學校安全管理制度范本（通用6篇）
在不斷進步的社會中，制度起到的作用越來越大，制度是指在特定社會范圍內(nèi)統(tǒng)一的、調(diào)節(jié)人與人之間社會關(guān)系的一系列習慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認可的非正式約束、國家規(guī)定的正式約束和實施機制三個部分構(gòu)成。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？下面是小編收集整理的學校安全管理制度范本（通用6篇），僅供參考，大家一起來看看吧。
學校安全管理制度1
一、門衛(wèi)安全管理制度
1、嚴守校門，不得無故脫離崗位，如有要事離開必須向分管領(lǐng)導請假。
2、實行來客登記制度，上課期間不得讓非學校工作人員進入教學樓。
3、課前半小時開大門，門衛(wèi)及學校保安疏導學生有序進入校園，制止非學校人員進入校園。
4、如有幫助學生打掃衛(wèi)生的家長進入校園，需要持標志牌方可放行。
5、上課后關(guān)閉大門，學生出走需持班主任的簽名單方可放行。
6、放學期間與安全人員一同疏導學生有序走出校園，制止家長進入校園。
7、幼兒班放學時，必須有家長在校門口來接孩子，未接走的孩子放學時間隨其他年級離開校園。
8、放學后，注意巡視校園，確保校內(nèi)財產(chǎn)安全。如發(fā)現(xiàn)安全隱患和意外發(fā)生的情況，及時向?qū)W校領(lǐng)導反映和聯(lián)系。
9、節(jié)假日和放學后不準本校教師之外的一切人員進入校園。
二、路隊安全制度
1、兩放學前的最后一節(jié)課，科任教師不得拖堂，保證及時放學。
2、教師不得有任何理由留學生在校園，謹防意外事故發(fā)生。
3、班主任要做好學生下樓的護導工作，清點人數(shù)，維持路隊秩序。
4、1——3年級要求學生家長在校門100米外接孩子。
5、值月領(lǐng)導要協(xié)助教師整理路隊，值月教師、保安、門衛(wèi)做好門口疏導工作。
6、高年級學生不得未回家而去其他地方玩�；蛘邔W習。
7、學校如果臨時變動放學時間或者調(diào)整作息時間、需提前向家長通知。
8、幼兒家長必須在指定時間內(nèi)，在指定地段來接孩子，以便幼兒順暢放學。
9、所有學生不得騎自行車上下學，否則一切后果由其監(jiān)護人否則。
三、課堂教學制度
1、每堂課的科任教師是當堂課的安全第一責任人。
2、教師要堅持侯課或及時進入教室，不得隨意離開教室。
3、教師在課堂上要盤點學生人數(shù)，發(fā)現(xiàn)短缺問清學生或班主任。
4、嚴禁體罰和變相體罰學生，不準把學生趕出教室或者離開教室。
5、班主任如發(fā)現(xiàn)學生未來學校，應在第一時間內(nèi)通知學生家長。
6、當天值日領(lǐng)導和教導主任應隨機進入教學樓檢查教學情況。
7、室外課上教師要提醒或者讓學生互查是否帶堅硬的玩具和活動器具。
8、實驗操作課上教師首先要向?qū)W生介紹實驗的相關(guān)要求，防止對學生造成傷害。
9、上課期間，如發(fā)生意外事故發(fā)生，教師要做好學生的安全防護工作。
10、上課教師要留心學生的身體狀況，對身體狀況不佳的學生要問清緣由。
四、設備設施檢查制度
1、成立學校安全工作領(lǐng)導小組、校園設施維修小組。
2、主管領(lǐng)導與值月領(lǐng)導要堅持檢查設備設施情況。
3、全體教職工要關(guān)注身邊的安全隱患，及時向?qū)W校領(lǐng)導匯報。
4、學校工人在學校領(lǐng)導指定時間里進行設施設備的維修。
5、出現(xiàn)較大的設施設備問題，學校將及時進行維修。
6、每學期開學主要領(lǐng)導對學校的設施設備進行全面的檢查，隨即進行整改。
