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（集合）拿手菜作文
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家對(duì)作文都不陌生吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。如何寫(xiě)一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編精心整理的拿手菜作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
拿手菜作文1
今天，是個(gè)開(kāi)心的日子，因?yàn)閶寢尳涛易隹蓸?lè)雞翅，我和媽媽先去超市買了做雞翅的'材料。
首先把雞翅清洗干凈，然后把姜和蔥切片，再把雞翅里放了點(diǎn)鹽和味達(dá)美，等待備用。
媽媽一步一步地教我把材料放進(jìn)鍋里，首先加油，放了點(diǎn)姜和八角，然后再把雞翅放入鍋里，當(dāng)我把雞翅放入鍋里時(shí)，“吱啦”一聲，沒(méi)就崩起來(lái)了，等把雞翅炸到金黃色時(shí)，倒入一瓶可樂(lè)，用小火燉了10分鐘，等湯少了，就可以出鍋了。
美味的雞翅出鍋了，媽媽先吃了一個(gè)，說(shuō)很好吃，我也迫不及待地吃了一個(gè)，心里美滋滋的！
拿手菜作文2
我的拿手菜是青菜炒蛋。做飯時(shí)，不覺(jué)有點(diǎn)心驚肉跳。因?yàn)檫@是我學(xué)會(huì)后第二次做菜呀！先砸開(kāi)雞蛋，砰一聲，蛋殼裂開(kāi)了。蛋清、蛋黃像一道涼爽的'瀑布，流瀉到碗里。今天要炒香椿，我隔兩厘米切一刀，然后將花生油倒在鍋里。剛一倒，我立刻松手，但這速度還是不及油濺起那迅雷不及掩耳之速。我被炸了一下，好痛啊。
接著，我把菜和雞蛋倒進(jìn)鍋里，只聽(tīng)嘩的一聲，油又濺了起來(lái)，可我沒(méi)那么笨，一轉(zhuǎn)頭，油濺了個(gè)空。我用鏟子一下一下翻著，這樣，香椿和雞蛋混到一起，成了許多塊塊。我有放進(jìn)鹽和油，我很不明白那么一點(diǎn)鹽炒出的菜是那么咸，熱氣一下一下冒在我臉上，和舒服，但讓我出了一身大汗。
炒了能有五六分鐘，我把火關(guān)了。菜炒熟了，關(guān)鍵是要把它盛出來(lái)�？墒俏覍W(xué)時(shí)只是炒好，而不需要盛。我只把大塊炒菜盛進(jìn)盤(pán)，而剩下的不知所措。奶奶過(guò)來(lái)幫忙，我也學(xué)會(huì)了——先把它們扒成一大團(tuán)，再鏟起來(lái)。
上菜了，我自己嘗了幾口，并不怎么好吃，我想，家人會(huì)怎么評(píng)價(jià)呢？有點(diǎn)淡了，奇怪了，我炒時(shí)刻放了三勺鹽。奶奶笑著說(shuō)，她怕我炒咸，特意在里面加了三勺水。開(kāi)飯了，全家人都說(shuō)好吃。我知道，不論好吃不好吃，那都是他們對(duì)我的愛(ài)。
拿手菜作文3
下午，在音樂(lè)課上欣賞音樂(lè)時(shí)，我終于見(jiàn)到“拿手菜”了。
你知道我的“拿手菜”是什么嗎?就是小提琴。我學(xué)習(xí)小提琴已經(jīng)五年多了，但在音樂(lè)課上，我從來(lái)都沒(méi)有聽(tīng)過(guò)或唱過(guò)關(guān)于小提琴的音樂(lè)，而今天音樂(lè)欣賞課的`時(shí)間，我終于碰到了這個(gè)“拿手菜”。
音樂(lè)老師讓我們翻到下一頁(yè)，準(zhǔn)備欣賞音樂(lè)，我一看，哇!上面寫(xiě)著“小提琴獨(dú)奏”。我見(jiàn)了這個(gè)題目，心跳突然加速，一下子全身的血涌到了頭腦里。開(kāi)始欣賞了，我閉目聆聽(tīng)小提琴那悠揚(yáng)的琴聲，隨著琴聲微微晃動(dòng)著身體，仿佛身臨其境……聽(tīng)完，老師問(wèn)了我們一個(gè)關(guān)于小提琴的問(wèn)題，我舉起手輕而易舉的回答了，落座后特別開(kāi)心，腳悄悄地在地上踏來(lái)踏去，發(fā)出了“咚咚”聲。
看來(lái)，學(xué)小提琴增加了我對(duì)音樂(lè)知識(shí)的了解，我一定要堅(jiān)持下去!
