超市工作計劃

實用的超市工作計劃四篇

　　日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！是時候開始寫計劃了。相信大家又在為寫計劃犯愁了？下面是小編幫大家整理的超市工作計劃4篇，歡迎閱讀與收藏。

超市工作計劃 篇1

　　新年里，把握市場需求量，確保開門紅，為努力把超市各種工作做好，特制定出20xx年超市年度工作計劃 。

　　在羅列的超市年度銷售工作計劃 中有八方面內(nèi)容：第一、經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升，銷售突破億元大關(guān)。實際銷售完成年度考核計劃的130％，同比增長15％，所實現(xiàn)的純利同比增長381％。確立了武商建二在青山區(qū)域市場的領(lǐng)先市場地位。經(jīng)營調(diào)整成效凸顯。全年引進新渠道104個，淘汰品牌123個，調(diào)整率達70%以上。全場七大品類均實現(xiàn)20%以上的增幅，最高和最低毛坪較去年增長26%和13%。兩個工程兩手齊抓�！按蛟�20個百萬品牌”和“引進10個成熟品牌”的“兩手抓”工程，有21個品牌實現(xiàn)了銷售過百萬的業(yè)績，整體銷售同比增長36%，占全場銷售總額的27%。擴銷增利企劃先行。突破常規(guī)，通過整合資源，把握熱點，推出個性化的營銷活動，在營銷造勢上始終保持區(qū)域領(lǐng)先優(yōu)勢。

　　第二、服務(wù)體系不斷完善，現(xiàn)場管理成效斐然08年建二狠抓現(xiàn)場管理，全面推行“親情式服務(wù)”體系，在一線員工中開展“服務(wù)意識”的大討論。對商場硬件設(shè)施進行了全面維修和整改，使賣場形象煥然一新。

　　第三、“執(zhí)行”觀念深入人心，人力資源不斷挖潛。以“打造企業(yè)執(zhí)行力”為指導思想貫穿全年的培訓工作。共進行了900多小時，萬余人次的各類培訓，真正實踐了建立學習型組織，培養(yǎng)知識型人才的工作要求。進行了兩次較大規(guī)模的輪崗，涉及崗位異動37人，在員工中形成了強烈的反響。

　　08年的工作成績顯著，但也存在以下六點制約企業(yè)發(fā)展的問題：問題一：經(jīng)營結(jié)構(gòu)與發(fā)展目標不協(xié)調(diào)的狀況依然非常明顯。問題二：對市場形式的預(yù)見性與具體經(jīng)營舉措實施之間存在矛盾。問題三：促銷形式的單一性和不可替代性禁錮了營銷工作的發(fā)展。問題四：日常性的銷售與熱點性的銷售差異仍未縮小，反而有擴大的趨勢。問題五：全場性應(yīng)季商品的貨源及結(jié)構(gòu)問題沒有改變。問題六：供應(yīng)商渠道的整合在08年雖有改變，但效果并不明顯。20xx年，青山周邊區(qū)域的商業(yè)競爭將日趨白熱化。面對前有中南銷品貿(mào)的整裝待業(yè)，后有青山百貨的步步緊追，我們20xx年工作計劃 中的重點將是以下幾個方面：

　　一、抓春節(jié)市場，確保開門紅，誓奪年度目標以春節(jié)營銷工作為先導，全面實施旺季市場經(jīng)營戰(zhàn)略，確保一、二月份開門紅及年度經(jīng)營目標的順利實現(xiàn)。

　　二、準確把握市場定位，實施差異化經(jīng)營略微調(diào)高經(jīng)營檔次，跟青商、徐東、銷品茂實行整體錯位，打造區(qū)域時尚百貨。特別是在區(qū)域市場內(nèi)實現(xiàn)主流品牌獨家經(jīng)營的格局。

　　三、組建貨品部，實施進銷分離，加大招商調(diào)整力度通過組織架構(gòu)的健全，為加快調(diào)整進度提供有力的軟環(huán)境，使調(diào)整工作一步一個腳印地向前發(fā)展，從而達到區(qū)域百貨經(jīng)典的.經(jīng)營格局。