五、用水安全制度
1、供水工人要維護井口干凈，保證水源安全衛(wèi)生。
2、供水一定要及時，水溫適當，防止師生燒傷。
3、關(guān)閉鍋爐房，不得讓非工作人員進入。
4、凡在學校洗澡的人員一定提高自我保護意識，發(fā)生意外學校不負如何責任。
5、供水工人要及時維修供水設施設備，保證順利供水。
六、課間安全管理制度
1、學生上、下樓梯靠右行，不推人，不搶行擁擠。
2、學生提前進入教室，避免鈴響后上教學樓擁擠出現(xiàn)意外情況。
3、學生文明有序活動，不攀爬走廊護欄，不做危險性游戲。
4、班主任在課間要隨機觀察該班學生活動情況，發(fā)現(xiàn)學生有不安全行為，及時制止、教育。
5、值月領(lǐng)導與教師課間巡視校園學生活動情況，發(fā)現(xiàn)學生有不安全行為，及時制止。
6、實行值日生檢查制度。德育處要做好值日生的管理工作，發(fā)揮他們在課間安全管理時的積極作用。
七、集體活動安全制度
1、學校舉行大型校內(nèi)外活動，要有安全措施。
2、班級舉行校外教育教學活動，必須得到學校的批準同意。
3、大掃除、義務勞動等活動，班主任必須在場參與，進行安全管理。
4、學校舉行遠距離或重大師生活動，必向上級行政主管部門報批。
八、用電安全制度
1、班主任要對學生進行用電安全常識教育，不準隨意觸摸電源和線頭等。
2、班內(nèi)要指定專人開關(guān)電源。
3、教師在使用電器前必須檢查電源、線頭等。
4、電工要做好線路維護，及時開關(guān)閘刀。
5、師生發(fā)現(xiàn)用電故障后及時向分管安全領(lǐng)導匯報。
6、電工要及時維修出現(xiàn)的用電故障，一般情況要當天完成。
7、全體師生要節(jié)約用電，做到人走關(guān)電；不使用大功率用電器，防止發(fā)生火災。
8、每學期電工至少三次對學校的用電線路進行一次全面的檢查。
九、突發(fā)災害安全防護工作制度
1、學校應在各類災害發(fā)生前做好信息收集和預測工作，化被動為主動。
2、在遭遇不可預見的自然災害時，應有序組織學生緊急疏散和撤離現(xiàn)場。（課堂期間發(fā)生意外，上課教師為學生疏導的第一責任人）
3、加強對學生進行防災、抗災的教育，傳授遇災后的自救、互救辦法，培養(yǎng)學生的自救能力。
4、要及時向有關(guān)部門報告，請求有關(guān)部門和社會的援助，全力保護學生的安全。
5、未經(jīng)上級有關(guān)部門批準，不得組織學生參加救火、救災等。
6、實行全員參與安全工作制度，不得回避安全工作責任。
學校安全管理制度2
教育教學工作是學校的中心工作，安全是保證學校一切工作正�；匾ＷC，為提高全體教職工和廣大學生的安全意識，加強安全管理，責任到人，對水產(chǎn)路小學的安全管理工作特作如下規(guī)定。
一、校園安全管理
1、每學期開學和結(jié)束由學校行政、總務主任等對校舍、校產(chǎn)、校具等作全面檢查，對存在隱患要及時排除，對不能解決的問題要立即報請學校研究，并要有檢查情況記載。
2、總務處要確保教室、辦公室、實驗室及會議室玻璃、桌凳齊全、安全，對各班公物實行月檢，確保教育教學工作一切正常。
3、校門衛(wèi)要嚴格執(zhí)行《門衛(wèi)制度》，陌生人進校園要登記，平時不得讓拾、收廢品人進入校園，夜間要加強巡邏、保證學校財產(chǎn)不受損失。
4、加強對食堂衛(wèi)生、安全管理，不買腐爛霉變的食品，要定期對餐具、用具消毒，要有專人關(guān)鎖門窗。
二、教師安全管理：
5、全體教職工必須牢固樹立安全意識，加強對學生進行安全教育，消除一切不安全隱患。
6、護導教師每天要準時到崗，負責檢查課間和中午學生的活動安全。
7、教室配電箱閘刀、插座、開關(guān)等電器均由老師負責開關(guān)。如有損壞、老化，班主任要及時上報維修。