拿手菜作文4
今天，媽媽教我炒一道我最喜歡吃菜——土豆絲。
我先用去皮器去掉皮，可是土豆一點(diǎn)也不聽(tīng)使喚。要么皮去掉太多，要么皮沒(méi)去掉。最終還是媽媽幫忙才完成土豆去皮這道工序，
之后，開(kāi)始切土豆，先將土豆切成片，在切成絲。我用左手緊緊按住土豆，右手緊握住菜刀，一刀一刀仔細(xì)切起來(lái)，土豆可難切了。切出來(lái)不是粗就是扁細(xì)，一不小心還容易切到手。媽媽說(shuō)：“用刀一定要小心，第一次切菜又這個(gè)水平，算及格吧。不過(guò)，等下炒菜就不一定了。”
正如媽媽所說(shuō)，炒菜我并不在行，我點(diǎn)燃天然氣，放上鍋，倒好植物油，然后把土豆絲倒進(jìn)鍋里。我用鍋鏟把土豆絲翻一翻，可它卻故意和我作對(duì)，我想往左翻，可它卻往右溜，怎么到我手上就難了呢？我邊翻邊放醋，大約過(guò)了五分鐘，再往鍋里放點(diǎn)鹽，就出鍋了。
把炒好的土豆絲盛上盤(pán)，端上桌。我看著黃澄澄、油汪汪的土豆絲，不知道有高興。因?yàn)檫@是我第一次學(xué)炒菜，也知道勞動(dòng)的滋味是甜的`，更是快樂(lè)的。
拿手菜作文5
坐在沙發(fā)上，老遠(yuǎn)就聞到媽媽炒菜的香味，一看才知道媽媽在炒她的
拿手菜——竹筍爆牛肉。
那嫩嫩的'牛里脊肉放到鍋里過(guò)一下油，再把蔥、辣椒往鍋里爆炒一下；
接著，把牛里脊肉、蔥、辣椒、竹筍一起放在鍋里翻炒，放鹽和醬油，然后再燜個(gè)七、八分鐘，上菜嘍！
我看著那色、香、味俱全的竹筍爆牛肉，嘴里的口水就忍不住掉了下來(lái)，媽媽走過(guò)來(lái)看見(jiàn)我嘴邊掛著那長(zhǎng)長(zhǎng)的哈喇子，就對(duì)我說(shuō)：“想吃吧？！”媽媽就知道我是一個(gè)小饞蟲(chóng)，說(shuō)著去廚房那了一雙筷子。
我像一匹餓狼撲向前去，夾起一塊就送進(jìn)嘴里，“呀”我慘叫。
媽媽趕緊倒了一杯涼水給我。
邊說(shuō)我：“你先吹一下嘛！剛出鍋就急著吃。你這個(gè)小饞蟲(chóng)！”
哼！都是拿手菜惹得禍！
……
拿手菜作文6
我會(huì)做許多菜，比如煎雞蛋、包餃子、煮面條……但我最拿手的是做蛋撻。
我和媽媽先來(lái)到了烘焙專賣店，這里都是賣烘焙原料的，看得我眼花繚亂，直流口水。烘焙原料各種各樣，有蛋糕粉、奶油、面包粉、糖粉……等等。烘焙專賣店十分大，我們找了好久才找到需要的`蛋撻皮。蛋撻皮買回來(lái)了，我們要開(kāi)始準(zhǔn)備其它需要的材料了：兩個(gè)雞蛋，一盒牛奶（酸奶也可以），兩勺白糖。
材料準(zhǔn)備好了，就可以開(kāi)始制作了。先把雞蛋打在碗里，開(kāi)始打散。在打散的蛋液中，加入牛奶和白糖，繼續(xù)攪拌。當(dāng)看到混合液中出現(xiàn)許多小氣泡時(shí)，就說(shuō)明攪拌好了。把攪好的蛋液倒在一只只蛋撻皮里，放進(jìn)烤箱。經(jīng)過(guò)十五分鐘的烘烤，美味的蛋撻就做好了！如果想做水果蛋撻，可以在烘烤到十分鐘時(shí)，往蛋撻里添加提前切好的水果粒，繼續(xù)烘烤五分鐘就可以了。
吃著自己親手烘烤的蛋撻，很香很甜，皮酥餡兒軟，我的心里美滋滋的！這就是我的拿手菜甜品蛋撻！
拿手菜作文7
今天，我和我的媽媽做豆腐燉大腸，我很緊張。
