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訂單式旅行社人才培養(yǎng)探討論文
摘要：隨著旅游市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，旅行社對(duì)旅游從業(yè)人員的要求也越來越多樣化。為了適應(yīng)企業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)的人才需求，各大高校開始探索新的人才培養(yǎng)模式。“訂單式”人才培養(yǎng)模式是為了適應(yīng)社會(huì)發(fā)展、企業(yè)需求而出現(xiàn)的一種新型的人才培養(yǎng)模式。本文通過建立“訂單式”的校企合作模式，透過旅行社對(duì)客服務(wù)的窗口與學(xué)生實(shí)習(xí)緊密結(jié)合，探索“訂單式”旅行社人才培養(yǎng)的模式及解決對(duì)策，進(jìn)而為旅游管理專業(yè)新型人才培養(yǎng)模式提供參考依據(jù)。
關(guān)鍵詞：人才培養(yǎng)模式;高校;訂單式
一、“訂單式”人才培養(yǎng)的涵義
1、“訂單式”人才培養(yǎng)的定義。依據(jù)《新華詞典》的定義：“訂單”是訂購貨物的合同、單據(jù)。因而“訂單式”人才培養(yǎng)也叫作“人才定制”，它是高校依據(jù)用人單位對(duì)人才的數(shù)量、質(zhì)量、技術(shù)等要求，針對(duì)性的為用人單位的崗位培養(yǎng)專職人才的校企合作模式。從職業(yè)、產(chǎn)業(yè)背景出發(fā)進(jìn)行職業(yè)分析，使校企資源得以最大限度地共享，學(xué)校按要求培養(yǎng)人才、企業(yè)按“訂單”錄用人才的雙贏合作。
2、“訂單式”人才培養(yǎng)的特征。
2.1校企兩方共同制定的人才培養(yǎng)計(jì)劃。作為兩個(gè)合作的主體，學(xué)校和企業(yè)都要參與其中，共同制定人才培養(yǎng)的方案、課程體系，學(xué)校要依據(jù)企業(yè)所需人才制定針對(duì)崗位的教學(xué)計(jì)劃，爭(zhēng)取以最短的時(shí)間讓學(xué)生盡快適應(yīng)企業(yè)提供是職位、了解功能、盡快投入工作。
2.2課程設(shè)置具有明確的指向性�！坝唵问健比瞬排囵B(yǎng)本身就具有明確的指向性。一方面透過“訂單式”的校企合作構(gòu)建雙方較為牢固的契約關(guān)系；另一方面，依據(jù)企業(yè)對(duì)人才的需求，高校要向企業(yè)分批次、分?jǐn)?shù)量的輸送人才，定崗定位的培養(yǎng)“來即戰(zhàn)，戰(zhàn)即勝”的應(yīng)用型人才。
2.3學(xué)歷與實(shí)踐經(jīng)歷結(jié)合。企業(yè)選擇高校作為人才培訓(xùn)基地，是因?yàn)楦咝Ｒ环矫婺転槠髽I(yè)提供具有專項(xiàng)能力的人才，一方面也能夠注重學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)和素質(zhì)的培養(yǎng)，借以打開企業(yè)用人方面的持續(xù)輸入，企業(yè)透過實(shí)踐不斷磨練學(xué)生的實(shí)操技能，是真正的學(xué)歷與實(shí)踐經(jīng)歷的結(jié)合。
二、國(guó)外“訂單式”培養(yǎng)的類型
1、產(chǎn)學(xué)合作的雙元制。這種合作方式的代表為德國(guó)。是企業(yè)與非全日制職業(yè)學(xué)校合作進(jìn)行職業(yè)教育的模式。受訓(xùn)者以學(xué)徒身份在企業(yè)接受職業(yè)技能和相應(yīng)知識(shí)的培訓(xùn)，同時(shí)又在職業(yè)學(xué)校以學(xué)生身份接受專業(yè)理論和普通文化知識(shí)的教育，用以培養(yǎng)既具有專業(yè)理論知識(shí)又具有操作技能的技術(shù)工人為目標(biāo)的職業(yè)教育培訓(xùn)制度。
