年夜飯?zhí)撞突顒臃桨?/h1>
時間:2023-01-12 17:28:15 活動方案 我要投稿
  • 相關(guān)推薦

年夜飯?zhí)撞突顒臃桨?/p>

  為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開展,時常需要預(yù)先制定方案,方案可以對一個行動明確一個大概的方向。方案要怎么制定呢?以下是小編收集整理的年夜飯?zhí)撞突顒臃桨,僅供參考,歡迎大家閱讀。

年夜飯?zhí)撞突顒臃桨?/></p>
<h2>年夜飯?zhí)撞突顒臃桨?</h2>
<p><strong>  一、總體目標(biāo)</strong></p><p>  通過年夜飯策劃活動,擴(kuò)大酒店的知名度,加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)新泰地區(qū)市民的消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。</p><p><strong>  二、策劃內(nèi)容</strong></p><p>  1、年夜飯具體活動方案</p><p>  A.688元/10人吉祥如意宴</p><p>  B.888元/10人恭喜發(fā)財宴</p><p>  C.1088元/10人錦繡華堂宴</p><p>  D.1288元/10人新春賀歲宴</p><p>  2、用餐包間活動:</p><p>  1)凡入包間用餐客戶,每個包間送:大棗餑餑、兩種水餃各半斤(僅限年三十晚上)。</p><p>  2)包間內(nèi)細(xì)節(jié)具體實施:</p><p>  臺面用7寸盤擺放部分糖果、干果及水果,免費(fèi)配置撲克牌4副,讓賓客體驗在家過年的溫馨和熱鬧。碧云天廳及泰山廳擺放高檔果品。</p><p>  3、賀喜大禮包:(僅限年三十晚上)</p><p>  凡預(yù)定包間用餐客戶,每包間均贈送由贊助商提供的精品酒2盒。(贊助商待定,如贊助不預(yù)贊助,應(yīng)購買精美禮品進(jìn)行贈送)</p><p>  由各包間服務(wù)人員贈送到客人手中,并說吉祥語。</p><p><strong>  三、裝飾方案</strong></p><p>  主題“春節(jié)(爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入榮峰)-情人節(jié)(鮮花VS巧克力)-元宵節(jié)(通宵燈火人如熾,一派歌聲喜若狂)”</p><p>  具體方案另報。</p><p><strong>  四、廣告宣傳</strong></p><p>  A.店內(nèi)</p><p>  門口制作LED(榮峰國際飯店年夜飯火爆預(yù)訂中…)</p><p>  B.宣傳單頁</p><p>  (1)由營銷部負(fù)責(zé)設(shè)計制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁,并聯(lián)系印刷公司,于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位;</p><p>  (2)派發(fā)宣傳單頁的對象以政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費(fèi)的客戶、客房住客等,將酒店對他們節(jié)日的.問候和祝福與酒店的節(jié)日促銷活動內(nèi)容結(jié)合在一起。</p><p><strong>  五、酒店收益測算</strong></p><p>  具體方案另報。</p><p>  酒店從1月25日至2月12日將圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營策劃活動,只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷積極、落實認(rèn)真,一定能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。</p><h2>年夜飯?zhí)撞突顒臃桨?</h2>