　　第四、以四樓的改造與經(jīng)營為契機，全面整合場內(nèi)資源做強做大是企業(yè)經(jīng)營的第一要務(wù)。以開發(fā)擴大四樓經(jīng)營面積和內(nèi)容作為09年的首要任務(wù)，進一步提升商場的經(jīng)營功能，開發(fā)新的經(jīng)濟增長點。

　　第五、狠抓百萬品牌，全面發(fā)揮二八效應(yīng)要從招商、裝修、營銷、人員、考核等各方面全面整合，提高百萬品牌的成功率、成活率，使已有的百萬品牌發(fā)揮領(lǐng)軍作用。

　　第六、狠抓渠道優(yōu)化，減小因供應(yīng)商實力弱對經(jīng)營造成的制約在渠道整合上選擇有實力的品牌和供應(yīng)商，淘汰或擇優(yōu)選擇一些非廠商或一級代理商的供應(yīng)商，在營銷、價格、貨源、退換貨等方面爭取更多的政策。

　　第七、科學分析，力求突破，全面推行親情化營銷09年的營銷工作要突破較為單一的促銷模式，加強情感式營銷。通過宣傳、陳列、服務(wù)整體造勢，包裝更生活化、時尚化，達到吸引客源，促進銷售的目的。

　　第八、實施員工素質(zhì)工程，實現(xiàn)人才發(fā)展戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型20xx年，我們將加大企業(yè)人才的培養(yǎng)和儲備力度，實施培訓“五個一”工程。同時，加大企業(yè)制度的執(zhí)行力度，進一步規(guī)范全場員工的工作行為，形成和諧、規(guī)范的良好工作氛圍。

超市工作計劃 篇2

　　20xx年已經(jīng)結(jié)束，這一年在超市做管理工作給我?guī)�來很多的感觸，在此我把工作體會總結(jié)為以下幾點：

　　第一、服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要。做為一個服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝良好的服務(wù)態(tài)度是必須的，要想獲得更多的利潤就必須提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務(wù)質(zhì)量語言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿足顧客的要求。

　　第二、創(chuàng)新注入新活力。創(chuàng)新是個比較流行的詞語，經(jīng)商同樣需要創(chuàng)新。根據(jù)不同層次的消費者提供不同的商品。去年過年，超市的商品比今年少多了，但今年推出了涮羊肉，蝦，帶魚等等。這些年貨是去年所沒有的�，F(xiàn)在生活水平提高了，消費水平也會提高，所以今年要備足年貨，檔次也要高些，不能停留在以前了，思想也要跟的上時代。領(lǐng)導確實有經(jīng)商頭腦。

　　第三、誠信是成功的根本。今年超市的對聯(lián)是，上聯(lián)：您的光臨是我最大的榮幸。下聯(lián)：您的滿意是我最大的愿望。橫批：誠信為本。成信對于經(jīng)商者來說無疑是生存的根本，如果沒有誠信，倒閉是遲早的，誠信，我的理解就是人對人要誠實，真誠才能得到很好的信譽。我認為我們領(lǐng)導就是這樣一個人，他為人穩(wěn)重，待認真誠，辦事周到，所以他的人緣很好，我認為這是開店成功最重要的一點。

　　第四、付出才有收獲。雖然超市的`生意還不錯，但的背后是廣大員工辛勤的工作。他們每天六點種起床，十一點才休息，冬天每天五點起床，開著三馬車去挺遠的地方進貨，無論寒風刺骨，還是風雪嚴寒，依舊如故。

　　第五、我決不破壞超市的規(guī)矩。俗話說：國有國法，家有家規(guī)。自然，作為一個單位也有相應(yīng)的規(guī)定了。我們超市制定了很多的規(guī)定，比如：不可以串崗、不可以閑談、不可以把手機帶在身上等等。畢竟上班要有上班的樣子的，超市的營收和自己的收入有很大的聯(lián)系的。當然，還有很多的規(guī)定所有的規(guī)定我基本上都能自覺地遵守的。

