蘇州有什么特色美食

時間：2022-04-30 20:22:30 好文我要投稿

蘇州有什么特色美食

　　祥鑫的雞爪

　　雞爪小店地輿位置荒僻，但俗語說酒噴鼻不怕小路深。這里的雞爪超好吃，登過姑蘇旅游雜志，是保舉來蘇必吃的小吃之一。油亮的外表伴著一股茴噴鼻的噴鼻味，一口咬下往，十分軟糯卻不又不掉勁道，濃烈的脂膏粘滿雙唇。這里不但有雞爪，赤豆圓子，京彩瘦肉粥，生果粥，薏仁粥，土豆雞肉卷，肉粽子都是人氣超火爆。

　　黃鸝坊橋的蟹殼黃

　　蟹殼黃可不是螃蟹，而是形圓色黃似蟹殼的酥餅。姑蘇良多處所蟹殼黃很著名，雅都飯館，山塘街都有。但聽說姑蘇最王牌的蟹殼黃是在景德路黃鸝坊橋菜場四周，一家小小的餅店，卻經(jīng)常車水馬龍。發(fā)酵面加油酥制成皮加餡的酥餅，精心烘焙而出，呈褐金黃色，吃口酥、松、噴鼻，讓你剎不住車。

　　同得興的一碗面

　　同得興其實不算姑蘇面館里的老字號，它是在某個日本美食專家團的挖掘下一鳴驚人的。那時的同得興仍是冷巷子里的`一家小面館，那些日本美食家遍訪姑蘇頂級面食不得，眼看只能遺憾而回，沒成想在這里嘗到了胡想中的滋味。故事是真是假不主要，主要的是這里的面確切很是有味。

　　王氏林記年夜餅店

　　能把簡單的年夜餅做到這份上可以說是神跡了！油酥面揉得好，豬肥膘放得出格多，芝麻都是脫殼的，用量一點也不惜嗇。剛出爐時啃一個，又薄又酥又噴鼻，的確太甘旨了。并且小店看著清潔，烘烤的柴炭和包裝的袋子都讓人安心。想嘗個新穎的記得做好列隊的心理籌辦哦。

　　蘇州風味豆腐花

　　這只是一個豆腐花小攤。小小的攤位已走過了10多年的風風雨雨，儼然成了一道風光。自家發(fā)酵的豆腐花，比外面買的的嫩了良多，很滑很好吃，有淡淡的豆噴鼻。醬汁也是本身釀造的，味道很暖和鮮美，撒上一小勺的開洋、榨菜末和紫菜，天天擺出來的桌椅都不敷坐。

　　虞山蕈油面

　　往常熟玩一般都要往興福寺，記得試試何處的蕈油面，這是別處吃不到的。蕈，學名叫松乳菇，夏秋季單生或群生于松林內(nèi)地上，構(gòu)成菌根。古書曾記錄，姑蘇木瀆堯峰山、常熟虞山之麓松林中所產(chǎn)蕈味最好。

　　篤篤篤吃糖粥

　　一對老漢妻擺的糖粥攤，很是可口的糖粥和赤豆小圓子，全數(shù)手工熬制，記憶里媽媽的滋味！天天下戰(zhàn)書2點出攤，3點半就賣光收攤了，想吃還得湊時候往的。粥可以打包，但小圓子建議現(xiàn)場吃，糯米的工具冷了口感就差！

　　平江路上的桃葉展

　　甜品店，水墨燈籠招牌，紅色墻壁，店肆很小很溫馨，感受像家里一樣。雙皮奶很出名，口胃多，味道正宗，甜而不膩；芝麻糊很是噴鼻，紅豆沙和血糯都不錯，一個濃烈，一個清甜；其他甜品也值得嘗嘗，吃得甜了，還可以啃個鹽焗鳳爪調(diào)理一下；整體上價錢不貴。

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