2、產(chǎn)學(xué)合作的合作教育制。這種合作方式的代表國(guó)家為美國(guó)。是指職業(yè)學(xué)校與工商企業(yè)、服務(wù)部門等校外機(jī)構(gòu)之間合作，把學(xué)生的理論學(xué)習(xí)與實(shí)際工作結(jié)合起來，學(xué)生在學(xué)校接受理論知識(shí)和技能學(xué)習(xí)的同時(shí)，還到企事業(yè)單位、服務(wù)部門參加實(shí)踐。這種培養(yǎng)模式與我國(guó)現(xiàn)行的培養(yǎng)模式有些類似。
3、產(chǎn)學(xué)合作的工讀交替制。這種合作的代表國(guó)家是英國(guó)，“攻讀交替制”又叫做“三明治”培養(yǎng)模式，是學(xué)生從學(xué)校到企業(yè)再到學(xué)校不斷學(xué)習(xí)培養(yǎng)的模式。學(xué)生畢業(yè)后，先在企業(yè)實(shí)習(xí)一年，了解企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境，工藝流程，對(duì)企業(yè)有了初步了解后，再到學(xué)校學(xué)習(xí)兩年到三年的理論課程，最后一年再到企業(yè)實(shí)踐一年。
4、產(chǎn)學(xué)合作的官、產(chǎn)、學(xué)合作制。這種合作的代表為日本。一是從官方的角度，日本政府通過法律文件明確校企合作中的權(quán)責(zé)關(guān)系；二是產(chǎn)業(yè)界向大學(xué)投資，學(xué)校接受了投資后要按照企業(yè)要求培養(yǎng)人才。三是企業(yè)和大學(xué)教師相互交流，互為促進(jìn)。
三、新型“訂單式”旅行社人才培養(yǎng)構(gòu)建
結(jié)合上述國(guó)家對(duì)于“訂單式”人才培養(yǎng)的合作模式，依據(jù)旅游專業(yè)自身的特點(diǎn)，拆分了旅行社運(yùn)營(yíng)中的部分環(huán)節(jié)，加以調(diào)整和改進(jìn)，初見合作模型
1、真實(shí)工作環(huán)境模擬。以旅游專業(yè)的旅行社模擬室為實(shí)習(xí)工作地，學(xué)生可以就近實(shí)習(xí)。實(shí)行打卡機(jī)制不準(zhǔn)有遲到、曠班情況，這種情況與期末考試成績(jī)和旅行社出團(tuán)排位緊密掛鉤。
2、產(chǎn)品介紹與真實(shí)客源緊密結(jié)合。旅行社的產(chǎn)品宣傳、內(nèi)部報(bào)價(jià)單等實(shí)時(shí)更新，通過網(wǎng)絡(luò)、文件下達(dá)等方式傳至校園旅行社模擬室，旅行社在對(duì)外的產(chǎn)品宣傳單上有兩個(gè)聯(lián)系方式，一是旅行社的聯(lián)系方式，二是校園旅行社模擬室的聯(lián)系方式。實(shí)習(xí)學(xué)生每天要熟記和掌握旅行社的產(chǎn)品及報(bào)價(jià)，透過電話、網(wǎng)絡(luò)、微信等方式真實(shí)的與消費(fèi)者溝通，憑借獲取的銷售業(yè)績(jī)獲得考試成績(jī)和旅行社的考核。
3、校企互為合作基地。透過雙方的緊密合作，學(xué)�？砂凑章眯猩绲囊笈囵B(yǎng)前臺(tái)接待、銷售人員、導(dǎo)游人員三個(gè)崗位的人才培養(yǎng)工作。同時(shí)，校園也會(huì)成為旅行社市場(chǎng)開發(fā)的一個(gè)新領(lǐng)域，高校的教師也可為旅行社的從業(yè)人員提供理論培訓(xùn)和升職培訓(xùn)工作。
四、“訂單式”旅行社人才培養(yǎng)構(gòu)建過程中存在的問題
1、合作旅行社過于單一�；趫�(chǎng)地、空間和大學(xué)生市場(chǎng)的限制，校園旅行社模擬室的合作企業(yè)只能為單一的旅行社。因而對(duì)于合作的企業(yè)，學(xué)校必須要考量到企業(yè)的規(guī)模，容納學(xué)生實(shí)習(xí)的人數(shù)等方面的因素，而學(xué)生對(duì)于實(shí)習(xí)對(duì)象的選擇也會(huì)單一，通過一家旅行社而認(rèn)知所有的旅行社的的觀點(diǎn)會(huì)過于片面。
