酒店洗碗工的工作流程

酒店洗碗工的工作流程

工作流程：

著穿整潔進入洗碗間。

檢查貨架是否備齊疊好，垃圾桶是否放在規(guī)定位置，工作場地是否清潔，機器設備是否正常。

檢查水槽、噴頭、隔渣網(wǎng)、水龍是否清潔正常。

打開蒸汽開關

打開自來水總開關、水龍頭，放水進水槽，水滿后關閉水龍頭。

按照“一刮、二洗、三過、四消毒、五清潔”程序操作，確保餐具洗滌清潔。

清洗消毒后的餐具，炊具及時分類定點存放，方便取用。

洗完餐具后，關好總開關，蒸汽開關和水龍頭。

打開機門，放開排水口，清洗隔渣網(wǎng)，搞好洗碗機內(nèi)外清潔。

將餐具柜、地面、下水道、墻面清洗干凈。

（clearvueentertainment.com ■）

【酒店洗碗工的工作流程】相關文章：

酒店洗碗工崗位職責10-24

酒店洗碗工辭職信范文07-28

洗碗工辭職報告01-15

洗碗工的述職報告范文10-05

洗碗機操作流程11-09

酒店餐飲 工作流程10-14

酒店廚師工作流程10-14

洗碗工的辭職報告6篇05-26

廚房洗碗工崗位職責范文01-17