　　第六、如果沒有貨要上的話要找點事情做。貨架上的貨物被顧客買走了，得從倉庫把同樣的產(chǎn)品拿來補到原來的位子上去。如果超市的顧客很多的話，不能只顧著補貨，要看著點的。如果沒有什么顧客，也沒有貨要補，在過道里走來

　　走去，被經(jīng)理看到是不怎么好的，感覺上我沒事做，在混時間！所以，我應(yīng)該找些事情做一下：抹貨架。

　　正是有了以上幾點要領(lǐng)，我在超市表現(xiàn)還是相當好的。通過實踐使我增長了見識，也懂得了許多做人的道理，也使我更清楚地認識到自己的不足和缺點，所以我要在今后的學習和生活中嚴格要求自己，提高自己的素質(zhì)，努力學好自己的專業(yè)技能，將來回報父母，回報一切關(guān)心我的人。

超市工作計劃 篇3

　　回首20xx年的工作歷程，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時的惆悵，我經(jīng)歷很多沒有接觸過的事物和事情；見識了很多從未見識過的新鮮；似乎從一開始，新年帶來的一切都是新發(fā)展、新要求，擺在我的眼前，昂首只能選擇前進�？傮w觀察，這一年對我取得長足進步；不論是與顧客的客情投資，還是銷售管理經(jīng)營與供應(yīng)商的接洽工作，都在不斷的進步中�，F(xiàn)就本年度工作情況總結(jié)如下：

　　一、 工作回顧

　　（一） 門店情況

　　自從09年九月份有幸入職好家庭以來，首先在司徒店當職，后因人手不夠又去了極樂寺店一段時間，其后再次被調(diào)回司徒店做營業(yè)員， 11月初調(diào)入香濱店任代理副店長職務(wù)，輔佐店長工作，協(xié)助店長使公司的各項規(guī)章制度及經(jīng)營計劃在門店得到貫切、落實。在今年通過自己的努力并且因公司領(lǐng)導的信任給予了我這次機會升任好家庭香濱店的一名店長。做一名店長，初出茅廬沒有經(jīng)驗，對于店面的運行、安排以及公關(guān)等方面都不是很成熟，但秉承著“勤奮好強，勇攀高峰”的決心與破釜沉舟的勇氣，心里想著一定要把店面做好，不只向關(guān)心我的領(lǐng)導證明，向質(zhì)疑自己能力的人證明，

　　更向自己證明“只有不想做，沒有做不了”這句話的正確性。接手店面以來， 自己如履薄冰，工作學習絲毫沒有懈怠，為彌補自己經(jīng)驗不足，在利用有限的學習機會，自己多渠道刻苦學習，不恥下問。也使自己積累的更多，面對諸多問題時解決的方法也一次次的純熟與專業(yè)。香濱店的銷售營業(yè)額及店內(nèi)員工的整體素質(zhì)都有了階段性提高：

　　作為一名店長我深感到責任的重大，這段時間的工作經(jīng)歷，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經(jīng)濟效益好的零售店來說，一是要有一個專業(yè)的管理者；二是要有良好的專業(yè)知識做后盾；三是要有一套良好的管理制度。 用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。記得領(lǐng)導曾經(jīng)說過：“如果你不知道如何才能做好一名店長，那么便去執(zhí)行，認真且努力的去執(zhí)行上級所做出的決定�！北�承這一原則，在平時認真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。企業(yè)精神的首要便是團隊，當一個擁有共同目標并且愿意為這個

　　目標而努力的這樣一群人成功的幾率占相當大一部份比值，所以做好員工的思想工作，團結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結(jié)的集體成為了上任后的首要任務(wù)。其次，通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。平時以身作則，做員工的表率。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)�？恐艿蕉�細致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境，為公司及門店創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領(lǐng)員工做好本職工作。清潔工作每時每刻都在進行，看到就做、隨時檢查，為顧客營造一個舒心的購物環(huán)境；積極主動的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費者需求；不斷強化服務(wù)意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客感覺到好家庭的服務(wù)質(zhì)量及受到優(yōu)質(zhì)服務(wù)后的心滿意足感。在與各部門之間的合作進行的越來越默契。客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。遇到突發(fā)