<p><strong>  一、活動目的:</strong></p><p>  為進(jìn)一步擴(kuò)大酒店知名度,提高酒店經(jīng)濟(jì)效益,特籌劃20xx年大年三十晚“年夜飯”主題活動。具體內(nèi)容如下:</p><p><strong>  二、活動主題:</strong></p><p>  “新春納福、品海鮮盛宴”</p><p><strong>  三、活動時間:</strong></p><p>  20xx年1月30日至20xx年2月28日</p><p><strong>  四、活動內(nèi)容:</strong></p><p>  年夜飯火爆預(yù)定中!</p><p>  即日起,四方閣酒店推出除夕團(tuán)圓宴、年夜飯!越早預(yù)定驚喜越多,1月15日前預(yù)定包廂即可享受驚喜三重禮、提前預(yù)訂年夜飯、團(tuán)圓宴,用餐消費(fèi)達(dá)到20xx元,名苑重磅奉送圣誕VIP歡樂卡,內(nèi)含現(xiàn)金900元,預(yù)定宴會廳每桌還贈送抽獎機(jī)會;驚喜多多!還有更多好禮等著您,讓您一次爽到底;預(yù)定時間以交納定金為準(zhǔn)!趕快行動吧!</p><p>  預(yù)定電話:xxx</p><p>  1、“蛟蛇鬧春迎新年、闔家歡樂在名苑”</p><p>  方案一:推出年三十吉祥如意團(tuán)圓宴活動:闔家團(tuán)圓飯、驚喜三重禮</p><p>  菜單一:前程似錦宴988元/桌</p><p>  菜單二:蛇鳳呈祥宴1988元/桌</p><p>  菜單三:吉祥如意宴3888元/桌</p><p>  預(yù)訂有禮</p><p>  1、預(yù)定年夜飯即可每桌贈送名苑大酒店幸福團(tuán)圓水餃1份。</p><p>  2、預(yù)定2桌以上(含2桌),每桌再送紅葡萄酒1瓶。</p><p>  3、預(yù)定大廳年夜飯9。5折優(yōu)惠。</p><p>  抽獎有禮</p><p>  宴會與包廂均在現(xiàn)場組織抽獎活動,獎酒店貴賓卡、100元代金券、酒水飲料等。(每桌限抽一張)</p><p>  消費(fèi)預(yù)定:</p><p>  (1)所有預(yù)訂需提前收取訂金,并交納最低消費(fèi)金額的50%;</p><p>  (2)所有未交預(yù)定金的預(yù)訂只保留24小時,不交訂金的預(yù)訂及達(dá)不到最低消費(fèi)的需請示總經(jīng)理批示;</p><p> 。3)年夜飯菜單必須提前一個星期確認(rèn)。</p><p>  菜單一:前程似錦宴988元/桌</p><p>  大展宏圖——金湯蟹黃翅</p><p>  加官封爵——官燕炒鮮奶</p><p>  花開富貴——蟹粉扒西蘭花</p><p>  四季發(fā)財精美冷碟、財源滾滾喜餅烤肉、金玉滿堂白灼大蝦、吉祥如意全家福、歡聚一堂送子甲魚、鴻運(yùn)當(dāng)頭廣式桂魚、發(fā)財就手小炒牛肉、豐年吉慶梅菜扣肉、迎春接福時令小蔬、宏圖大展美味雙脆、八仙報喜干鍋墨魚仔、金玉滿堂、節(jié)節(jié)登高脆筍炒脆肚、點心兩道、紅紅火火什錦果盤</p><p>  菜單二:蛇鳳呈祥宴1988元/桌</p><p>  財源廣進(jìn)——鮑汁扣廣肚</p><p>  竹報平安——竹笙琵琶豆腐</p><p>  年年有余——年糕三杯銀鱈魚</p><p>  四季發(fā)財精美冷碟、喜慶雞煲翅、玉樹金錢港式焗蛇蝦、鳳凰迎春廣式多寶魚、洪福齊天霸王肘子、吉祥如意全家福、財源滾滾喜餅烤肉、三陽開泰金針魷魚粉絲、金玉滿堂白灼大蝦、宏圖大展水煮牛肉、財源廣進(jìn)鍋仔花螺、迎春接福時令小疏、錦上添花貴妃香芋絲、紅紅火火什錦果盤</p><p>  菜單三:吉祥如意宴3888元/桌</p><p>  如意吉祥——松茸炒帶子</p><p>  心想事成——鵝肝醬釀海參</p><p>  四季發(fā)財精美冷碟、迎春納福紅燒蟹肉翅、蛋黃焗珍寶蟹、蛇肝鳳髓大澳蛇兩吃、廣式秘制石斑魚、豐年喜慶霸王肘子、吉祥如意全家福、財源滾滾喜餅烤肉、大吉大利土雞燜蟹、牛氣沖天鐵板牛仔骨、步步高升辣炒大黃螺、黃金滿載水魚燉羊肉、迎春接福時令小疏、五谷豐登美點雙輝、紅紅火火什錦果盤</p><p><strong>  五、工作要求及安排:</strong></p><p>  前廳:</p><p>  1、自12月30日起,電話接聽及待客問候語改為:happy new year,新年好;</p><p>  2、1月22日(即大年三十)下午4點前準(zhǔn)備好蛇寶寶(1人)服裝、禮品發(fā)放、補(bǔ)充的管理工作;</p><p>  3、協(xié)助樓面給員工發(fā)放蛇角發(fā)箍;</p><p>  4、安排一人協(xié)助樓面完成客人抽獎及登記工作;</p><p>  5、安排足夠人員協(xié)助進(jìn)行賓客引領(lǐng)工作。