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今天我掌勺作文集合11篇
在學習、工作、生活中，大家都有寫作文的經(jīng)歷，對作文很是熟悉吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。寫起作文來就毫無頭緒？下面是小編整理的今天我掌勺作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
今天我掌勺作文1
媽媽教過我一道湯菜：“湯蘑�！边@道菜算是一道湘菜。
今天是暑假開始的第一天，我要親自掌勺給媽媽做一碗香噴噴的湯菜來孝順她。說干就干。
做這道菜選料很重要，如果選擇了不適合的蘑菇做出來的湯蘑口感會大打折扣的。首先是主料：蘑菇，要買兩包白玉菇，然后是配料：小米椒，和我們家中常備的姜。
我學著媽媽的'樣子和她交給我的步驟，把白玉菇去根沖洗干凈裝盤備用，因為白玉菇價格較高，我認真的挑洗生怕造成浪費。準備3到4個小米椒切丁，此時把姜切成薄片后改刀切末。
最最挑戰(zhàn)的環(huán)節(jié)是開火熱鍋放油，媽媽告訴我放油要放兩湯勺油，鍋一定要用熱鍋，我的心有點兒慌還有點兒怕，不是膽小，是“安全意識強”。我顫顫微微的終于把油放入鍋中，簡直是觸目驚心！這無疑是在突破膽量的底線啊！
過了危險關，緊張也舒緩了很多。接著是配料同時下鍋，烹香后把備用的蘑菇直接倒入鍋中進行翻炒，記得媽媽叮囑我要想油不濺，放蘑菇一定要一股腦的倒進去，千萬別猶豫。待翻炒三分鐘后，放入適當?shù)柠}，蠔油，一勺半美極鮮醬油翻炒均勻，最后加入半碗水小火燉煮。等到鍋中的湯汁煮沸冒泡，這道菜就可以出鍋上桌了。白白的白玉菇配上紅色小米椒的點綴裝入漂亮的湯碗中簡直就像皇上的御膳。
聞著香噴噴的菜我心里美滋滋的。我想媽媽我長大了也可以幫您分擔家務了，在您身體不好，工作緊張的時候我也會像您照顧我一樣照顧您。
媽媽吃著我做的湯磨不停的夸獎：“女兒長大了，女兒餓不著了，真棒！”看著媽媽臉上會心的微笑，滿意充盈著她的內(nèi)心，我好高興啊！今天我得掌勺成功！
今天我掌勺作文2
媽媽的生日快到了，我要送媽一樣特別的禮物，表達我對媽媽的愛。
說干就干，我立即去超市買了青菜，豆夾，魚。回到家，我就開始了：我先開煤氣再開火�！皨寢屜矚g吃那種油呢？對，豬油�！蔽蚁搿！拔矣蒙鬃右艘簧棕i油，放在鍋里�！薄班枥锱纠病毖�，我的手被油炸到，好痛��！我不能哭，我要完成給媽媽的驚喜，我不能哭。我嘴里一直重復著這句話，接著，我把洗好并切好的.菜放下去。模仿媽媽以前炒菜的姿勢炒著，“是時侯該加鹽了，該加多少呢？一勺吧！”我自言自語地喃喃著。接著我又加了味精。終于一道菜做完了。我接著做第二道，豆莢。按照第一次的經(jīng)驗，很快就做好了。