　　問題，冷靜對待沉著應(yīng)對，分析利弊在最快的時間盡可能做出正確的決定，不以私人感情看待事物。在多方面的改進下，香濱店現(xiàn)在的總體水平正在以穩(wěn)定的形式發(fā)展著，人員：大部分人的整體素質(zhì)有了很大的提高，從最初的要我干，變成了我要干；財務(wù)：賬目清晰，出入明確，透明化，規(guī)范化；事物：處理客情、退換貨品、與供應(yīng)商的關(guān)系趨現(xiàn)穩(wěn)定見好。

　　（二） 完成的其他工作

　　1、 認真貫徹并完成上級領(lǐng)導的各項決定，對員工進行思想

　　教育工作，每天都有例行早會，會議上大家首先進行企業(yè)宣言，然后我交代接下來一天大家所要做的事情。安排好員工的工作，總結(jié)昨天的工作以及出現(xiàn)的問題，聽取大家的意見和在工作中遇到的問題并且解決這些問題。在例會上有好多潛在的問題被提了出來，使店面更好的發(fā)展了起來。

　　2、 最初上任時做得決定因為大家的個人習慣加上對新規(guī)

　　定的排斥性，給我的工作造成了很大的阻礙，比如每日例會時的企業(yè)宣言，因為幾個員工年齡較大并且從來沒有這樣，尤其是在顧客的面前更加不好意思。但是在我多方面的開導以及對他們陳述早會宣言的優(yōu)勢大家逐漸的能夠接受了早會及早會宣言；經(jīng)過一段時間的沉淀也漸漸的習慣了這種形式。

　　3、 妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾，例

　　如：前段時間顧客拿兌獎商品過來換取獎品，因非本店銷售商品且沒有購物小票按照公司規(guī)定是不可以兌換

　　的，可是顧客卻并不這么認為，有的時候碰到蠻橫些的顧客，員工有的時候會出現(xiàn)情緒不穩(wěn)定性，我運用專業(yè)的技術(shù)與高品質(zhì)的服務(wù)始終保持微笑，認真的為顧客解釋原因，并且為顧客想好解決的辦法，讓顧客滿意的離去，處理完這件事馬上對員工進行培訓，像遇到這種情況的解決方法以及應(yīng)變技巧，要員工始終保持專業(yè)，因為我們的一言一行代表的并不是個人而是好家庭商貿(mào)公司的整體形象。

　　4、 自己身先士卒，帶領(lǐng)店內(nèi)員工，整理貨架，重新安排排

　　面，吃咸菜啃饅頭，總是將最沉的貨物留給自己，在采購部、運營部、財務(wù)部以及領(lǐng)導的正確方針的支持下我門店的運行正呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)化趨勢，并且組織上安排的各項規(guī)章制度也在一步步的進行這。

　　5、 前段時間因店面缺人，而總部雖然在幫忙招聘人員為我

　　們解決人手緊張的現(xiàn)象，但是在沒有招上人來的這段時間里我不計較個人得失，時刻在店里處理店內(nèi)事物，長時間沒有回家，盡全力讓香濱店在人員不足的情況下正常且更好的運行下去。這個時候，領(lǐng)導讓我知道我不是一個人，我背后的力量是偉大的，兩位李總隨時都在關(guān)系這我和我們的香濱店，經(jīng)常放下身份與休息時間幫我?guī)О嘀粸榱宋夷軌蛐菹⒁幌�，再此感謝李總對我的照顧。

　　5、 在加強理論學習的同時，注重更新知識結(jié)構(gòu)，重點加強市場營銷與口才的學習，努力做到在工作中學習，在學習中工作，精益求精，不斷探索，使自己更加勝任本職工作。

　　二、 工作中的`不足及需要改進的地方

　　通過這段時間自己的各項工作情況，我充分的認識到團隊力量和自身不足。隨時都在進行自我反思，希望可以實現(xiàn)對自己的一些突破。我想要改變自己身上一些局限我自己發(fā)展的因素，改變原有的工作方式，要求自己在團隊的協(xié)助中達到最佳的狀態(tài)。時常對自己的行為做出總結(jié)，對自己的一言一行像一個旁觀者在監(jiān)督著自己，這些在我以往的工作經(jīng)歷中都是沒有的，都是在升任店長以后自己有所感悟后對自我的要求。雖然有很大的進步但是仍然感到自己有不少不足之處：