8、體育教師對體育課從集中整隊到活動過程結(jié)束負全部安全責任，加強課中保護措施，周末比賽體育組要周密組織。年級組長、班主任負責本班學生安全。
9、會計要嚴格執(zhí)行財會制度，加強票據(jù)、現(xiàn)金等管理，不得發(fā)生帳目差錯和其它事故。
10、學校衛(wèi)生老師負責學生的衛(wèi)生保健，做好防疫，防食物中毒，根據(jù)季節(jié)給學生作衛(wèi)生講座，學生在校期間，不得離崗。
11、集體活動、集會均要服從指揮，班主任要教育學生注意安全，遵守紀律。外出活動要請示分管校長同意，不得擅自作主。
三、學生安全管理：
12、學生上學、放學不準騎自行車，不準在路上逗留，不準玩火，不準私自下河游泳，追逐打鬧，進校后不得擅自離開學校。
13、學生課間應在學校指定的場地上，開展有益的活動，不準在走廊上，樓梯間跳皮筋，扔沙包，或開展其它有危險的活動，更不準到其它樓層去玩。任何學生不得進入施工現(xiàn)常
14、不準攀爬、跨越、停坐教學樓、操場等欄桿，到單雙杠和組合架活動時，必須有老師在常
15、在走廊、樓梯行走，要嚴格遵守靠右行的規(guī)則，不拉橫排走，堅決做到：不爭不搶，不推不擠，不跑不跳，逐級上下踏步，不得跨越，不得扒在扶手往下滑。集體整隊，班與班之間保持距離，不準喧嘩。
16、所有學生不得爬門窗、桌凳。打掃衛(wèi)生要爬門窗、桌凳，班主任要在場，各班每天要指定專人關(guān)鎖門窗。
學校安全管理制度3
第一條：總則：
為了配合學校開展正常得教育教學活動，進一步搞好安全教育，特制訂此制度。
第二條：學校各班主任，各課任教師要樹立牢固的安全意識，把安全工作放在首位，經(jīng)常對學生進行相關(guān)的安全教育，教育學生遵守課堂紀律，遵守實驗規(guī)則，遵守操作規(guī)程，注意勞動安全，帶大型工具注意交通安全等。發(fā)現(xiàn)安全隱患，應及時處理或報請學校處理。對玩忽職守，造成事故者，要負主要責任。
第三條：騎車學生不得在校內(nèi)騎自行車。自行車要停放在指定位置，并按要求鎖好，不得隨意亂放。各班要隨時檢查，并整頓清理亂放自行車。
第四條：騎車同學要嚴格遵守交通規(guī)則，靠右行使，不搶道，不超機動車輛，注意交通安全，騎車不攀扶機動車輛，不雙手撒把，轉(zhuǎn)彎時先看有無車輛通過，正常行使中不緊急剎車。尤其夜晚騎車時要注意違章駕駛的機動車輛。學生不允許駕駛機動車輛。
第五條：注意用水安全。不破壞水窖護欄，打水時要注意安全，嚴禁用小瓶爬窖口打水，不得在窖口張望，不用不衛(wèi)生工具打水，不在窖口附近洗涮。住校學生提開水提飯，要防止燙傷。
第六條：注意用電安全。任何學生不得在教室、宿舍隨意接電或觸摸電線。發(fā)現(xiàn)斷線頭，不能靠近，要及時報告后勤或?qū)W校處理。
第七條：注意防火。任何學生不得在宿舍點蠟、玩火。
第八條：校舍危房、危險墻壁等危險地段，要有醒目的標示。危險地段禁止任何人靠近，尤其做衛(wèi)生、讀書、玩耍時，要留意觀察，以免發(fā)生不安全事故。
第九條：管理人員要經(jīng)常檢查食堂、庫房、實驗室、圖書室、微機室等的安全防護設施，如發(fā)現(xiàn)隱患，應及時報請學校處理，以避免發(fā)生偷盜事件。值周教師要經(jīng)常注意校舍安全，及時關(guān)鎖大門，留意閑雜人員，尤其精神病人，不得讓其在校園內(nèi)亂竄。
第十條：外出游覽、活動、勞動等，一定要請示學校，在安全保障的情況下，經(jīng)學校研究考察，準許后方可出行，并在游覽、活動、勞動過程中，始終強調(diào)安全。
第十一條：體育課、實驗課和電教課安全。體育課教師要經(jīng)常檢查或發(fā)動學生檢查各類體育器材和設施的安全，發(fā)現(xiàn)隱患應及時清除。各類實驗課在實驗前一定要檢查藥品、實驗器材等的安全可靠性，并向?qū)W生講清安全操作的規(guī)則后，方可進行實驗。電教課要加強對學生的管理，禁止違章操作和做操作以外的事情。
