 22
我記得我上一年級(jí)的時(shí)候，我媽媽在美容院賺了很多錢(qián)，所以我媽媽經(jīng)常帶我去餐館吃飯。后來(lái)我媽的美容院賺的錢(qián)少了，所以我媽很少帶我去飯店吃飯，而是在家做飯。我媽翻了個(gè)身，發(fā)現(xiàn)一個(gè)她覺(jué)得好吃又好做的菜糖醋排骨。
母親抱著一本書(shū)，在廚房里干了很久。最后，捧著顏色鮮艷、橙黃色的糖醋排骨，我從廚房走了出來(lái)。我一進(jìn)餐廳，一股淡淡的香氣撲鼻而來(lái)，緊接著是一股焦臭味。我仔細(xì)一看，原來(lái)糖醋排骨鮮亮的橘黃色下面，還有一絲黑色。媽媽笑著說(shuō)：不小心，糊了。我們一起吃吧！我先偷偷嘗了一下。它又酸又咸又苦，有一種糊狀的味道。真的很糟糕。但為了挽回媽媽的面子，我臉紅了，說(shuō)：很好吃！我媽媽很高興，嘗了嘗筷子。結(jié)果她尷尬地說(shuō)：多好吃飯！她意識(shí)到這真的很糟糕。于是，她回到廚房，開(kāi)始和糖醋排骨激烈搏斗。四個(gè)小時(shí)后，我已經(jīng)睡著了。媽媽拍拍我的肩膀說(shuō)，你看，我改良版的糖醋排骨。應(yīng)該很好吃！我餓壞了，就抓起盤(pán)子舔了一口。我差點(diǎn)把盤(pán)子上的.油漆舔掉。這次沒(méi)有給我媽面子，但是真的很好吃。我媽激動(dòng)地說(shuō)：我終于成功了！
二年級(jí)的時(shí)候，爸爸媽媽離婚了，他們告訴我，我們幸福的家庭因?yàn)橐庖?jiàn)不合而分開(kāi)了。我還是很想我媽和她糖醋排骨！
糖醋排骨作文經(jīng)典 23
我的奶奶的廚藝是非常的好，不像我的媽媽就只會(huì)做那幾道菜，除了一個(gè)蛋炒飯其它的菜都非常的難吃，這一點(diǎn)我的爸爸也是非常的認(rèn)同，盡管我的媽媽做的菜不好吃，但是始終也是她辛辛苦苦做出來(lái)的'，所以即使是不好吃我和爸爸兩個(gè)人也不好說(shuō)些什么，只是一味的吃下去就是了。
一直以來(lái)我都非常的喜歡吃奶奶做的菜，尤其是奶奶做的那一道糖醋排骨，真的可以說(shuō)是好吃極了，夸張一點(diǎn)說(shuō)簡(jiǎn)直是可以和酒店里面的廚師所做出來(lái)的糖醋排骨相提并論了，甚至還可以在味道上面碾壓了他們的菜肴。
不過(guò)我已經(jīng)好久沒(méi)有吃奶奶做的糖醋排骨了，于是我昨天打電話(huà)給奶奶，我對(duì)奶奶說(shuō)“奶奶，我想吃你做的糖醋排骨了，我已經(jīng)很久沒(méi)有吃到了。”奶奶聽(tīng)了我說(shuō)過(guò)的話(huà)以后笑了笑說(shuō)“你真是一個(gè)小饞蟲(chóng)，你乖孫你周末有空的時(shí)候過(guò)來(lái)奶奶的家里，奶奶給你做糖醋排骨吃，不就是糖醋排骨嘛就算是天上的星星奶奶也可以給你摘下來(lái)�！甭�(tīng)了奶奶話(huà)以后，我感到非常的開(kāi)心，心里就一直期待著周末的糖醋排骨了，真是讓人高興��！
糖醋排骨作文經(jīng)典 24
今天我打算做一份糖醋排骨，去街上買(mǎi)好食材后，我就正式開(kāi)始啦！
做糖醋排骨的時(shí)候第一件事一定是放花椒，我先把存儲(chǔ)花椒的瓶子拿出來(lái)，然后抓起四五顆，放在了裝排骨的盆里。接著我用一個(gè)小勺子舀了一些鹽放進(jìn)去，又拿生抽的瓶子倒入了適量的醬油。最后，我用筷子把它們攪拌、和勻。
接下來(lái)是將蔥、姜切片。我先拿出蔥，把它的葉子切掉，桿兒留下，然后切成一段一段的，每段大約有三厘米。切完后便開(kāi)始切姜，我先拿起菜刀，然后斜著切，把姜切成了一片一片的形狀。
材料處理好后，我就燒開(kāi)鍋，先把油倒了下去。等了一會(huì)兒，油大概有六分熱了，我便放了一個(gè)拳頭大的'冰糖到里面，炒出糖色，也就是當(dāng)鍋里的冰糖融化后冒出一些泡泡的時(shí)候，我立馬把排骨放了下去，用鏟子快速的翻炒兩下，接著把蔥姜也放到了里面繼續(xù)翻炒。