最復雜的就是紅燒魚。我先把魚放在菜板上，剮魚鱗，可魚也未免也太滑了，手一捏緊，魚就滑走了，根本就抓不住。到跟魚“大戰(zhàn)”幾個回合之后，我想到了一個好辦法，拿一根筷子一插，就牢了。于是我就抓著魚尾巴剮，終于完成一道工序了。接下來是洗魚了：魚肉多軟啊，好舒服。我一轉頭，就看到已經(jīng)下午4：00，完了，還有一個小時，媽媽就要回來，我要快點做。說完我趕緊把魚給切成一塊一塊的。就在鍋里放點水，把魚肉放下去，再放點調料。就耐心的等著。半個小時過去了，魚也好了，我把菜放在桌子上。五點了，媽媽回來了。
五點了，媽媽回來了，看見一桌的菜，以為爸爸做的。我說是我做的，媽媽很感動，便把我緊緊抱在了懷里，說：“謝謝你，我的寶貝。”我們母女在一個幸福的時光緊緊擁抱在一起。
今天我掌勺作文3
今天中午，我心血來潮地對媽媽說想吃蛋炒飯了。媽媽聽后，臉上露出甜甜的微笑說：“好的，那就讓我們一起來做吧！”說完，我們就拿來材料準備動手做了。
我們準備了兩個雞蛋、一根長長的黃瓜、三根小火腿腸、一些榨菜和一碗飯。在媽媽的指導下，我認真地清洗了黃瓜，還削了皮，然后小心翼翼地把黃瓜切成了丁狀。緊接著，我學著媽媽的樣子，硬著頭皮敲開了雞蛋，結果蛋殼還是連同蛋液一起掉進了碗里，我紅著臉把蛋殼取了出來，加入一些鹽后，用筷子有節(jié)奏地攪拌均勻，然后把火腿腸和榨菜也切成小塊。媽媽幫忙打開了煤氣灶，放上了鍋子，倒入一些油，等油熱了后，媽媽要我把攪拌好的雞蛋倒進鍋里，剎那間，油煙四起，淘氣的油泡泡還飛濺到了我的手上，瞬間火辣辣的疼。我慌亂地扔下鏟子，捂住耳朵跑到一邊，站在一旁的媽媽見了哭笑不得，連忙接過鏟子快速地翻炒雞蛋，讓我把黃瓜和火腿腸也一起放進去。我把黃瓜和火腿腸小心翼翼地倒入鍋中，接著加入食鹽，再把米飯和榨菜倒入鍋里，媽媽說要用鏟子把米飯壓散，我心想：“這還不簡單？”結果我卻使出了全身的力氣使勁一壓，頑皮的小米粒也被我撒在了灶臺上。不過，在媽媽的.幫忙下，美味可口的蛋炒飯總算還是出爐了。
我大口大口地吃著香噴噴的蛋炒飯，感覺比以往的都要美味，我想也許是因為里面有我和媽媽的“味道”吧，但也讓我體會到了這份蛋炒飯來之不易，更讓我體會到了媽媽每天燒飯的辛苦。所以我不但要好好學習，而且以后在家里也要幫爸爸媽媽做一些力所能及的家務。
今天我掌勺作文4
今天是星期六，我和爸爸一起去買菜�；丶衣飞�，我想：平時都是爸爸在做飯，今天我來做飯給爸爸、媽媽吃。
回到家里，我把各種食材拿出來，心里琢磨著， 今天要做紅燒鯧魚、青椒炒茄子、爆炒豬腰子和冬瓜蘑菇湯這三菜一湯，請爸爸給我當顧問。
首先，我把飯鍋拿出來，倒了一塑料杯米，加水淘了一次，再加好水，放到電飯煲里，設置“煮飯”。
爸爸已把一條鯧魚洗好了，我準備好生姜片、大蒜、小蔥。把鍋燒干，倒入植物油燒熱，我用鏟子端著魚小心翼翼地放入鍋中，“啪啪啪”油炸起來了，把魚兩面煎至微黃。加入切好的生姜片和大蒜，加入料酒、醬油、鹽和糖，一股香氣迎鼻撲來，加入適量的水蓋上鍋蓋燒開，然后轉小火慢燒，再加入小蔥，一盤紅燒鯧魚就做好了。
其次，做爆炒豬腰子。在豬腰子上劃出一道道的'痕跡，再切成片，用料酒清洗豬腰子，直到難聞的味道消失。我準備了姜絲、大蒜、小蔥。把鍋燒熱，倒入植物油，加入豬腰子，爆炒。