第十二條：食堂炊管人員要經(jīng)常注意食堂衛(wèi)生，對發(fā)霉變質(zhì)的食物要及時清除，不能讓師生食用。采購食物時要注意鑒別，不得購買有毒、有害、腐爛變質(zhì)食品，不得購買來歷不明的、或死或病的肉類。對于食堂及庫房等的滅鼠工作，要在假期中沒人吃飯、并妥善保管好存糧的情況下，由專人負責，做到及時清理，嚴禁隨意投放鼠藥。
第十三條：校內(nèi)門點及學校附近門點，要保證正規(guī)的進貨渠道，不得向師生銷售發(fā)霉、變質(zhì)或不能保證衛(wèi)生的食品。
第十四條：冬季取暖要注意防火和煤氣中毒。學生在宿舍中，禁止點火玩耍，教師也要注意及時關(guān)閉電熱毯。師生取暖生火的房間要留有通風透氣孔，并要經(jīng)常疏通煙道，尤其是氣溫升高、室內(nèi)外溫差不大的情況下，特別要注意防止煤氣中毒。
第十五條：加強對學生的法制安全教育，強化學生的法制觀念和提高學生的安全防范意識，禁止毒和賭進入學校。
第十六條：此制度于09—03起執(zhí)行。
學校安全管理制度4
一、學校租用校車管理制度
1、新增、租用校車時，要報區(qū)教育局、區(qū)交巡警大隊審核確認，方可投入使用。
2、校車的車型應當是符合國家相關(guān)標準的車輛。三輪汽車、低速載貨汽車等其他車型以及達到報廢標準的客車不得用作校車。嚴禁租用不符合國家相關(guān)標準的車輛作為校車。
3、聘用校車駕駛?cè)藭r，要報區(qū)教育局、區(qū)交巡警大隊審核確認，方可駕駛校車。
4、校車駕駛?cè)藨斁邆湟韵聴l件：
�。�1）持有相應準駕車型駕駛證3年以上；
�。�2）3年內(nèi)未發(fā)生過交通死亡責任事故；
�。�3）3年內(nèi)任一記分周期內(nèi)無累計記分滿12分記錄；
（4）未受過刑事處罰。
二、學校出租、租賃房屋管理制度
1、實行主管部門負責制，出租房、經(jīng)營部由哪個部門負責對外發(fā)租、發(fā)包，則由該部門負責安全管理工作。嚴格控制承租者的經(jīng)營范圍，不得將有損校園安全、師生身心健康的項目引進校園內(nèi)。嚴禁將學校房屋、經(jīng)營部、場地出租給從事易燃、易爆、有毒、有害、網(wǎng)吧和娛樂等經(jīng)營活動的業(yè)主。
2、發(fā)租、發(fā)包部門對承租、承包方當事人和其所使用的`臨時人員都應嚴格審查身份，并及時將審查情況報學�？倓仗巶浒�。
3、必須居住在租房、經(jīng)營部內(nèi)的人員，必須到當?shù)毓膊块T、學校總務處辦理臨時居住登記手續(xù)。
4、部門與其簽訂的合同、協(xié)議書上必須有安全責任條款和違章處罰辦法，必要時應收取一定數(shù)額的治安保證金。
5、主管部門應定期派員組織用火、用電等安全檢查，嚴禁私拉亂接電源和超標準使用大功率的電器設備，防止發(fā)生事故。
6、承租經(jīng)營者不準經(jīng)營有害學生身心健康的物品或劣質(zhì)、過期、三無食品，嚴防發(fā)生集體中毒事故。
7、承租、承包人應加強自身的安全管理、落實安全防范措施，確保承租、承包期內(nèi)不發(fā)生安全事故。
三、安全檔案管理制度
1、安全檔案建立
建立健全學校安全檔案，目的主要在于為學校各級領(lǐng)導，上級有關(guān)領(lǐng)導部門分析、總結(jié)、部署、調(diào)度學校工作和對學校工作做出決策提供準確、可靠的依據(jù)。校領(lǐng)導對此應高度重視，并確定一名校領(lǐng)導具體負責和指導資料的收集、分析、篩選、立卷、歸檔等建檔工作。
2、安全檔案立卷
檔案人員應按安全工作的具體要求收集各種安全檔案資料，并將篩選后的資料分類入檔。