</p><p>  樓面:</p><p>  1、1月22日(即大年三十)下午4點前完成團(tuán)圓宴的擺臺工作;</p><p>  2、1月15日前完成餐廳的新年裝飾工作;</p><p>  3、確保大年三十團(tuán)圓宴的服務(wù)人員安排充足,接待工作準(zhǔn)確無誤(包括酒水、布草工作等);</p><p>  4、1月22日安排4名迎賓,要求管理人員同時到位,做好現(xiàn)場賓客的引領(lǐng)工作,以確保用餐現(xiàn)場秩序;</p><p>  5、服務(wù)員應(yīng)隨時關(guān)注用餐客人的隨身物品,謹(jǐn)防財物偷盜事件發(fā)生;</p><p>  6、安排好包廂及大廳抽獎工作;</p><p>  7、負(fù)責(zé)新年抽獎箱(一個)的制作;</p><p>  8、負(fù)責(zé)酒店新年燈光的裝飾工作(1月21日前完成);</p><p>  9、協(xié)助采購部完成宴會廳新年背景臺的布置(以大紅色為主突出新年氣息)。</p><p>  廚房:</p><p>  1、請根據(jù)方案中提供的價位擬定好新年團(tuán)圓宴的菜單;</p><p>  2、確保大年三十中、晚餐的`上菜速度及出品質(zhì)量;</p><p>  3、采購足夠的原材料,確保新年期間客人的點菜及菜肴的出品質(zhì)量;</p><p>  4、請安排好足夠的人手。</p><p>  采購:</p><p>  1、請于1月22日前將酒店新年裝飾物品采購到位;</p><p>  2、請于1月21日前將蛇角發(fā)箍,及贈送客人的小件物品,如糖果、小蛇飾品等采購到位;</p><p>  3、請于1月21日前做好新年期間酒水及物資的正常備貨;</p><p>  4、請于1月22日下午17點前將蛇的服裝租借或采購到位。</p><p>  行政:</p><p>  1、請?zhí)崆斑x拔好一名員工著蛇服,在年三十當(dāng)晚,負(fù)責(zé)給客人發(fā)放糖果等小禮品并協(xié)助抽獎;</p><p>  2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門人員的調(diào)配安排到位;</p><p>  3、做好現(xiàn)場拍照及錄像工作;</p><p>  4、做好此次活動的培訓(xùn)及檢查工作。</p><p>  銷售:</p><p>  1、制作好團(tuán)圓宴的POP溫馨提示牌;</p><p>  2、于1月20日前做好所有贈券或代金券的印刷工作;</p><p>  3、于1月1日前完成酒店此次促銷活動的宣傳資料的印刷工作;</p><p>  4、請于1月1日前完成新年團(tuán)圓宴活動印刷品的制作及宣傳工作。</p><p>  活動:</p><p>  1、給每桌客人照全家福,并快洗贈送一份給客人。</p><p>  2、在大廳提供電視,讓客人可以選擇性的看春晚。</p><p>  3、給客人贈送飲料優(yōu)惠劵和某菜肴品嘗劵(下次光臨才可使用)。</p><p>  所有一線管理人員于晚6點半在前廳集合,隨同抽獎的著蛇服者一同至宴會廳及包廂敬酒。</p><p><strong>  六、活動預(yù)期效果:</strong></p><p>  前兩周是試用期,2月15號看運(yùn)行成效,根據(jù)實際情況做調(diào)整。預(yù)計2月17號至2月25達(dá)到滿客。</p><p><strong>  七、活動預(yù)算經(jīng)費(fèi):</strong></p><p>  1、銷售經(jīng)費(fèi):1000元以內(nèi);</p><p>  2、采購菜肴原材料:每2天一次(鮮時蔬除外),一次2萬元,預(yù)計11次進(jìn)貨;</p><p>  3、樓面布置、活動道具及活動禮品預(yù)計費(fèi)用為5萬元。</p><p>  總共預(yù)計費(fèi)用為281000元。</p><h2>年夜飯?zhí)撞突顒臃桨?</h2>
<p><strong>  一、活動時間及總體目標(biāo)</strong></p><p>  通過年夜飯策劃活動,擴(kuò)大飯店的知名度,加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)洪洞縣人民的消費(fèi),從而取得一定的'經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。</p><p><strong>  二、策劃內(nèi)容</strong></p><p>  一)年夜飯?zhí)撞蛢r格:</p><p>  a、五福迎門宴</p><p>  b、六六大順宴588元/桌</p><p>  c、恭喜發(fā)財宴888元/桌</p><p>  d、吉祥如意宴1288元/桌</p><p>  e、飛黃騰達(dá)宴1688元/桌</p><p>  f、金蛇鬧春宴1888元/桌</p><p>  g、金玉滿堂宴2888元/桌</p><p>  二)包廂年夜飯優(yōu)惠細(xì)則:</p><p>  1、凡來就餐的客人,每桌贈送糖果一盤,干果一盤,果盤一份。