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海天三月實習總結(jié)
三月實習總結(jié)光陰如梭，日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，就在此時需要回頭總結(jié)之際才猛然間意識到日子的匆匆。三月一號來到海天實習，轉(zhuǎn)瞬間三月已經(jīng)過去成為歷史，四月悄然來臨�；仡欉@段難忘的歷史，近一個月的通風崗位的實習獲得了公司領(lǐng)導以及同事們無私的幫助、導師以及師傅們的精心指導，使我能較快地適應(yīng)了崗位工作并且讓我在思想上、能力上以及崗位操作技能上取得了很大的進步，心里也成熟了許多！同時也讓我更清楚的認識到自己的不足之處，無則加勉，有則改之，為下個階段的能更好的工作打下堅實的基礎(chǔ)。
剛來海天，特別是公司及崗前培訓的那幾天，心態(tài)發(fā)生了很大的變化。首先環(huán)境發(fā)生了變化，從學校變成了公司企業(yè)，一個陌生的環(huán)境讓我覺得既興奮又有點害怕，因為它充滿機遇的同時同樣也是對我的挑戰(zhàn)，強哥鼓勵我們要勇敢的走出舒適區(qū)，使我更加深信當我不能改變環(huán)境的時候我就必須得學會適應(yīng)它！其次是社會角色發(fā)生了變化，從一個無憂無慮的學生變成了企業(yè)的員工，強哥的話時刻提醒我，在企業(yè)我不在是天之驕子，本質(zhì)上和其他同事沒有區(qū)別，同時我們又有別于其他的同事，我們要想得更深想得更遠，能力上要更強！
剛下車間，特別是剛剛到崗的那幾天，思維發(fā)生了很大的變化。崗前培訓人力資源部的同事希望我們要勤學好問，新老員工交流會上老員工提醒我們學習過程要多問多與導師交流，分廠的領(lǐng)導在見面會上也告誡我們不懂就多問，車間的導師也要求我們多和師傅們交流不懂就問！下到車間我時刻不忘提醒自己要多問多想，當剛開始的那幾天我急了，我想不到有什么問題可以問，因為就一個工藝流程看兩遍再背背好像都懂了。師傅明姐很好也很有經(jīng)驗，剛來的幾天我一直都跟著她，每走到一處她都會耐心的給我講解她在做什么，為什么要這樣做，我點點頭似懂非懂的還是沒有什么疑問，因為我什么都不熟悉。經(jīng)過一個下午的熟悉，慢慢的我開始跟著做一些力所能及的工作，比如說清理池口掉出來的曲料，抹抹池壁，掃掃曲池走道的積水！幾天下來，明姐及其他師傅的諄諄教誨使我的理論知識水平有了明顯的提高，對制曲工藝流程的理解比起前天的書面記憶有了更深入的認識，同時加上幾天搞衛(wèi)生時細心的觀察，對松曲操作過程牢牢的記在心里，慢慢的我開始在心里模仿師傅們操作，默數(shù)他們下一步的操作，并且開始接觸到松曲過程的一些簡單的操作，比如說収拉電纜、鏟邊、調(diào)風頻、插溫度計、搞入室衛(wèi)生等等！漸漸的一個接一個的問題從觀察和現(xiàn)場操作過程中冒出來，為什么要這樣做，不這樣做會怎樣。每一個疑問我都會先想一番，想好了或者想不清楚不完全明白我就去問師傅，師傅的解釋往往會讓我頓然大悟，或者讓我感覺我的想法是多么的狹隘。每一個問題的解決都讓我感覺很快樂，很興奮！有時師傅解釋不了的我就去問線長，往往能得到滿意的答案同時又有更多更深的疑問，隨著疑問的不斷解決，我感覺自己能力得到了很大的提高，工作的積極性和熱情異常高漲，一個星期下來我?guī)缀蹩梢圆僮魍L崗位大部分的設(shè)備，第二個星期在通風培養(yǎng)溫控能力上有了提高，第三周在通風記錄和異常情況的處理問題上花了比較多的時間，我工作我快樂！隨著時間的推移、在師傅的有計劃的指引下我學到的東西越來越多，先后理解了各個階段操作的目的與意義，并且通過網(wǎng)絡(luò)我查閱了大量的資料，對我們的工藝流程具體操作的本質(zhì)能夠更好的理解，結(jié)合自己生物專業(yè)的優(yōu)勢有了自己的想法，可以提出自己的一些改進建議！