3、安全檔案的保管
由專門負責安全工作的校領(lǐng)導指導安排檔案保管工作，確保檔案詳實有效，便于安全工作的開展。
4、安全檔案的整理
定期對安全檔案進行整理，完善安全工作制度體制，分析安全工作的不足，及早提出整改備案。
四、食堂安全管理制度
1、食堂安全保衛(wèi)工作由總務處主任實施監(jiān)督，由食堂管理員負責，要定員定崗，責任落實到人。
2、使用各種炊事機械設備必須嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，專人使用保養(yǎng)，工作中要精神集中，不準說話聊天，必須戴套袖和工作帽，穿圍裙，杜絕人身事故的發(fā)生。
3、注意用電安全，機器使用后必須關(guān)閉總電源，注意節(jié)電、節(jié)水，發(fā)現(xiàn)問題及時報告，及時處理，避免責任事故的發(fā)生。
4、使用煤氣時要做到“火等氣”，發(fā)現(xiàn)漏氣及時報告修理，火開著人不準離開，以防火災事故的發(fā)生，每個人都要學會滅火器的使用方法，記住火警電話110或119。
5、下班后要檢查煤氣、水、電、門窗是否關(guān)好，做好防盜、防寒等安全工作。
五、學校機動車管理制度
1、機動車進入校園一律不準鳴號，并減速慢行，限速20公里。
2、運送物品車輛須得到學校安全部門準入通知后方可進入，按規(guī)定線路行駛，一律不準進入校園小路、草地、路面，防止損壞路面、環(huán)境、綠化。
3、機動車應服從門衛(wèi)人員的指揮，摩托車在車庫指定位置停放，嚴禁亂停亂放，汽車一律停在校門外側(cè)的停車位置。
4、機動車駕駛員應及時將車輛鎖好，錢包、貴重物品不要放在車內(nèi)。車輛均由車輛持有者自行看管，車輛損失情況與學校無關(guān)。
5、校園內(nèi)人員較多，行車時駕駛員應特別注意安全，謹慎駕駛，行人優(yōu)先通行。學生集會時間禁止所有車輛在校園內(nèi)行駛，尤其在升旗儀式等教育活動時，門衛(wèi)禁止放入任何車輛（包括自行車），以免影響正常教育教學秩序。
6、汽車應配齊消防器材，電瓶車輛嚴禁在專用教室和辦公室充電，以免發(fā)生火災。
六、重大節(jié)日安全管理制度
1、凡重要節(jié)假日必須由學校做出值班保衛(wèi)安排，教職工有義務做好此項工作。學校應依據(jù)實際情形周到部署好本校日常安全管理值日、節(jié)假日值班。
2、凡安排到值班的教師必須準時到崗、堅守崗位、加強巡視、做好記錄。
3、嚴禁擅自脫崗、私自調(diào)崗。
4、根據(jù)不同季節(jié)、不同時期，對學生進行相應的安全教育。（交通安全、飲食衛(wèi)生安全、消防安全等）
5、如確需在節(jié)假日期間組織學生參加集會或慶�；顒樱仨殘髤^(qū)教育局備案，并安排專門人員負責學生安全。
七、安全工作管理獎罰制度
1、學校教職員工人人都是安全員，按照學校安全責任區(qū)域的劃分，該區(qū)域負責人為區(qū)域范圍的安全第一責任人。對區(qū)域范圍內(nèi)的人、事、物的安全進行檢查和監(jiān)督，并及時上報。
2、第一責任人必須把各自區(qū)域的安全隱患以及書面形式及時向安全員或?qū)W校安全領(lǐng)導組成員匯報，不報或隱瞞不報者，發(fā)生安全事故第一責任人負主要責任。
3、對上報的安全隱患，因安全員、總務處負責人或安全領(lǐng)導組未及時采取措施整改或整改不力而造成安全事故的由相關(guān)部門（人）負主要責任。
4、因第一責任人敷衍失職、不仔細檢查而被安全員或安全領(lǐng)導組查出的未上報的安全隱患，則第一責任人負主要責任。
5、安全領(lǐng)導組查出的未上報的安全隱患，第一責任人負直接責任，安全員負連帶責任
6、對安全管理松懈，事故隱患整改督促不力，安全經(jīng)費投入不足、人員安排不到位，由主要監(jiān)督領(lǐng)導負主要責任。
