飯桌聊天技巧
做銷(xiāo)售工作的朋友們很多都知道，很多時(shí)候都是需要應(yīng)酬的，可是飯局上上我們?cè)趺窗唁N(xiāo)售業(yè)務(wù)做好呢?其實(shí)飯桌上做銷(xiāo)售是有一定的技巧的。那么應(yīng)酬客戶(hù)的飯桌技巧有哪些呢?下面，就隨小編一起去看看吧，希望您能滿(mǎn)意，謝謝。
應(yīng)酬客戶(hù)的四個(gè)飯桌技巧：
應(yīng)酬客戶(hù)的飯桌技巧一、不要馬上進(jìn)入主題
剛開(kāi)始吃飯的時(shí)候不要馬上進(jìn)入主題，很多銷(xiāo)售人員也知道這一點(diǎn)，就是因?yàn)樗揽蛻?hù)會(huì)反感在飯桌上談銷(xiāo)售，于是就遲遲不敢開(kāi)口，最后吃完飯了卻什么都沒(méi)談，白請(qǐng)客了。其實(shí)就算飯桌上什么都沒(méi)說(shuō)，也總比銷(xiāo)售人員上來(lái)就談銷(xiāo)售好。
應(yīng)酬客戶(hù)的飯桌技巧二、談?dòng)幸稽c(diǎn)點(diǎn)關(guān)系的事情
開(kāi)始的時(shí)候可能要天南海北聊聊天，彼此放松心態(tài)之后，在中間過(guò)程中可以談一些戰(zhàn)略性的話(huà)題，比如和公司業(yè)務(wù)有一點(diǎn)關(guān)系的事情，但是銷(xiāo)售人員要控制一下，不要說(shuō)太明顯的話(huà)題，基本不要談自己要銷(xiāo)售什么東西。
應(yīng)酬客戶(hù)的飯桌技巧三、安排茶點(diǎn)時(shí)間閑聊
客戶(hù)其實(shí)也想找到知己，在和銷(xiāo)售人員吃飯的時(shí)候，他也想知道銷(xiāo)售人員是否是一個(gè)和他能交流的人。這時(shí)候銷(xiāo)售人員千萬(wàn)不要像卸車(chē)一樣，一下子把東西都灌輸給他。而最重要的時(shí)刻是在吃飯之后，這時(shí)候一定要安排一個(gè)茶點(diǎn)時(shí)間，一般是10分鐘，這10分鐘才是高層真正做決策的時(shí)間。
因?yàn)榇蠹以谥俺燥埖臅r(shí)候談的都是陽(yáng)春白雪，或者是非常有前瞻性，思考性，拓展思維的話(huà)題，這讓雙方都很愉快。
應(yīng)酬客戶(hù)的飯桌技巧四、取得客戶(hù)信賴(lài)
這些鋪墊性的談話(huà)要達(dá)到的目的就是爭(zhēng)取對(duì)方的信賴(lài)，或者讓他有點(diǎn)英雄見(jiàn)英雄的感覺(jué)。這時(shí)候再安排茶點(diǎn)時(shí)間，就是讓他對(duì)這份信賴(lài)做一份總結(jié)。而茶點(diǎn)又與正餐截然不同，這時(shí)候切入主題很自然，會(huì)讓客戶(hù)沒(méi)有防備感。而后面的10分鐘里，強(qiáng)迫銷(xiāo)售也是永遠(yuǎn)都不要的，因?yàn)榭蛻?hù)永遠(yuǎn)喜歡自己做決定，不喜歡被迫做決定。那么，茶點(diǎn)時(shí)間該說(shuō)什么?這個(gè)時(shí)候銷(xiāo)售人員馬上要談到的是自己的貢獻(xiàn)。全世界只分為兩種人，一種叫富人，一種叫窮人。而富人談話(huà)永遠(yuǎn)談貢獻(xiàn)，包括成本和利潤(rùn)�？蛻�(hù)在談話(huà)的時(shí)候，大多數(shù)都是在說(shuō)自己給別人做的貢獻(xiàn)，他也希望別人給他做貢獻(xiàn)。只要能把握了這兩種人的心理，飯局上談什么自然也就不是什么問(wèn)題了。