　　（一）、經(jīng)驗不足溝通不夠

　　因剛上任，對所接觸人還不能做到“自來熟”的程度，總是有些靦腆，雖然現(xiàn)在改進了很多，但是還是有所欠缺，人與人交往，真誠是守則，相互理解和平時的溝通，善意的表達自己的想法。關(guān)鍵是你能不能用真誠去打動對方讓對方接納。我相信這句話，在以前也認為確實憑借著親和力和真實、誠意便可以與他人順暢交流，至于人們內(nèi)心的多樣化卻沒有 認真想過。尤其是與顧客的客情和解決紛爭以及與各部門和兄弟店面協(xié)商時，這個時候就需要溝通，反復的溝通，達到相互的理解和支持。而我在這個方面是做得不夠到位的，我的溝通方式比較直接，不太會“引客入境”。我想這與我從事這個職業(yè)經(jīng)歷太淺以及個人性格有關(guān)。我比較偏向直率的溝通方式，不善于迂回地表達自己的意愿和工作想法。在日后的工作中，我想要加強自己溝通技巧的變換嘗試，適時運用恰當?shù)姆绞椒椒ㄍ晟谱约涸诠ぷ髦械倪@方面的能力。

　　（二）、心思不夠細致缺乏創(chuàng)新

　　管理工作要求管理人員心思的細致，包括對員工狀態(tài)的敏感度，對賣場商品的熟悉程度從而發(fā)現(xiàn)問題，對顧客心情的掌握等。所以心要做到細，隨時發(fā)現(xiàn)問題，隨時檢驗工作及個人情況。不管是日常生活中還是工作中，人們需要相互協(xié)助、相互幫助，只有這樣才能更好的做好工作，通過這段時間來，公司里的同事和兄弟店里的大哥大姐們，他們都很熱心的及時給予了工作上的理解和幫助，從而使我順利完成了自己的各項工作。讓我提高了對工作的謹慎態(tài)度，養(yǎng)成了凡事要問清楚，做事前想要有所借鑒的習慣，本來這是件好事，但是卻會產(chǎn)生一定反方向的影響，那就是缺少了創(chuàng)新意識。工作的積極性和主動性是建立在對工作負責的態(tài)度上，而不是建立充分地出色完成工作的基礎(chǔ)上，這樣會限制自己主觀新思維的發(fā)生。真正的優(yōu)秀員工是需要有創(chuàng)新意識，在工作

　　方式、工作效率上的不斷革新。所以在今后的工作中，我會盡快的轉(zhuǎn)變思維，讓自己成為更具創(chuàng)新思維的新青年。 以上列舉的不足之處，是我自我反思后認為自身在工作中存在的問題和需要改進之處，在以后的工作中我將努力改進自己的不足，爭取獲得更好的成績。

　　三、今后提高工作水準的舉措

　　伴隨著已經(jīng)遠去的09年，面對20xx年的工作，新的各項工作給我?guī)�來的是迷霧和無限遐想。在這里，我從個人的角度談?wù)勛约?0xx年要為工作所做的努力： 1、加強商品進、銷、存的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫存 周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學化、合理化。

超市工作計劃 篇4

　　一 、超市的主要經(jīng)營業(yè)務(wù)

　　1、水果零售

　　2、蔬菜零售

　　3、蔬菜自助加工(主營業(yè)務(wù))

　　二 、發(fā)展目標

　　本超市發(fā)展目標是中小型蔬菜，水果超市，以滿足中低消費水平的學生消費需求為主要目標，東北師大第一家分店的經(jīng)營目標是擴大知名度，為在長春建立一個針對學生的集團公司，以滿足長春各高校的學生日常消費為現(xiàn)階段經(jīng)營宗旨。

