談體育鍛煉合理營養(yǎng)與健康的論文
【摘要】隨著生活質(zhì)量的提高，健康逐步被人類所重視。經(jīng)科學(xué)研究表明，依據(jù)個(gè)人條件不同采取合理、科學(xué)的體育鍛煉對人體健康有著積極的促進(jìn)作用，而合理的飲食又可保證人體每日所必須的營養(yǎng)物質(zhì)與微量元素，提高人體免疫力。因此人體健康與體育鍛煉、合理飲食之間密不可分、相輔相成、缺一不可，只有正確對待處理好三者之間的關(guān)系，才能使我們擁有一個(gè)健康的身體。
【關(guān)鍵詞】體育鍛煉合理營養(yǎng)健康
隨著生活水平的提高，人們對生活質(zhì)量的要求越來越高，健康正逐步被定義為人生命中的最大財(cái)富。正如古稀臘著名哲學(xué)家赫拉克利特所描述的那樣“如果沒有健康，智慧就難以表現(xiàn)，文化無從施展，力量不能戰(zhàn)斗，財(cái)富變成廢物，知識也無法利用。”
世界衛(wèi)生組織（wto）明確規(guī)定：“健康不僅僅是沒有疾病和身體慮弱，而且是一種在身體上、精神上和社會和適應(yīng)能力的完好狀態(tài)[1]�！苯陙恚瑆to在健康的概念作出具體闡述的.同時(shí)，補(bǔ)充了衡量健康的10條標(biāo)準(zhǔn)，并且指出，規(guī)律的體育運(yùn)動加合理的營養(yǎng)是達(dá)到這些標(biāo)準(zhǔn)的最重要的保證。因?yàn)�，人的健�?0%～15%取決于醫(yī)療保健，15%～20%來自于遺傳，20%～25%依賴于環(huán)境，而生活方式和條件則占有了50%～55%。由此可見，體育鍛煉加合理營養(yǎng)對健康非常重要的。
1體育鍛煉對健康的影響
現(xiàn)代社會的高速發(fā)展及激烈競爭造成的壓力等，首先可能使人處于一種亞健康狀態(tài)（即體力和體能明顯下降但不是疾�。�。作為現(xiàn)代社會的一會，應(yīng)根據(jù)自身情況選擇一種適合自己的鍛煉方式，保持良好心態(tài)，有規(guī)律地生活，再加上膳食結(jié)構(gòu)的合理調(diào)整，就可以脫離這種亞健康狀況，恢復(fù)良好的精力和體力。
2合理營養(yǎng)
簡單地講，合理營養(yǎng)就是指運(yùn)動者一日三餐的食物中提供的熱量和多種營養(yǎng)素與其完成每日訓(xùn)練的運(yùn)動量所需能量和各種營養(yǎng)素之間保持平衡。從營養(yǎng)素來講，要有充足的熱能，而且蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量和比例要適當(dāng)，有充足的無機(jī)鹽、維生素、微量元素和水份，也就是說，每日各種食物的種類和數(shù)量的選擇要得當(dāng)、充足。
3實(shí)現(xiàn)合理營養(yǎng)的來源及途徑
合理的營養(yǎng)來自于合理的飲食，即全面、均衡、適量。1997年修改制定的《中國居民膳食指南[2]》的8條要求，即
�、攀澄镆鄻�，以谷類為主。
�、贫喑允卟�、水果和薯類。
�、浅３阅填�、豆類及豆制品。
�、冉�(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。
�、墒沉颗c體力活動要平衡，保持適宜體重。
�、食郧宓冫}的膳食。
�、巳顼嬀茟�(yīng)限量。
�、坛郧鍧嵭l(wèi)生、不變質(zhì)的食物。
大面積的營養(yǎng)學(xué)調(diào)查表明，我國居民有不少方面都未能達(dá)到這一合理飲食的要求。對于從事不同健身運(yùn)動的人群來說，營養(yǎng)需要有其各自的特點(diǎn)，要通過更高水準(zhǔn)的飲食改善來滿足其各自的需要。
4營養(yǎng)從兒童開始
兒童期是人的一生中生長發(fā)育的旺盛時(shí)期，活動較多，基礎(chǔ)代謝和肌肉活動所消耗的熱量高，對各種營養(yǎng)素的要求比較嚴(yán)格。人們最為關(guān)注的是下一代的身高，但按照世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn)，我國學(xué)齡前兒童的生長發(fā)育明顯滯后，我國32.85%的0～5歲兒童身高達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。這就要求我們特別關(guān)注兒童的營養(yǎng)平衡（尤其是維生素b、鈣、磷、碘鋅、蛋白質(zhì)的足夠補(bǔ)充）、心理健康、有規(guī)律的正確運(yùn)動和生活及社會文化環(huán)境。與此同時(shí)，人們同樣關(guān)注的兒童肥胖和營養(yǎng)缺乏癥等問題，這些問題同樣要用營養(yǎng)學(xué)手段來解決。
中小學(xué)生時(shí)期是體格和智力發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期，一方面，營養(yǎng)不良的患病率還有0.8%～11.7%；另一方面，體重超重和肥胖學(xué)生從1985年的2.63%～3.32%,上升到1995年的7.28%～8.15%,平均增加了2～3倍。中小學(xué)生存在的這些問題源于熱能、營養(yǎng)素?cái)z入的失衡，膳食結(jié)構(gòu)的不合理，飲食行為不良和營養(yǎng)學(xué)知識的缺乏。
中青年人面對激烈的競爭，過快的工作節(jié)奏，工作壓力大，負(fù)擔(dān)重，常無暇顧及飲食營養(yǎng)。但緊張和心理壓力使熱能和營養(yǎng)素消耗加大，這種入不敷出最終使工作能力下降，易患疾病和早衰。因此，對中青年人除保證規(guī)律的體育運(yùn)動外，特別注重微量元素、維生素、纖維素和水的攝入和補(bǔ)充。
營養(yǎng)和運(yùn)動[3]是高質(zhì)量生活的兩個(gè)基本因素，它們二者結(jié)合在一起給機(jī)體帶來一些良性的改變，從而增進(jìn)身心健康和樹立自信心。合理的膳食和營養(yǎng)補(bǔ)充會使我們更強(qiáng)壯、更健康、更長壽。
參考文獻(xiàn)
[1]世界營養(yǎng)會議.世界營養(yǎng)宣言.營養(yǎng)學(xué)報(bào),1994,16:1.
[2]中國營養(yǎng)學(xué)會,中國居民膳食指南.-平衡膳食、合理營養(yǎng)，促進(jìn)健康，營養(yǎng)學(xué)報(bào)，1997，19：139.
[3]體育保健學(xué)編寫組.體育保健學(xué)[m].高等教育出版社，1997.116.
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