7、在學�；蛏霞売嘘P(guān)部門安全檢查中發(fā)現(xiàn)部門（區(qū)域）負責人，安全監(jiān)管不力、工作不到位的一次警告、二次通報批評，凡被警告或通報批評的取消當年評優(yōu)評先資格，造成后果的視情節(jié)輕重給予經(jīng)濟處罰、行政處分，直至追究法律責任。
8、對履行安全崗位職責好的有關(guān)人員，給予表揚，評優(yōu)、職務聘任優(yōu)先。
八、值班帶班制度
1、學校實行領(lǐng)導帶班、中層值班、部門聯(lián)合值班制度。
2、帶班領(lǐng)導負責全天的值班工作，并負責處理當天值班期間學校所發(fā)生的事件。
3、帶班領(lǐng)導負責當天值班人員的分工，負責值周教師、值周學生的考核，負責檢查教師輔導情況并做好記錄。
4、負責檢查校園安全部門的安全情況，檢查值班人員的工作情況。
5、負責檢查衛(wèi)生、學生安全及學生文明禮儀、紀律等情況。
6、值班時間：帶班領(lǐng)導、值周教師早7時40分到崗，中午13時20分到崗。
7、值班人員不得私自脫崗，不得遲到。
8、值班期間如有突發(fā)事件要及時處理，不得拖延，若因故不能處理，及時報告主管領(lǐng)導。
9、值班人員因事因公需串班的可自行串班，并報學校主管領(lǐng)導批準。
10、帶班領(lǐng)導負責值班記錄。
九、學校安全工作例會制度
1、學校的安全工作必須常是抓不懈的日常工作，消除一切隱患，防患于未然，確保師生各方面的安全，是學校必須認真努力做好的工作。
2、定期召開安全工作例會，分析安全形勢。
3、安全工作例會必須認真做到三落實：人員落實、內(nèi)容落實、時間落實，并認真做好記錄。
4、安全工作例會由學校安全領(lǐng)導小組及安全工作小組人員參加，由安全第一責任人或分管領(lǐng)導主持。
5、每月召開一次安全工作例會。參加會議對象為安全領(lǐng)導小組人員，如有必要請所有教師參加。
6、每次例會都要有中心議題。例會內(nèi)容：
�。�1）學習上級文件和相關(guān)精神和要求，提高認識，協(xié)調(diào)工作；
�。�2）匯報各分管工作的安全落實情況，找出存在的安全隱患；
（3）要求及時解決的安全問題，布置檢查各安全方面的落實情況，布置階段性的安全工作要求，商討有關(guān)活動的安全防患預案等。
學校安全管理制度5
為切實加強我校食品安全管理，確保在校師生的飲食安全，制定了以下十一個有關(guān)學校食品安全管理制度篇，同時重申以下管理意見。
一、嚴格執(zhí)行《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，學校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營。
二、食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，上崗時必須穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。
三、建立食品原料進貨查驗制度，禁止采購無衛(wèi)生許可證、無健康證商販提供的食品；無商品標簽或超過保存期限等“三無”的食品；未經(jīng)有關(guān)部門檢疫、不合格的畜禽肉類制品；腐壞變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、混有異物的食品及其它不符合衛(wèi)生要求的食品。
四、設立獨立的食品庫房，庫內(nèi)食品要分類存放，擺放整齊，做到先進先出，防止超期變質(zhì)。
五、食品的保存、清洗、切配過程要做到生熟分開，冰柜、用具、容器應有生熟標記，不得使用塑料容器盛放熟食品。