應(yīng)酬客戶(hù)的'飯桌禮儀：
一、點(diǎn)菜禮儀
銷(xiāo)售員切忌不可自己先將菜都點(diǎn)好，即使你點(diǎn)的菜適合客戶(hù)的口味，都會(huì)給人一種你過(guò)于看重金錢(qián)、想省錢(qián)的感覺(jué)，無(wú)形中便使請(qǐng)客的效果大打折扣。如果點(diǎn)菜時(shí)客戶(hù)推辭，你也要盡量發(fā)動(dòng)“一人先點(diǎn)一兩個(gè)自己喜歡吃的菜，剩余再你來(lái)點(diǎn)”的氣氛�？蛻�(hù)在看菜單時(shí)，銷(xiāo)售員在旁邊可以稍做解釋?zhuān)蛘哒?qǐng)服務(wù)員在旁邊予以說(shuō)明。自己在點(diǎn)菜時(shí)，則可以適當(dāng)詢(xún)問(wèn)客戶(hù)是不是愛(ài)吃。
二、敬酒禮儀
首先先需要向大家舉杯敬酒示意一次，之后才是向個(gè)人敬酒。向個(gè)人敬酒時(shí)，應(yīng)先與主賓碰杯，再按順序與其他的客人一一碰杯(也可根據(jù)客人職位的高低順序)。如賓客太多，只可舉杯示意。切忌不要跳躍正次席次順序敬酒，也不可只跟主賓不與其他客人敬酒，或者只跟部分人碰杯敬酒。敬酒的時(shí)候不要過(guò)于客套，要熱情、誠(chéng)懇、并適當(dāng)說(shuō)幾句情真意切的祝酒詞，也不可故意要求不會(huì)酒的客人喝酒，或者要求客人過(guò)量喝酒，這都是不文明的行為。當(dāng)然，如果你的客戶(hù)是個(gè)豪爽的東北漢子，那你們就盡管勾肩搭背碰杯盡興，這時(shí)過(guò)多的禮節(jié)會(huì)讓客戶(hù)覺(jué)得別扭。
三、用餐禮儀
銷(xiāo)售員坐姿端正，不可只顧自己吃東西，一般每上一道菜要先請(qǐng)主賓品嘗，并略做解說(shuō)，自己不熟悉的也可請(qǐng)服務(wù)員加以說(shuō)明;不要用自己吃過(guò)的筷子給客人夾食物;客人在夾菜或者正吃東西時(shí)，不可此時(shí)舉杯向客人敬酒;客人向自己敬酒時(shí)，銷(xiāo)售員應(yīng)停止吃東西，微笑著舉杯回應(yīng);*銷(xiāo)售員不可用嘴就碗，應(yīng)將食物拿起食用;自己取用較遠(yuǎn)的東西時(shí)，應(yīng)請(qǐng)別人拿過(guò)來(lái)，不可離座去取;夾菜時(shí)不可一路滴湯;自己嘴里有食物，不可張口與人談話(huà);說(shuō)話(huà)文明，不影響鄰座客人;喝湯用湯匙，不出聲;嘴角和臉上不可留有食物殘余;不以各種理由強(qiáng)迫對(duì)方喝酒，碰杯時(shí)不要高過(guò)對(duì)方杯子;談話(huà)時(shí)不要揮舞筷子;剔牙時(shí)用另外一手擋住嘴。
在用餐接近尾聲時(shí)，銷(xiāo)售員出于禮貌要微笑著詢(xún)問(wèn)客人是否再要點(diǎn)什么食物，之后才是要求服務(wù)員上茶水、水果盤(pán)以及買(mǎi)單。
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