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爆炒小龍蝦作文
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編精心整理的爆炒小龍蝦作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
爆炒小龍蝦作文1
作為一個小“吃貨”，我喜歡吃的美食那就太多啦！有香辣可口的酸菜魚；有爽滑酥嫩的水煮肉片：有入口即溶的蝦蓉蛋羹而我最喜歡的要數(shù)舅舅的拿手菜——爆炒小龍蝦。
舅舅做小龍蝦的手藝那叫一絕。只見舅舅麻利地將鍋燒熱，然后放入少量的油、蔥、姜、蒜等配料，再將小龍蝦倒入鍋中爆炒。隨著鏟子的翻動，龍蝦那褐色的外殼慢慢變成了紅色，香氣撲鼻而來。此時，舅舅熟練地拿起鍋柄，使勁一拋，龍蝦在空中劃出了一道漂亮的弧度，又穩(wěn)穩(wěn)地落在了鍋里。我看了不禁拍手叫好！舅舅朝我擠擠眼睛，拿起一碗水倒在了鍋里。那滾熱的鍋遇到了水，發(fā)出了響亮的嗌嗌”聲。舅舅蓋上鍋蓋，笑著說：“等上10分鐘就可以開吃啦！”我樂得蹦三尺高。
龍蝦終于上桌了。只見那一只只新鮮肥美的大蝦浸透在爽辣的紅油之中，紅補色的湯汁里包裹著雪白的蔥、翠綠的'蒜、黃褐色的姜，散發(fā)著陣陣誘人的香氣。而此時的我早已垂涎三尺。
顧不上帶手套，我立馬挑了一只又大又肥的龍蝦，左手抓住蝦頭，右手捏住蝦尾，撅起小嘴，將大蝦頭部的湯汁慢慢地吸出。然后，我右手輕輕一擰，蝦頭尾部便露出了肥美的蝦黃。我迫不及待地咬下口，那蝦黃的鮮美混合著湯汁的爽辣立即在我的舌尖彌漫開來。我忍不住朝著舅舅豎了個大拇指。顧不上說話，我已迅速抽出了蝦線，剝開了蝦殼，吃到了龍蝦的精華——蝦仁。雪白的蝦仁上掛著絲絲紅色，蘸上紅油和湯汁，一口塞到嘴里，那叫一個爽�。∥也唤袊@道：“此味只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗！”逗得舅舅哈哈大笑。
不過龍蝦雖然好吃，但吃起來也要留神哦。你看我，一不小心臉上、身上都沾滿了那紅通通的辣油，難怪舅舅說我活脫脫的像一只小花貓，哈哈！
爆炒小龍蝦作文2
我的拿手好戲是炒菜，尤其擅長爆炒小龍蝦。
從集市上買來小龍蝦后，要用牙刷一個一個地把它們刷洗干凈。揮舞著大鉗子張牙舞爪的`小龍蝦要怎么洗呢？我有絕招！戴上專用防夾手套，左手以迅雷不及掩耳之勢捏住龍蝦的兩把大鉗子，然后用舊牙刷給它“搓澡”。這時可得小心了，不能用力過猛，弄斷它們的腳就不好了。
清洗完畢，準備爆炒。以前，我嘗過油飛濺到胳膊上的滋味，現(xiàn)在，我吸取了教訓(xùn)：仔仔細細地把鍋擦了幾遍，不留一滴水珠。然后，往鍋內(nèi)倒一些色拉油。等油燒熱，就把十三香、八角、紅辣椒等佐料放進去。這時，鍋里響起一陣“滋滋”聲，有一種快感涌上心頭。我把火力開大，拿鍋鏟不停地翻炒，等到香味撲鼻了，再把那些張牙舞爪的家伙倒入鍋里。這下可熱鬧了，它們掙扎著，揮舞著鉗子，敲打著鍋蓋，鐵鍋“叮鐺”作響。不一會兒，它們沒了動靜。剛?cè)脲伒臅r候，龍蝦殼是青灰色的，還泛著一點黑�，F(xiàn)在，顏色漸漸變得越來越紅。接著，慢慢有香味飄散開來，正所謂大紅之時也是它們大悲之時��！最后，我往鍋里撒了一些香料，蓋上鍋蓋燜十分鐘，等到收汁了，鮮香美味的小龍蝦就閃亮登場了！
家人們嘗著我的爆炒小龍蝦，贊不絕口。不一會兒功夫，滿滿一大盆龍蝦被一掃而空了。
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