我先把豆腐切成四方塊，再把蔥切成一段一段的，然后，再把油倒鍋里面，等油熱了把蔥段放倒鍋里面，“刺啦”一聲我把鏟子都扔到鍋里，心突突的`跳著，手心里都出了汗，我還是快速的把鏟子拿起，把蔥段炒出香味，香味出來(lái)了，我把豆腐猛的倒到鍋里，唉，弄的鍋里鍋外都是豆腐，我把鍋外的豆腐小心翼翼的放到鍋里，方的豆腐都碎了一鍋，眼看豆腐要粘鍋，我急急忙忙的把帶有湯汁的大腸倒入鍋里，又倒入一小碗水，等了5、6分鐘就開(kāi)鍋了，我把它盛到碗里，我嘗了一口真好吃！
爺爺、奶奶都夸我“你炒的菜真香呀！”爺爺把菜湯一滴不剩都喝了，下次我還給爺爺奶奶再做更美味的菜。
拿手菜作文8
我們?nèi)�，每一個(gè)人都會(huì)做菜，因?yàn)槲覀兒芟矚g在家里吃飯，也喜歡動(dòng)手做自己想吃的菜肴。
爸爸他的拿手菜就是“牛排”，媽媽的拿手菜是“煎鮭魚(yú)”，這些都是我最喜歡吃的，我保證好吃啦！
每到假日時(shí)，爸爸就會(huì)煎牛肉給我吃，就算牛肉不是熱的，也一樣很美味，所以我常常吵著爸爸：“我要吃牛肉！”每次問(wèn)爸爸是怎么煮的，怎么會(huì)這么好吃呢？ ，到底有什么訣竅，爸爸就會(huì)神秘兮兮的說(shuō)：“秘密！”
媽媽的拿手菜是“煎鮭魚(yú)”，一塊香嫩多汁的鮭魚(yú)，咬起來(lái)“咯吱”爆漿了，那是一種無(wú)與倫比的幸福，香噴噴的，好好吃。
我的拿手菜，就是“壽司”，里面包著我喜歡的.材料，慢慢小心的用海苔卷起來(lái)，切成一小塊、一小塊的，保證不輸外面賣的哦！
你想不想吃吃看我家的拿手菜呢？歡迎來(lái)我家吧！
拿手菜作文9
我的拿手菜是蔥花炒雞蛋，這道菜是我從媽媽那里學(xué)會(huì)的。
有一天，媽媽在廚房做飯，正在做蔥花炒雞蛋。我站在旁邊看著媽媽是怎么做的，當(dāng)時(shí)我就記下來(lái)蔥花炒雞蛋是怎么做的了。
過(guò)了幾天，在媽媽做飯的時(shí)候，我就想試著看看自己能不能做出來(lái)。我先把三個(gè)土雞蛋打到碗里面，然后放點(diǎn)蔥花和鹽，再把用筷子把雞蛋攪一攪。攪勻以后，再放點(diǎn)有道鍋里去，等油被燒得冒出白煙的時(shí)候，再把攪好的雞蛋倒進(jìn)鍋里去。等雞蛋的其中一面快熟了的時(shí)候，用鍋鏟輕輕地把雞蛋翻個(gè)面，等到另一面也熟了以后，用鍋鏟小心的把鋪的圓圓的像個(gè)大餅一樣的雞蛋切開(kāi)，切得整整齊齊的，然后再把炒好的.雞蛋盛放到盤(pán)子里，香噴噴的蔥花炒雞蛋就做好了。
我做完以后，端到飯桌上，放在爸爸媽媽面前，請(qǐng)爸爸媽媽品嘗。爸爸吃了一口，邊吃邊說(shuō)：“太好吃了，真香！”媽媽吃了一口，很開(kāi)心的說(shuō)：“文卓真棒，做的菜真好吃！”我聽(tīng)了心里美滋滋的。我自己也夾了一大塊美美的吃了起來(lái)，一邊吃心里一邊想：“自己做的飯菜就是好吃！”
拿手菜作文10
媽媽的拿手好菜是魚(yú)湯，每當(dāng)廚房傳出濃郁的香味，就是媽媽大展廚藝時(shí)。媽媽會(huì)親自到魚(yú)市場(chǎng)挑選上選魚(yú)肉，然后細(xì)心的.除鱗、去骨，再將魚(yú)肉切塊，加入姜去腥，并添加適量水量烹煮。
“媽媽，魚(yú)湯煮好了沒(méi)？””快了！快了！”，這種對(duì)話總要出現(xiàn)好幾遍，魚(yú)湯才會(huì)端上桌。媽媽說(shuō)，魚(yú)湯需要火侯，要耐心等待，但是我總是迫不及待的一直催促著媽媽。等待一起鍋，我便小心翼翼的盛一碗來(lái)品嘗，雖然又燙手又燙口，但我忍不住邊吹邊吃，吃到滿頭大汗，還是停不下來(lái)，根本無(wú)法等到它涼了再享用。