最后，我燒了青椒炒茄子和冬瓜蘑菇湯。
一頓豐盛的晚餐終于大功告成。吃著自己做的晚餐，這種感覺真好呀！
今天我掌勺作文5
今天是寒假的第一天，我早早地就起床了，我要給全家做早餐。
我準備給家里五個人每人各做一份雞蛋餅，這是奶奶經(jīng)常給我們做的早餐，也是全家人最喜歡吃的早餐。
我準備了平底鍋，大碗，鍋鏟，材料我準備了面粉，鹽，味精和花生油，還讓奶奶幫我切了一些小蔥花。我用奶奶平時教我的方法和面，加了鹽，兩個雞蛋和味精，面糊和好了，我已經(jīng)有點累了，這時候奶奶幫我點好煤氣灶，打開油煙機，我學著奶奶煎雞蛋餅的步驟加熱平底鍋，放入適量花生油，倒入面糊，攤平，翻面，最后奶奶幫我鏟入盤子里。第一鍋蛋餅雖然有幾個小洞，但奶奶說味道還是不錯的。后面又按照同樣的步驟做了四個雞蛋餅，做完后我已經(jīng)滿頭大汗。
我把雞蛋餅一個個盛好，叫爸爸媽媽和弟弟一起吃早餐。爸爸媽媽知道這是我做的.早餐，給了我充分的鼓勵，雖然有幾個小洞，但我聽了心里還是美滋滋的。
我覺得勞動不僅僅鍛煉了我動手的能力，還讓我感到勞動的樂趣，同時還能有一點精神的滿足。以后我要多多勞動！
今天我掌勺作文6
“叮呤呤”鬧鐘響了，我連忙穿好衣服，勿勿洗漱完畢后，便系上圍裙。干什么？告訴你吧，今天本小姐下廚做菜。
自來水的“嘩嘩”聲，切菜的“搭搭”聲，鍋和碗的“叮當”聲，沒一會兒，廚房里就響起了熱鬧的交響曲。
咦？這個土豆怎么這么難切呀！平時看媽媽切菜的時候，就像小雞啄米似的，“搭搭搭”不一會兒就好了。但刀到了我的手里就好像故意和我過不去，反而來割我的手，幸好我的`手離土豆較遠，否則就要開“花”啦！
“嘩啦啦……”什么聲音？不好！剛才只顧著切土豆絲，忘了關水龍頭了，幸好沒被妹妹看見，不然的話，她又要“咿咿呀呀”地發(fā)表自己的節(jié)約用水論了。一場洪水風波過后，我又繼續(xù)切土豆絲，突然，我聞到了一股怪味兒，好象是……哎呀！不好，菜燒糊了。我趕緊來了一個180度大轉身，把火關了。哎，最后那些燒糊的菜呀，還是被我“叭”地一聲倒進了垃圾桶里。
今天掌勺太不成功了吧！啥倒霉事都讓我遇到了，要不是媽媽來幫忙，我準下不了臺。
今天我掌勺作文7
平時，父母做飯時顯得很簡單，不到一個小時，一頓香甜的飯菜就OK了。今天，我也想展示一下我的'做飯?zhí)熨x，在征得父母的同意后，我便開始“張羅”了，不過，為了安全，媽媽親自看著我。
我找到米，淘了一遍，放進電飯鍋內(nèi)，插上電，放在一邊，做起菜了。
我打算做三個菜，找出原料，隨后便按步驟行事。我洗了幾根黃瓜和幾個西紅柿，為了圖好看，我采用滾刀法切，不過因為不熟練，切出的黃瓜和西紅柿都成了“畸形兒”。湊合著用吧！我把黃瓜放進盆里，添上調料，便學開爸爸腌黃瓜時的“一投一接式�！薄皣W啦——”真是出師不利，大多黃瓜都溜到了地上，……“不管它們了，我伴西紅柿去”。我溜了，把殘局留給了媽媽。