　　三、項目投資方式

　　獨資

　　四、項目投資地點

　　永安廠住宅小區(qū)

　　五、投資項目規(guī)模

　　大約70平方米，經(jīng)營蔬菜水果等低成本商品。

　　六、宣傳口號

　　天天飲食 天天健康

　　第二部分 項目的必要性和可能性分析

　　一 、市場分析

　　(一)宏觀分析

　　學生顧客尤其是學生情侶有動手加工蔬菜的愿望，但受學校條件的限制，這一愿望很難實現(xiàn)，而且廚房用具等想購買齊全成本也很高，而學生購買利用率又不高，因此，蔬菜自助加工的業(yè)務(wù)推廣也比較容易。

　　(二)微觀分析

　　1、現(xiàn)有需求

　　東北師范大學凈月校區(qū)地處郊區(qū)，附近有稅務(wù)學院，吉林農(nóng)業(yè)大學，長春中醫(yī)學院，吉林省高等公安�？茖W校，華僑外院，等五所高校，共有在校學生兩萬五千左右，附近還有永安廠住宅小區(qū)。由于在本店消費成本不高，因此潛在顧客人群大約兩萬六千。

　　2、現(xiàn)有供給

　　據(jù)調(diào)查，凈月以及整個長春市高校附近都沒有此類店鋪。

　　二、競爭對手分析

　　沃爾馬、恒客隆等市內(nèi)大超市、學校超市、校外永安廠附近的蔬菜水果市場。

　　地點

　　離市里車程大約半小時，路費大約四元(公交車)校內(nèi)，比較方便購買路程較遠。

　　產(chǎn)品

　　種類多、水果種類較少，不能滿足來自全國各地的學生消費群體的需要種類較少。

　　質(zhì)量及價格

　　質(zhì)量高價格合理

　　質(zhì)量中下，價格偏高

　　質(zhì)量較差，價格便宜

　　三、財務(wù)分析

　　(一) 投資成本分析

　　1、場地及基本設(shè)施

　　根據(jù)目前市價在永安廠住宅小區(qū)租用一套兩居室實用面積80平方米的店面年租金約為7000元。面積5~6平方米的小廚房五個，占地大約15平方米。加上小型超市占地30平方左右。

　　購置廚房用具液化器爐，液化器罐，排氣設(shè)施，每個廚房大約400元，五個廚房共計20xx元。

　　2、宣傳費用

　　本超市屬于新鮮事物，可以利用公共關(guān)系中的制造公共事件，在長春電視臺，各學校廣播站等以新聞形式播出;印發(fā)大量的傳單，用于各校園內(nèi)的散發(fā)。宣傳成本低廉。預(yù)計為500元

　　3、其他費用

　　水果蔬菜貨架，保鮮設(shè)施大約需要20xx元;流轉(zhuǎn)資金大約3000元;不可預(yù)見費用 1000元�？傆�15500元。

　　(二) 經(jīng)營成本分析

　　1.貨品：日購入水果蔬菜400*300=120000元運輸費用：蔬菜水果批發(fā)商送貨上門，費用為0。

　　2.工作人員工資：1名店長：1000*12=12000元、廚房清潔人員：200*2*12=4800元、收銀人員：300*12=3600元、導購人員：400*12=4800元。

　　3.攤銷折舊：價格/使用年限=4000/5年=800元

　　4.租金：7000元

　　由上述費用計算得：

　　經(jīng)營成本=120000+12000+4800+4800+6000+800+7000=153000元。

　　(三) 收入利潤分析

　　1.營業(yè)收入

　　廚房：每日平均客流量預(yù)計約為20組，每人平均消費額約20元

　　水果蔬菜超市：日平均客流量預(yù)計為 50人次，每人平均消費 6元。年收入=20*20*300+50*6*300=210000元。

　　2.稅金

　　因企業(yè)屬于小規(guī)模納稅人，可向稅務(wù)機關(guān)申請固定稅金年500元。

　　3.利潤

　　利潤額=營業(yè)收入—營業(yè)成本—稅=210000-153000-500=56500元。因此，此項目的盈利能力很強，而且對帶動將來集團事業(yè)的發(fā)展很有好處。

