高職食品分析實驗教學改革與實踐

高職食品分析實驗教學改革與實踐

在高職食品分析實驗教學中,我校通過調(diào)整實驗教學內(nèi)容、適應學科發(fā)展和企業(yè)的實際需要,強化技能訓練,加強實驗室管理,建立高素質(zhì)的實驗指導教師隊伍,改革考核方式,建立完善的技能考核體系等途徑,使學生的整體素質(zhì)和綜合技能得到了全面培養(yǎng)和提高,取得了較好的改革效果.

作 者： 俞益芹 劉靖   作者單位： 江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學院,江蘇,泰州,225300  刊 名： 職業(yè)教育研究  英文刊名： VOCATIONAL EDUCATION RESEARCH  年，卷(期)： 2009 ""(12)  分類號： G71  關(guān)鍵詞： 高職   食品分析   實驗教學   教學改革  

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