2、高校尚沒有政策支持。新型“訂單式”旅行社人才培養(yǎng)構(gòu)建模式還處于探索階段，合作方式、人才培養(yǎng)的構(gòu)建模式仍有不完善的地方，因而不可預(yù)見的人、財(cái)、物的投入還有很多，目前數(shù)據(jù)顯示，尚沒有高校對(duì)新興“訂單式”旅行社人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建模式提出相關(guān)政策建議與支持。
3、學(xué)生參與度高，脫離課堂時(shí)間較多。在這個(gè)的模型構(gòu)建中，最大的創(chuàng)新是將旅游產(chǎn)品、旅游消費(fèi)者真實(shí)的引入校園模擬室，這就意味著，校園旅行社模擬室接聽的每一次電話、每次一網(wǎng)絡(luò)咨詢都是旅行社真實(shí)的“上帝”，是企業(yè)利益的主體，這就要求實(shí)習(xí)學(xué)生“坐班”在模擬室中，有的需要為旅行社帶團(tuán)出行，對(duì)正常的教學(xué)秩序會(huì)有影響。
4、“雙師型”教師匱乏。以某高校旅游管理專業(yè)為例，旅游專業(yè)學(xué)生共計(jì)107人，擁有專業(yè)任課教師4人，其中“雙師型”教師僅為1人，教師對(duì)學(xué)生培養(yǎng)的比例嚴(yán)重失衡，制約了“訂單式”旅行社人才培養(yǎng)模式的運(yùn)營(yíng)和發(fā)展。
五、“訂單式”旅行社人才培養(yǎng)構(gòu)建的對(duì)策
1、尋求多個(gè)角度和項(xiàng)目的合作。積極開展多種創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，尋求更多的合作可能，挖掘廣角度，深層次、寬領(lǐng)域的創(chuàng)新理念，結(jié)合旅游專業(yè)的實(shí)際情況，著重與專業(yè)系列課結(jié)合，讓更多的學(xué)科與項(xiàng)目、企業(yè)融合，將更多的企業(yè)實(shí)操案例帶入課堂，豐富課堂內(nèi)容。
2、逐步完善政府、學(xué)校、企業(yè)三者的合作。在政府政策的引導(dǎo)下，學(xué)校通過不斷的創(chuàng)新改革，推行新的教學(xué)理念，在企業(yè)的積極支持與配合下，為受教育者創(chuàng)建合理、合時(shí)、合適的教學(xué)體系，引導(dǎo)學(xué)生最終以平常心態(tài)走進(jìn)工作崗位，并盡快適應(yīng)新的工作環(huán)境。
3、合理調(diào)控學(xué)生實(shí)習(xí)時(shí)間。通過教學(xué)計(jì)劃的調(diào)整，合理調(diào)控學(xué)生的實(shí)習(xí)時(shí)間；透過學(xué)校教務(wù)處的配合，合理安排學(xué)生的上課時(shí)間，讓學(xué)生在課上學(xué)習(xí)理論知識(shí)，課下付諸實(shí)踐的課程閉合環(huán)，保證正常的教學(xué)秩序。
4、為青年教師提供進(jìn)修平臺(tái)。積極鼓勵(lì)青年教師大膽的創(chuàng)新想法與實(shí)踐，鼓勵(lì)教師到企業(yè)中掛職鍛煉、進(jìn)修學(xué)習(xí)，課下指導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐，課中分享進(jìn)修心得，課后透過實(shí)踐分析問題，提升理論高度。
六、結(jié)語
“訂單式”旅行社人才培養(yǎng)模式是高校為適應(yīng)企業(yè)的發(fā)展和人才的需求而不斷發(fā)展變化的，是由傳統(tǒng)的單一、單向的企業(yè)向校園要人才的“訂單式”人才培養(yǎng)模式向校企雙向訂單合作模式的轉(zhuǎn)變，在此過程中需要政府、高校、企業(yè)三方的共同努力方可實(shí)現(xiàn)。從現(xiàn)階段“訂單式”旅行社人才培養(yǎng)模式的運(yùn)營(yíng)上看，仍有不足和亟待解決和完善之處，需要未來的教育者在不斷的實(shí)踐中探索前進(jìn)。
參考文獻(xiàn)：
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