等排骨都上了糖色之后，我就在鍋鏟里放了一些老抽，用來(lái)翻炒排骨，等翻炒幾下，我又倒了一點(diǎn)到鍋鏟上，然后繼續(xù)翻炒，將那些顏色變得更深。因?yàn)槲覀兗覜](méi)有擺盤(pán)，所以沒(méi)有辦法做成視頻里的那樣，做得黑不溜秋的。接著我放了一塊冰糖下去，等融化了之后，我炒了兩下，又加上了剛好能淹沒(méi)排骨的水，這樣排骨會(huì)更軟一些。最后，我蓋上蓋子，幾十分鐘過(guò)去了，排骨終于好了，我撒了一些白芝麻，起鍋，裝盤(pán)，然后就端上了桌子。
時(shí)間也到了中午，我們就開(kāi)始吃起來(lái)了。
糖醋排骨作文經(jīng)典 25
“哇，臭小子，居然考了100分，老爸給你做你最?lèi)?ài)吃的糖醋排骨犒勞你！”老爸喜笑顏開(kāi)，一邊說(shuō)一邊拿起圍裙進(jìn)了廚房。
“哦耶！”我高興得一蹦三尺高，終于可以吃我最?lèi)?ài)吃的糖醋排骨了，這次我可要好好品嘗。
要知道，吃到我老爸做的糖醋排骨可不是一件容易的事。因?yàn)槔习置刻於己苊�，有時(shí)出差有時(shí)去辦事情，所以根本就沒(méi)有時(shí)間做給我吃，說(shuō)著說(shuō)著，我流了幾滴口水。
我偷偷的跑進(jìn)廚房，看看老爸是怎么做的，卻被發(fā)現(xiàn)了，老爸說(shuō)：“雖然這絕技是不可外傳的，但看在你是我兒子的`份上，我就告訴你吧！”
首先，把剁好的排骨放鍋里，用開(kāi)水焯一下，撈出裝在盤(pán)子里，倒上料酒、生抽、老抽、香醋腌漬二十分鐘，然后把腌漬好的排骨放油鍋里炸成兩面金黃，再撈出控油，最后把糖醋排骨放進(jìn)鍋，倒入腌排骨的水，放入白糖、肉湯，用大火燒開(kāi)，然后改小火燜汁，最后淋上香醋。
“上菜嘍！來(lái)顧客，你的糖醋排骨�！毕銍妵姷奶谴着殴窃跓艄獾恼找掠凸獍l(fā)亮，那香味傳遍了整個(gè)房間，我拿起筷子就開(kāi)始吃起來(lái)，我不禁贊嘆道：“好吃，美味，甜甜的！”我左手一個(gè)，右手一個(gè)，嘴里還咬著一個(gè)，我狼吞虎咽的吃著，老爸說(shuō)：“慢點(diǎn)，不要噎著了�！苯Y(jié)果剛說(shuō)完，我就噎著了。
果然，老爸的糖醋排骨才是我最?lèi)?ài)吃的。
糖醋排骨作文經(jīng)典 26
說(shuō)到美味，我最?lèi)?ài)吃的還是奶奶做的糖醋排骨了，它可是我們江南這一帶頗受歡迎的一道傳統(tǒng)菜。
糖醋排骨味如其名，有醋的酸味，也有糖的甜味，真的'是十分美味。成形后，一塊塊顯著拍上面帶著油的亮光，色澤紅潤(rùn)油亮，讓人忍不住去嘗嘗，一咬肉質(zhì)鮮嫩，口味香脆酸甜，上面還有蔥的綠星點(diǎn)點(diǎn)，真的是又漂亮又好吃。糖醋排骨的做法雖然是各式各樣，各有各的特色，但我還是最?lèi)?ài)吃奶奶做的糖醋排骨，因?yàn)槟棠套龅牟环湃魏挝毒龍?jiān)持自己的自然調(diào)料，做出來(lái)可不比放味精的差，真是美味又健康。他是這樣做的：要先把新鮮的豬排骨放進(jìn)已燒好的沸水里泡一泡，過(guò)一過(guò)；撈出來(lái)后，再剁成小塊，放進(jìn)熱好油的鍋里，炒上一會(huì)后放上一大勺醬油和醋，放上少許鹽，這時(shí)已有淡淡的香味了。接著繼續(xù)炒，炒成五分熟時(shí)放上幾片姜，然后蓋上鍋蓋悶，等悶成八分熟，放上一勺糖，等完全燒熟后，放在菜盤(pán)里后在紅亮亮的排骨上撒上一些蔥花，一盤(pán)精致美味的的糖醋排骨就做好了。
每當(dāng)奶奶燒好糖醋排骨時(shí)我都是第一個(gè)把它夾進(jìn)往里慢慢品嘗，我喜歡先把中間骨頭的兩邊先嚼，把它浸在余湯里的味吸干，然后再細(xì)細(xì)的肯中間那塊骨頭。我吃排骨的速度可是驚人的，一分鐘就可以把兩塊排骨吃掉。
糖醋排骨，一道讓我一嘗就忘掉煩惱的菜，我當(dāng)然是最喜歡我奶奶做的糖醋排骨。
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