六、食品的營養(yǎng)要搭配合理，符合學生生長發(fā)育的需求。
七、廚師操作前要對食品、半成品的質(zhì)量嚴格檢查，對不符合燒煮、烹調(diào)要求的食品不準進行烹調(diào)加工。燒煮時，應將食品上下翻動，使食品各部位都能受熱，防止食物中毒事故的發(fā)生。
八、公共餐具必須經(jīng)過嚴格的清洗消毒后方可使用。
九、學校每餐、每樣食品按要求進行留樣，分別留足100g盛放在己消毒的留樣盒中，標明留樣時期、品名、餐次、留樣人后存入冰箱內(nèi)，并作好留樣記錄。留樣食品必須保留48小時，保存期內(nèi)未發(fā)現(xiàn)食物中毒事件即可倒掉；留樣食品盒應單獨存放，不得與其它無關(guān)食品混放。
十、工具容器設備要洗凈，廚具要擺放整齊。及時沖洗、清掃工作場所，保持環(huán)境衛(wèi)生。
十一、完善防蠅、防塵、防鼠、防潮設施，定期開展除四害活動。
學校安全管理制度6
一、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國消防法》，貫徹預防為主、防消結(jié)合的方針，實行防火安全責任制。根據(jù)實際情況，制定消防安全制度、消防安全操作規(guī)程；確定本校和各部門、崗位的消防安全責任人；建立義務消防隊，并正常開展消防管理活動。
二、切實加強對消防工作的領(lǐng)導。成立有校長掛帥，由校委會成員為組員的消防安全領(lǐng)導小組，落實分工負責責任制，提高對火災的防御能力。
三、校內(nèi)基建項目的設計建造應按國家規(guī)定辦理消防設計審批手續(xù)，建筑竣工后必須經(jīng)公安消防機構(gòu)對消防工程驗收合格后方可投入使用。
四、校舍建筑構(gòu)件和建筑材料的防火性能必須符合國家標準或者行業(yè)標準。校舍室內(nèi)裝修、裝飾應當盡量使用不燃、難燃材料或經(jīng)阻燃處理。學生集中學習、活動、生活的場所禁止使用易燃材料進行裝修、裝飾。
五、學校舉辦集體活動具有火災危險的，應當制定滅火和應急疏散預案，落實消防安全措施；火災危險性較大的大型集體活動須報公安消防機構(gòu)審批。
六、按照國家規(guī)定配置消防設施和器材、設置消防安全標志，并定期組織檢驗、維修，確保消防設施和器材完好、有效。
七、標本兼治，認真消除，火災隱患。對基礎設施容易陳舊老化的地方，進行統(tǒng)籌規(guī)劃，區(qū)別輕重緩急，逐步完成改造工作。對易誘發(fā)火災的老化供電設施要每月檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時更新設備，不等不靠，立即在正常經(jīng)費中調(diào)劑資金，限期完成。
八、保障疏散通道、安全出口暢通，并設置符合國家規(guī)定的消防安全疏散標志。
九、電腦房、食堂、倉庫、圖書室、檔案室以及其他火災危險性較大的場所，列為學校防火重點部位。每月進行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患立即整改，在整改措施到位前，必須制訂應急防范預案，并將防火責任落實到人，嚴防嚴守，確保萬無一失。
十、發(fā)現(xiàn)火警，應及時撥“119”報警；現(xiàn)場工作人員應立即組織、引導在場人員疏散；組織力量撲救火災（原則上不組織學生撲救）。
十一、經(jīng)常組織消防安全檢查，發(fā)現(xiàn)火險隱患及時整改，并詳細記錄，存檔備查。
十二、加強對師生員工的消防安全宣傳教育工作。利用廣播、黑板報和各種會議強調(diào)安全的重要性，使之成為廣大師生的自覺行為。要重點加強防火知識和火災逃生知識的宣傳，提高學生和教職工的應急自救能力。
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