沙棘多糖提取工藝研究
用正交設(shè)計方法分別對熱水提取法、微波輔助法、超聲波法、酶法、酶法-超聲波協(xié)同萃取法提取沙棘果渣多糖的工藝條件進行了優(yōu)化研究.結(jié)果表明,五種方法的提取量分別為:102.36mg·g-1、19.04 mg·g-1、88.09 mg·g-1、65.91 mg·g-1、81.5 mg·g-1,5種方法的提取效果優(yōu)劣依序為:熱水提取法＞超聲波法＞酶法-超聲波協(xié)同萃取法＞酶法＞微波輔助法;綜合時間、成本等因素,以采用超聲波法提取沙棘果渣多糖效果好,此時最佳工藝條件為提取溫度60℃,料液比1:50(g:mL),時間20 min,經(jīng)驗證的提取率為88.09 mg·g-1.
閻福林,Yan Fulin(大慶隆赫達食品有限公司)
刊 名： 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)學(xué)報 英文刊名： JOURNAL OF HEILONGJIANG AUGUST FIRST LAND RECLAMATION UNIVERSITY 年，卷(期)： 2009 21(2) 分類號： Q539 O652.6 關(guān)鍵詞： 沙棘多糖 提取方法 含量比較