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一、常用滅菌消毒方法
一、常用滅菌消毒方法
1、干熱滅菌法
火焰滅菌（灼燒滅菌）、干熱滅菌
2、濕熱滅菌
巴氏消毒、煮沸消毒、高壓蒸汽滅菌、間歇加熱滅菌、實罐滅菌
3、過濾除菌
4、放射線滅菌
二、常用的消毒劑
理想的消毒劑：殺菌力強，使用方便；價廉；對人、畜無害；能長期保存；溶解度大；無腐蝕性等。
消毒劑種類：氧化劑、重金屬鹽、有機化合物
相對藥效：
三、影響滅菌與消毒因素
1、微生物種類
2、培養(yǎng)基
3、消毒劑
4、環(huán)境因素
5節(jié)：化學(xué)療劑對微生物作用
能直接干擾病原微生物的生長繁殖并可用于治療感染性疾病的化學(xué)藥物。
化學(xué)療劑能選擇性地作用于病原微生物新陳代謝的某個環(huán)節(jié)，使其生長受到抑制或致死。
一、抗代謝物
結(jié)構(gòu)上類似，競爭性地與酶結(jié)合，只有當(dāng)正常代謝物量少或不存在時才起作用。
最常用的是磺胺類藥物。是氨苯磺胺衍生物，其結(jié)構(gòu)與對氨基苯甲酸（PABA）類似，而PABA是葉酸分子組成。葉酸是輔酶，在氨基酸、維生素合成中起重要作用，許多細(xì)菌需自己合成葉酸，而人和動物利用現(xiàn)成葉酸，因此不受磺胺干擾。
還有異煙肼rimifon，是吡哆醇對抗物。
二、抗生素
作用范圍：抗菌譜
作用位點：
1、抑制細(xì)胞壁合成：青霉素，多氧霉素
2、影響細(xì)胞膜功能：多肽類，多烯類
3、干擾蛋白合成：抑制而非殺死
4、阻礙核酸合成：對細(xì)胞有毒
三、微生物抗藥性
對藥物的適應(yīng)性即是抗藥性。
抗藥性主要表現(xiàn)（產(chǎn)生機制）
1、菌體內(nèi)產(chǎn)生鈍化或分解藥物的酶
2、改變膜的透性而導(dǎo)致抗藥性產(chǎn)生
3、被藥物作用的部位發(fā)生改變
4、形成救護途徑。
五章：微生物遺傳
遺傳heredity—親代將其特有的生物學(xué)特性傳遞給子代。
遺傳性—子代總保持與親代相同的生物學(xué)特性。
遺傳型genotype—生物體所具有的全套遺傳物質(zhì)總稱。又稱基因型。
表型phenotype—特定環(huán)境中生物體表現(xiàn)出的種種形態(tài)與生理特征。
變異variation— 遺傳型的改變。
適應(yīng)或飾變modification—表型的改變。
基因—指帶有足以決定一個蛋白質(zhì)全部組成所需信息的最短DNA片段。
菌株&克隆—指一組遺傳型相同的細(xì)胞群。
微生物在遺傳上特點：
1、微生物細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡單，營養(yǎng)體一般為單倍體，方便建立純系。
2、很多常見微生物都易于人工培養(yǎng)，快速、大量生長繁殖。
3、對環(huán)境因素的作用敏感，易于獲得各類突變株，操作性強。大多是無性生殖，變異易保留。
1節(jié)：遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)
一、證明經(jīng)典實驗
（一）轉(zhuǎn)化實驗
1928，Griffith首次發(fā)現(xiàn)Streptococcus pneumoniae的轉(zhuǎn)化現(xiàn)象。
1944，Avery等在離體條件下重復(fù)這一實驗，并對轉(zhuǎn)化本質(zhì)進行了研究。
終于證明了DNA是遺傳物質(zhì)。
Griffith轉(zhuǎn)化實驗：
Avery轉(zhuǎn)化實驗
（二）噬菌體T2的感染實驗
1952，Hershey & Chase 用E. coli, phage T2做材料，利用同位素示蹤法進行實驗。
蛋白質(zhì)只含S不含P，DNA只含P不含S，分別用35S、32P標(biāo)記E. coli, 用T2感染，得到35ST2、32PT2。
實驗過程（插入）
（三）病毒拆開與重建實驗
1956，F(xiàn)raenkel & Conrat 用TMV（煙草花葉病毒）和HRV（霍氏車前病毒）進行實驗，說明遺傳信息在RNA中。
（插入）
二、遺傳物質(zhì)在細(xì)胞中存在方式
（一）細(xì)胞水平
（二）核水平（plasmid）
（三）染色體水平
（四）核酸水平
（五）基因水平（遺傳功能單位）
（六）密碼子水平（遺傳信息單位）
（七）核苷酸水平（最低突變或交換單位）
染色體外遺傳物質(zhì)—質(zhì)粒
染色體外，獨立存在的，能自主復(fù)制的遺傳物質(zhì)。
雙股環(huán)狀DNA，可游離存在，也可整合到宿主DNA上。
吖啶類染料、高溫、某些離子作用可消除質(zhì)粒。
附加體episome：質(zhì)粒插入到染色體上和染色體一起復(fù)制。
質(zhì)粒種類
1、F因子（致育因子）：大腸桿菌中發(fā)現(xiàn)，含質(zhì)粒為F+（♂）；無質(zhì)粒為F-（♀）；質(zhì)粒DNA整合到染色體上為Hfr.
2、R因子（耐藥性）：痢疾桿菌，多價耐藥性，耐藥信息攜帶在質(zhì)粒上。
3、Col因子（大腸桿菌素產(chǎn)生因子）
4、青霉素酶質(zhì)粒
5、Ti質(zhì)粒（誘癌質(zhì)粒）：植物根癌，植物基因工程重要載體。
6、降解質(zhì)粒：Pseudomonas
隱蔽質(zhì)粒、表達(dá)質(zhì)粒、分泌質(zhì)粒等。 ←
2節(jié)：基因突變
突變mutation—遺傳物質(zhì)核酸中的核苷酸順序突然發(fā)生了可遺傳的變化。
包括基因突變（點突變）—由于DNA鏈上的一對或少數(shù)幾對堿基發(fā)生改變而引起。
染色體畸變—DNA的大段變化現(xiàn)象，表現(xiàn)為插入、缺失、重復(fù)、易位、倒位。
由于重組或附加體等外源遺傳物質(zhì)的整合而引起的DNA改變，不屬突變范圍
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