我再把西紅柿放進盆里，然后拿出糖來，我最愛吃甜的了，我放一勺，再放一勺，再放一勺……一盆西紅柿就調好了。
接下來我要炒茄子了，我把洗好的茄子片開，然后一點點掰開，放進鍋里一蒸，最后該把茄子放進鍋里翻炒了，我這次不敢不認真了，放油，添蔥，加蒜。然后把茄子放進鍋里，我炒，我再炒。炒茄子也搞定了。這樣折騰了兩個多小時，我快累暈了。
“呀！黃瓜怎么這么咸呀？”“我好想把鹽放多了�！薄拔骷t柿好苦�。 薄拔液孟癜烟欠胚^了�！薄扒炎釉趺礇]味��？”“我好像……也許……大概……可能忘放鹽了�！�
事后，我想，我才做了一次飯，就這么糟糕，怎么累，何況父母已經(jīng)做了幾十年，我以后要多做家務，為父母減負。
今天我掌勺作文8
平常，都是媽媽給我燒各種各樣的菜，讓我把肚子填得飽飽的。每次都是“飯來張口，菜來伸手”，但是今天，我要讓爸爸媽媽嘗嘗我做的菜。于是，我跟媽媽說：“今天我掌勺�！眿寢屍沉宋乙谎郏骸熬湍氵@樣飯來張口，菜來伸手的寶貝還想掌勺�！蔽艺f：“就讓我試試唄？”媽媽笑了笑：“行。”
我來到廚房，心想炒什么好呢？突然，想起媽媽喜歡吃“黃瓜炒香腸”。就決定做這道菜，我先給黃瓜“洗了一個澡”，把“綠衣裳”給脫了，然后把香腸的“紅衣裳”也給脫了，它們露出了身子。最后，我用菜刀把它們切成一片一片的，成了一個個的`“硬幣”，裝在盤子里。
開始燒菜了，我心里非常緊張，生怕油會濺到我身上。媽媽在一旁鼓勵我，我鼓起了勇氣。先往鍋里倒了些油，等鍋里的油熱了之后，把黃瓜放進去，一片片的黃瓜像小朋友坐滑滑梯一樣滑進了鍋里。鍋里的油一下子從里面濺出來，只聽見幾聲“噼里啪啦”的響聲，嚇得我趕緊拿起鍋鏟輕輕地翻炒。炒到三分熟的時候，往菜里撒點鹽，黃瓜顏色就變了樣。這時媽媽就提醒我趕緊把香腸放進去，按同樣的動作繼續(xù)翻炒。等香腸也變了顏色后就出鍋了，這道菜就完成了。燒好后，我情不自禁地拿起這盤菜聞了聞，啊，真香！心里美滋滋的，迫不及待得想嘗嘗自己燒的菜。
爸爸早早坐在餐桌旁等候，看到我把菜端上來，就立馬拿起筷子品嘗起來，給我豎起了大拇指，嘴里還不停地說著：“好吃，好吃，真好吃！”看著爸爸吃得津津有味的樣子，心想：真得有這么好吃嗎？于是我也拿起筷子嘗了嘗，原來真是一道美味佳肴啊。
今天，我覺得很滿意，畢竟是我第一次掌勺。
今天我掌勺作文9
今天晚上，我覺得菜很好吃，不光我這么覺得，連爸爸媽媽都這么說，因為今天的'菜是我燒的。一起來聽聽吧！
我進廚房時，媽媽準備切白菜，我對媽媽說：“讓我來吧！”媽媽答應了。我把白菜一層層地疊好，把它切成絲兒，還對媽媽說：“讓我來燒吧！”媽媽回答：“好！”白菜切好了，我把白菜放在簍子里。因為我太心急，拿著油瓶就往鍋里倒，倒了一些之后媽媽回頭一看叫到：“你怎么連鍋都不洗就倒油呀！而且也太少了吧！”我一聽，臉都紅了：“下次注意嘛！”說著又往鍋里加了點油。當我準備把菜倒進鍋里時，媽媽又說：“油鍋還沒燙，不能倒菜！”我問了：“那怎么說明燙了呢？”媽媽說：“等鍋子邊上冒煙了�！辈灰粫䞍�，鍋子冒煙了，我想把菜倒進去可又不敢，就問媽媽：“老媽！把菜倒進去時油會濺出來嗎？”媽媽說：“會的�！蔽覈樀糜秃孟鬄R出來了一樣馬上把簍子給了媽媽，只見媽媽把白菜一倒，我馬上用鐵鏟炒了起來，翻來翻去，媽媽還在里面放了水和鹽，就把鍋蓋蓋了一會兒。那時，我問媽媽：“味精什么時候放？”媽媽脫口而出（可見很有炒菜知識）：“出鍋的時候�！卑焉w打開時，媽媽又放點味精炒了幾下，菜就出鍋了。