媽媽的魚(yú)湯湯頭鮮美，魚(yú)肉緊實(shí)好吃，完全沒(méi)有魚(yú)腥味，而且也是保健身體健康的一大補(bǔ)品。當(dāng)我們生病時(shí)，什么都吃不下時(shí)，媽媽常會(huì)熬魚(yú)湯讓我們補(bǔ)補(bǔ)身子，恢復(fù)朝氣；當(dāng)爸爸工作晚歸時(shí)，媽媽也會(huì)熬一碗魚(yú)湯，幫爸爸驅(qū)走寒氣，慰藉疲憊的身軀，也溫?zé)崴男撵`。所以媽媽的魚(yú)湯除了營(yíng)養(yǎng)美味，還包含著媽媽對(duì)全家人的愛(ài)呢！
拿手菜作文11
星期六中午，突然來(lái)了一個(gè)電話：“喂？今天你煮飯。”媽媽，今天我做飯？天��！今天沒(méi)有人煮飯，我也只好回答“哦！”
我平時(shí)很喜歡做飯，但經(jīng)驗(yàn)不是很多。我今天要做我的拿手菜——西紅柿炒雞蛋。
我先準(zhǔn)備好材料，我從冰箱里拿出了雞蛋和西紅柿，我用刀把西紅柿的皮切出四條縫放入熱水，十分鐘后，我把手一放在水里，接著就是一聲慘叫：“��！好燙��！”西紅柿好像在嘲笑我說(shuō)：“哈哈！水熱滾滾的'，你抓不著我！”我想：我又不是笨的，我把水倒掉不就行了嗎！
我拿出西紅柿后，要把西紅柿切開(kāi)，西紅柿雖然很軟但是很調(diào)皮，一切，它咻的一聲，又跑了，哎呀咋老是動(dòng)呀！不要心浮氣躁，慢慢來(lái)。一次不可以，那就兩次，三次，四次，有志者，事竟成，果然在我的努力下終于切好了。
接下來(lái)就來(lái)煎雞蛋，打雞蛋是我的強(qiáng)項(xiàng)，但攪雞蛋我就不咋地了。攪雞蛋的時(shí)候我不時(shí)把雞蛋攪出來(lái)，浪費(fèi)了可多。我把鍋倒上油，“滋滋滋！”我看著油飛濺起來(lái)，我又激動(dòng)有緊張。油先生生氣急了，大發(fā)雷霆，還好我聰明躲開(kāi)了。把雞蛋倒進(jìn)鍋里，雞蛋馬上熟了，我心想：可以翻了吧？應(yīng)該可以了。我一翻，嗯正好。我把西紅柿倒進(jìn)去，翻炒，那可真是累呀。加上鹽，太香了！那天我吃的西紅柿炒雞蛋一點(diǎn)也沒(méi)剩下，因?yàn)樘贸粤耍?/p>
媽媽吃了我做的飯后大贊我，我的心比吃了蜜還甜。
拿手菜作文12
說(shuō)起廚藝，那我絕對(duì)將我媽放在第一位。最近幾天，又出現(xiàn)了一道讓我愛(ài)不釋手的多春魚(yú)。
媽媽在廚房里已經(jīng)開(kāi)始忙活了，調(diào)料酒、洗魚(yú)，有條不紊。把魚(yú)放進(jìn)料酒中，開(kāi)始入味，再熱那么一點(diǎn)油，打雞蛋，充分調(diào)拌以后，再把魚(yú)一條條放入金黃的蛋液中翻滾，再揚(yáng)手扔進(jìn)魚(yú)鍋中，“刺啦——”慢慢地，魚(yú)皮表面有了一層酥皮，香味慢慢溢出，在一旁等候的我早已被饞得口水直流。炒好了，放入盤(pán)中，滴入檸檬汁，這就算做好了。
接下來(lái)最重要的一道工序——品嘗。我迫不及待地夾起一條小魚(yú)，閉眼輕咬。起先，是檸檬得清香在口中彌漫。接著，是那可口得料酒出場(chǎng)，屬于多春魚(yú)得清香嫩滑，在最后時(shí)刻，跳躍于味蕾之間。咽下肚中，那氣味要駐留一會(huì)兒才肯散去。
