黑豆萌發(fā)期游離異黃酮苷元成分的測(cè)定

時(shí)間：2023-04-28 11:39:37 數(shù)理化學(xué)論文我要投稿

黑豆在生芽過(guò)程中,自身β-葡萄糖苷酶活性發(fā)生變化,利用HPLC方法檢測(cè)黑豆萌發(fā)生芽過(guò)程中游離異黃酮苷元的含量,結(jié)果顯示,黑豆經(jīng)生芽后,游離異黃酮苷元的含量明顯提高.

作者：孫肖青孫筱林作者單位：孫肖青(山東省農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究所,山東,濟(jì)南,250100)

孫筱林(濟(jì)南三株醫(yī)藥生物研究所,山東,濟(jì)南,250100)

刊名：山東農(nóng)業(yè)科學(xué) ISTIC 英文刊名： SHANDONG AGRICULTURAL SCIENCES 年，卷(期)： 2008 ""(8) 分類號(hào)： O629.13 關(guān)鍵詞：黑豆游離異黃酮苷元生芽萌發(fā)期

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