做完菜后真累�。寢尀槲覀儫@樣，炒那樣，真不簡單！
今天我掌勺作文10
“快點快點，鍋里油放好了�！蔽也煌５卮叽僦�。今天媽媽說由我來炒菜，她和爸爸給我當助手。
第一道菜：豇豆愛辣椒助手：爸爸
豇豆才下鍋，顏色就變了，我不停翻炒。這個操作簡單，但是要像大廚老爸那樣顛勺，不時還會飛出像鳳凰一般的火，那幾乎是不可能的。不一會兒，我問爸爸：“能放醬油和醋了嗎？”爸爸搖搖頭說：“先來點鹽吧�！蔽壹恿他}繼續(xù)炒，豇豆們好像一顆顆跳跳糖，有趣極了。最后在爸爸的指導下，第一道菜完成。
第二道菜：油爆小青菜助手：媽媽
想要把青菜炒得好吃，我家有個秘訣，必須用豬油。豬油一下鍋，白白胖胖的油娃娃就越來越小，最后全部變成了液體。青菜倒下去，“刺啦”聲響起，翻炒兩下，剛剛還是大胖妞的青菜，就變成了身材苗條的小姑娘。油爆小青菜輕松搞定。
第三道菜：排骨燉千張助手：電飯鍋機器人
這機器人做菜可就簡單多了，將排骨和千張直接放進電飯鍋里，再放點鹽，接通電源，不出四十分鐘，就完成了。
家庭晚餐大投票主持人：我
“第一道豇豆愛辣椒，投票的'請舉手。”唰，我和爸爸都舉起了手。第二道油爆小青菜，全票通過。排骨燉千張，只有爸爸一個人投了票。
吃著自己炒的菜，我的心里別提有多高興了。
今天我掌勺作文11
今天是五一勞動節(jié)，為了讓媽媽在這天休息好，我決定自己給全家做早飯。
來到廚房，我先打了3個雞蛋，敲開雞蛋殼看似簡單，但實屬不易。有時雞蛋殼會掉進碗里；有時蛋清會灑在地板上；還有時蛋殼上沾了許多蛋清……我拿了一雙筷子，在碗里快速地旋轉，不一會兒蛋黃和蛋清就均勻地混合在了一起。隨后，我拿出了3根肉腸和半根西葫蘆，細心地切起來。盡管我很專注，但切出的菜絲和肉絲還是參差不齊，很不美觀。最后，我還是把它們和蛋液混合起來，又加了一些面，和成糊。到此，我的準備工作可以告一段落了。
我從冰箱里拿出了一小塊黃油，小心翼翼地切了一小片兒，生怕切多了，口感油膩。我先把電餅鐺插上電，等它燒熱了，放上切過的黃油，再倒上面糊，用飯鏟攤平。不一會兒，稀軟的'面糊就伴隨著“吱吱”聲煎了黃色的小餅，餅邊卷了起來，中間鼓了起來，我用鏟子給它翻了個兒，金黃色的蛋餅散發(fā)著誘人的香味，真想馬上咬上一口。可是我要留給大家，讓大家嘗嘗我的手藝。
大家品嘗著蛋餅，都夸我能干、懂事。
有句詩寫得好“誰言寸草心，報得三春暉�！毙〔莅愕奈覀冊跄軋蟠饌ゴ竽赣H的恩情呢？但我要用行動去努力幫媽媽多分擔一些。
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