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CW2M3分泌新型淀粉酶的最適條件及酶的應(yīng)用條件
從原篩選的產(chǎn)酶菌株CW2出發(fā),經(jīng)多次紫外誘變、初篩和復(fù)篩后,獲得了變異菌株CW2M3,其產(chǎn)酶水平為原菌株的332.7%,且具有良好的遺傳穩(wěn)定性.薄層層析證明,CW2M3分泌的新型淀粉酶能有效地催化淀粉降解產(chǎn)生異麥芽低聚糖,產(chǎn)物主要包括異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖等.用正交法結(jié)合薄層層析法確定了各因素對(duì)CW2M3產(chǎn)酶水平的影響,結(jié)果表明,培養(yǎng)溫度是顯著因素,CW2M3的最適產(chǎn)酶條件為:用牛肉膏培養(yǎng)基(牛肉膏0.7%、蛋白胨0.7%、 NaCl 0.5%、Ph 7.0)培養(yǎng),溫度40 ℃,時(shí)間12 h.用該酶催化淀粉轉(zhuǎn)化為異麥芽低聚糖時(shí),酶促反應(yīng)時(shí)間和溫度均是顯著影響因素,酶催化淀粉降解的最適條件為:溫度65 ℃,酶促反應(yīng)1.0 h,體系Ph為7.0.
作 者： 滕利榮 高朝輝 王陽(yáng) 孟慶繁 白挨璽 張應(yīng)玖 TENG Li-rong GAO Chao-hui WANG Yang MENG Qing-fan BAI Ai-xi ZHANG Ying-jiu 作者單位： 滕利榮,孟慶繁,白挨璽,TENG Li-rong,MENG Qing-fan,BAI Ai-xi(吉林大學(xué),生命科學(xué)學(xué)院,長(zhǎng)春,130012)高朝輝,王陽(yáng),張應(yīng)玖,GAO Chao-hui,WANG Yang,ZHANG Ying-jiu(吉林大學(xué),生命科學(xué)學(xué)院,長(zhǎng)春,130012;吉林大學(xué),分子酶學(xué)工程教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,長(zhǎng)春,130021)
刊 名： 吉林大學(xué)學(xué)報(bào)（理學(xué)版） ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF JILIN UNIVERSITY(SCIENCE EDITION) 年，卷(期)： 2006 44(5) 分類(lèi)號(hào)： Q93 關(guān)鍵詞： 新型淀粉酶 異麥芽低聚糖 bacillus thermolicheniformis【CW2M3分泌新型淀粉酶的最適條件及酶的應(yīng)用條件】相關(guān)文章：
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