　　四、市場調(diào)查

　　通過網(wǎng)絡(luò)，走訪寢室等調(diào)查方式，學生對在學校附近建立可以自己進行動手加工的蔬菜水果超市需求呼聲很高，而且經(jīng)過調(diào)查，單位加工費用在三元以下也是可以被接受的，因此，計劃可行性很大。

　　結(jié)論：在東北師大凈月校區(qū)附近建立一個蔬菜水果超市既是必要的又是可能的，因此具備建立的必然性。

　　第三部分 經(jīng)濟評價

　　超市經(jīng)營描述

　　1、該超市以蔬菜，水果自選為主，其中蔬菜分未經(jīng)加工與初加工兩種。需求量不大，成本較高的蔬菜為了便于保存，保鮮，使用初加工的形式。水果類型以應(yīng)季水果為主，對于反季節(jié)銷售的.水果以及南方水果庫存量要小。

　　2、廚房出租分時段收費，上午屬于淡季，收費較低，中午和晚上收費標準提高。具體收費標準要視經(jīng)營情況而定。廚房內(nèi)配備液化氣爐，以及種類齊全的廚房用品，用于顧客加工蔬菜。廚房外配備餐廳，共五桌。要堅持超市的經(jīng)營宗旨：擴大知名度為主，贏利為輔，為將來集團的擴大積累經(jīng)驗。

　　第四部分 組織結(jié)構(gòu)及人員工資

　　本超市的目標顧客為中低消費者，因此超市的布局以及人員設(shè)置以簡單為主，不宜雇傭大量人員，故采用扁平式組織結(jié)構(gòu)如下:店長一名，負責聯(lián)系進貨渠道，管理店員，公關(guān)外聯(lián);廚房清潔人員兩名，可以提供為勤工助學崗位;收銀員一名，負責收款;導購人員一名，負責給顧客提供咨詢服務(wù);這樣，人員較少便于管理，權(quán)責明確，降低成本。

　　第五部分、資金來源及中小企業(yè)融資方式

　　資金大約共需15000元左右，為了保證將來連鎖后的控股權(quán)，還由于本店經(jīng)營成本較低，銀行貸款附加成本較高，可以采用自有資金，控股百分百。

　　第六部分、可能的采購環(huán)節(jié)

　　1、人力資源采購

　　店長可以雇傭有工作經(jīng)驗的超市管理者，性格外向，有較強的溝通管理能力，有親和力，能吸引回頭客，還要在附近的各大高校有一定的人脈或有建立人脈的潛在能力。收銀員可以在附近現(xiàn)有超市，如晨星，江山特價，華美超市的收銀人員中吸收一個，既熟悉業(yè)務(wù)，變換工作地點對其收入，以及上班造成的麻煩影響不大。廚房清潔人員可從學生中發(fā)展，既了解學生心理，又可以降低雇傭成本。導購人員要有廚房操作能力的家庭主婦型人員，年齡大約四十歲，和藹可親。

　　2、蔬菜水果采購

　　蔬菜水果的采購一般由店長聯(lián)系，有專門的蔬菜批發(fā)公司上門送貨，價格浮動也不會很大。

　　3、廚房，餐廳設(shè)備的采購

　　這屬于一次性采購，由本人親自進行，輔之店長的參謀。

　　第七部分、項目需要簽定的合同

　　因本店規(guī)模較小，勞動工作人員比較少，而且鑒于此類工作人員流動性比較大，參考行業(yè)慣例，不予簽訂勞動合同。

　　1、店鋪租賃合同：與永安廠住宅小區(qū)簽定。

　　2、貨物供應(yīng)合同：與水果蔬菜批發(fā)中心簽定。

【超市工作計劃】相關(guān)文章：

超市工作計劃03-13

超市工作計劃03-23

超市的工作計劃01-10

超市工作計劃01-06

超市工作計劃05-27

超市店長的工作計劃09-20

超市下周工作計劃10-11

超市商場工作計劃08-22

超市員工工作計劃08-16

超市領(lǐng)班工作計劃12-05