這只是一場(chǎng)味覺(jué)盛宴，而眼睛在接下來(lái)也將大飽“眼”福�？�，金褐色得小魚(yú)一條條，在盤(pán)中重疊，底部是那溢出的液汁，黃色的檸檬片在一旁點(diǎn)綴，與魚(yú)的顏色完美融合。
輕嗅，便能聞到酸甜的氣息繚繞，其中又蘊(yùn)含了檸檬的清香。轉(zhuǎn)瞬，又有魚(yú)兒本身的`鮮嫩氣息襲入鼻孔，多種氣味混合，讓人胃口大開(kāi)。
媽媽的多春魚(yú)，是我永遠(yuǎn)不忘的味道。
拿手菜作文13
泰山不是堆的，火車不是推的，牛皮不是吹的，只要吃過(guò)我老爸做的菜，沒(méi)有一個(gè)不說(shuō)好，有老爸在，平平無(wú)奇的.家常菜經(jīng)過(guò)他的“魔法廚房”也成了美味佳肴，色香味俱全，令人垂涎三尺，回味無(wú)窮。
第一道拿手菜——辣子雞，老爸精心挑選一只大公雞，去毛剁塊，把雞肉放進(jìn)油鍋里炸成金黃色，然后剔除雞骨，用辣椒醬、蝦膏、蔥姜等配料炒制，一道又香又辣的辣子雞出鍋啦！
第二道拿手菜——糖蒜烤魚(yú)，買回條草魚(yú)，先去鱗，再挖腸，清洗干凈，加入醬油、生抽、醋、鹽、蔥腌制一會(huì)，放在烤架上，魚(yú)顏色越來(lái)越深，味道越來(lái)越香，最后將搗碎的糖蒜涂在魚(yú)身上，吃一口酸甜可口，咬一口外酥里內(nèi)，入口留香，那滋味……嘖，鉆進(jìn)全身的每一個(gè)細(xì)胞。
最后一道最討人喜歡——“幸福雜燴”，這是老爸為我和妹妹自創(chuàng)的保留菜，我美其名曰“幸福雜燴”。老爸從早就做足了準(zhǔn)備：熬雞湯、炸丸子、煮豆腐、燉牛肉……十幾道工序，道道精細(xì)，全是幸福的味道。老爸說(shuō)“幸福雜燴”只為家人準(zhǔn)備。
老爸的拿手菜，不僅美味，還裝滿了愛(ài)。
拿手菜作文14
我的奶奶是一位非常會(huì)煮菜的奶奶，他煮的菜都非常好吃，讓我覺(jué)得奶奶就像一位飯店的大廚師，每天晚上都會(huì)吃到奶奶親手煮的菜，而且都非常好吃。
印象最深刻的是，奶奶包的粽子的時(shí)候，都非常專心，因?yàn)槟棠贪牟牧隙际撬约鹤龅�，像是花生、蝦子、蛋黃、小鹵蛋，還有香菇，……等等，所以每當(dāng)奶奶把粽子送給別人吃，別人就會(huì)跑來(lái)我們家跟我的'奶奶說(shuō)：“你包的粽子真好吃！”有的人甚至還跑來(lái)我們家跟我奶奶說(shuō)：“你可以賣給我嗎！”我奶奶就會(huì)教他自己做的方法。
奶奶的用心，讓他的拿手好菜變成世界上最美好的味道。
拿手菜作文15
每當(dāng)放學(xué)時(shí)，我都好期待媽媽親手煮的午餐。
媽媽的`拿手好菜很多，有海鮮面、竹筍排骨粥、馬鈴薯燉肉、紅燒蹄膀，還有我最愛(ài)的海苔飯卷。從我大班起，媽媽會(huì)讓我到廚房幫忙，媽媽教我洗米撿菜，一起揉面團(tuán)做面包，還有包水餃，做巧克力布朗尼。最近還讓我拿鍋鏟煎魚(yú)炒菜，媽媽說(shuō)她小時(shí)候，奶奶也是這么教她的。我真的很喜歡和媽媽一起下廚。
媽媽是我心目中的大廚師，在她的巧手下變出許多美味料理，我知道在媽媽的調(diào)教下，將來(lái)我也會(huì)有很多屬于自己的拿手好菜。
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