</p><p>  2、每桌均可參加幸運(yùn)大抽獎活動,桌桌有禮,100%中獎。</p><p>  3、用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到888元及以上,贈送普通標(biāo)間打折卡一張。</p><p>  用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1288元及以上,贈送普通標(biāo)間打折卡一張,并免費(fèi)暢飲軟飲料。</p><p>  用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1688元及以上,贈送普通標(biāo)間打折卡一張,免費(fèi)暢飲軟飲料及本地啤酒,并贈送本地紅酒一瓶。</p><p>  4、每桌免費(fèi)贈送新年吉祥餃半斤,大年三十晚持續(xù)到正月初五。</p><p>  三)實施步驟:</p><p>  1、與餐飲部和出品部溝通,熟悉套餐的詳細(xì)內(nèi)容,做到胸有成竹。</p><p>  2、劃分客戶群(挑選vip客戶)</p><p>  3、拜訪客戶并極力爭取訂單,并告知客人訂餐時間需提前十天(控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn))</p><p>  4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備(再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn))</p><p>  5、布置大廳營造喜慶氣氛。</p><h2>年夜飯?zhí)撞突顒臃桨?</h2>
<p><strong>  一、套票包含以下服務(wù):</strong></p><p>  (1)、餐飲:600元/桌,(含服務(wù)費(fèi)、僅限1、2、17樓餐廳)</p><p>  (2)、客房:208元/間。天</p><p>  (3)、娛樂:12:30—17:30贈送包房5小時:17:30—02:00贈送包房3小時,并可消費(fèi)價值128元的商品。</p><p>  全套服務(wù)價格888元。</p><p><strong>  二、客房:</strong></p><p>  1、自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標(biāo)準(zhǔn)間188元/間。天</p><p>  2、凡入住特惠標(biāo)準(zhǔn)間者,均獲得精美春節(jié)禮品一份。</p><p><strong>  三、餐飲:</strong></p><p>  1、大年三十推出“如意”年夜飯:</p><p>  588元/桌、688元/桌、888元/桌</p><p>  提前預(yù)定年夜飯,贈送禮品一份。</p><p>  2、春節(jié)期間宴會廳推出春節(jié)套餐:</p><p>  良朋相聚宴:699元/桌</p><p>  金玉滿堂宴:799元/桌</p><p>  富貴吉祥宴:899元/桌</p><p><strong>  四、溫馨服務(wù)、陽光娛樂:</strong></p><p>  (1)三樓歌舞廳配有一流的音響設(shè)備及專業(yè)的DJ技師,能容納50—100人,是同學(xué)聚會、生日Party、小型舞會的`去處。春節(jié)期間包場5折優(yōu)惠。</p><p>  (2)名煙專柜匯聚國內(nèi)外上百種暢銷名煙,品種齊全、價格適中,是節(jié)慶禮品的首選。</p><p>  (3)茶藝吧禮品茶七折優(yōu)惠,可提供代存茶品服務(wù)。</p><p><strong>  五、在情人節(jié)當(dāng)天推出“親密愛人”燭光套餐</strong></p><p>  套餐360元(包括餐飲:200元、客房208元)無服務(wù)費(fèi),客房含雙份早餐。</p><p>  提前一周預(yù)定者,可免費(fèi)在臨沂廣播電臺點歌一首</p><p>  提前三天預(yù)定者,可獲贈精美巧克力一盒。</p><script>s(

【年夜飯?zhí)撞突顒臃桨浮肯嚓P(guān)文章:

年夜飯?zhí)撞痛黉N方案范文(精選8篇)01-12

年夜飯?zhí)撞痛黉N方案(通用5篇)01-13

年夜飯活動方案08-19

酒店年夜飯活動方案06-21

公司年夜飯活動方案01-23

酒店年夜飯活動方案03-11

年夜飯促銷活動方案01-13

年夜飯活動策劃方案02-09

家庭年夜飯活動策劃方案01-30