現(xiàn)在回過頭來想想有兩點變化是比較大的：一是體力上，剛下車間一走進曲室感覺上了高原，松二手鏟邊讓我感覺是頭昏眼花，雙手沒有什么力氣，總要鏟兩次才回到底，連續(xù)松兩三池就筋疲力盡了，心里老希望有個人過來幫忙，渴望早點換崗！今天的我，現(xiàn)在的我是舍不得走了，舍不得那幫教我?guī)椭业膸煾�，舍不得我呆過的這個團隊，舍不得那種家庭般的溫暖。今天我感覺自己明顯強壯了，松曲我不再會皺眉頭，不會再感覺這是在熬日子，現(xiàn)在的工作變得比較輕松快樂！第二個是我覺得通風制曲工序是一個"無底洞"，一門博大精深的學問，涉及到的知識是我永遠都無法學完的！還記得分廠第一次開交流會后我就向文廠提出說通風制曲涉及的知識太少，不能很好的完成我的畢業(yè)論文�，F(xiàn)在回過頭來想想那時是多么的幼稚可笑，通風制曲的那一個環(huán)節(jié)不都具有研究的意義嗎！
一個月的工作實習讓我有所收獲的同時也暴露了我的不足！最直接就是專業(yè)理論知識的匱乏，書到用時方恨少呀！通風過程就是一個微生物培養(yǎng)產(chǎn)酶的過程，扎實的理論知識在理解工藝流程和改善具體操作上提高勞動效率方面不可或缺！其次在做事方面不夠細心嚴謹，瞬間記憶能力比較差，到崗前期松曲時插好電纜后忘了接通或者忘了調(diào)節(jié)風頻，特別是有時搞過的衛(wèi)生師傅還要搞第二次，讓我感覺到非常的慚愧！
針對自己以上不足，在以后的工作中我要引起重視。首先在理論知識方面要加強專業(yè)知識的學習，勤讀書并記筆記，不斷地積累知識。特別要注意的是要將理論知識運用到實踐中去，在實踐中檢驗理論，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，學以致用。其次，自己不夠細心的缺點我一定要克服。首先要端正自己的工作態(tài)度，在工作上必須一絲不茍，容不得半點疏忽。制定詳細的工作計劃，使自己做到有條不紊，培養(yǎng)自己有計劃的做事的習慣，細節(jié)決定成敗，注重細節(jié)，堅持從身邊的小事做起。在今后的工作中我一定要踏踏實實地工作，專注于工作，在工作中不斷思考，不斷反思爭取更大的進步。
通風崗位的實習也讓我對生產(chǎn)管理有了新的認識，以前覺得生產(chǎn)管理主要是與人打交道，主要考察的是一個人的管理水平與口頭表達能力，主要職責是生產(chǎn)組織計劃與控制。今天看來生產(chǎn)管理除了要是一個合格的管理者，他還必須是一個工藝管理者，必須與生產(chǎn)的整個過程打交道，熟悉管轄范圍內(nèi)的生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)以及各種基本操作，同時能夠及時有效的處理各種突發(fā)事件等等！我覺得一個合格的生產(chǎn)管理必須先是一個優(yōu)秀的工藝人員！所以上一個月我都在致力于崗位技能的學習，通過不同的渠道的學習，在盡量的擴寬自己的知識面的同時做到所在崗位，每一個知道的環(huán)節(jié)不僅要知其然，還要知其所以然！努力提高自己的崗位技能，同時多與其他崗位的同事多交流，多溝通，以期對其它崗位進行熟悉！
新的一個月即將換崗，新的崗位面臨著新的挑戰(zhàn)，同時也是給我提供了新的學習的機會，我將一如既往努力學習踏實工作，為海天的發(fā)展貢獻一份力，同時也為自己將來的發(fā)展道路鋪下一塊基石！我堅信好的開始時成功的一半！
真誠的感謝海天調(diào)味食品有限公司為我提供這次實習的機會，感謝這一階段實習所有幫助過我，支持我的同事，朋友！謝謝您們！
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