單位實(shí)習(xí)報告三篇
在當(dāng)下這個社會中，我們使用報告的情況越來越多，不同的報告內(nèi)容同樣也是不同的。在寫之前，可以先參考范文，以下是小編整理的單位實(shí)習(xí)報告3篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
單位實(shí)習(xí)報告 篇1
該生在實(shí)習(xí)期間，態(tài)度端正，學(xué)習(xí)踏實(shí)，工作認(rèn)真，注重理論和實(shí)踐相結(jié)合，將大學(xué)所學(xué)的`課堂知識能有效地運(yùn)用于實(shí)際工作中，在實(shí)習(xí)時能創(chuàng)造性、建設(shè)性地并能獨(dú)立開展工作;能吃苦耐勞，工作責(zé)任心強(qiáng)，注重團(tuán)隊(duì)合作，善于取長補(bǔ)短，虛心好學(xué)，具有一定的開拓和創(chuàng)新精神，接受新事物較快，涉獵面較寬，在******領(lǐng)域不斷地探索，有自己的思路和設(shè)想
單位實(shí)習(xí)報告 篇2
一、專業(yè)開設(shè)的背景分析
西點(diǎn)師，這是一個受人尊重的職業(yè)人。知名財經(jīng)雜志《福布斯》聯(lián)手全球權(quán)威咨詢機(jī)構(gòu)紐約聲譽(yù)研究所，面向全球范圍內(nèi)的上千家大企業(yè)做了一項(xiàng)聲譽(yù)調(diào)查并公布了一份“20xx全球最受尊敬企業(yè)排名”。來自拉美的大型跨國烘焙食品企業(yè)賓堡集團(tuán)就名列榜上前十名。
西點(diǎn)制作，這是一個緊缺人才的行業(yè)， 中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長朱念琳在接受采訪時說，中國烘焙行業(yè)近兩年以20%以上的速度高速發(fā)展，但由于中國太大，且一級城市到四級城市的分化太多，烘焙行業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒有開始飽和的跡象，對于人才的需求今后也會非常的可觀。據(jù)權(quán)威調(diào)查研究機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示：20xx-2008年間，中國烘焙食品行業(yè)產(chǎn)值年均復(fù)合增長率(CAGR)為29.3%，20xx年烘焙食品行業(yè)達(dá)到778億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。隨著烘焙產(chǎn)品在中國市場的健康增長，預(yù)計到20xx年烘焙食品行業(yè)將會達(dá)到1300億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。
二、專業(yè)開設(shè)的必要性分析
1、權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查，我國西點(diǎn)師的人才缺口達(dá)65%以上，未來五年，西點(diǎn)烘焙師社會需求量達(dá)到200萬人。目前，中國西點(diǎn)烘焙人才稀缺，從業(yè)人員約100萬，優(yōu)秀烘焙技術(shù)人才更少。“食在廣州”，廣州是一個對飲食情有獨(dú)鐘的城市，大街小巷櫛次鄰比的西餅屋，更說明廣州人民對西點(diǎn)的熱愛。巨大的市場需求為西點(diǎn)專業(yè)畢業(yè)生打開了廣闊的就業(yè)渠道。
2、傳統(tǒng)的西點(diǎn)師大多靠“師傅帶徒弟”，多數(shù)沒有接受過正規(guī)系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)，技藝上難有創(chuàng)新，一些操作也不符合規(guī)范。我們要培養(yǎng)的不是傳統(tǒng)的蛋糕房師傅，而是專業(yè)西點(diǎn)從業(yè)人員，不但要求學(xué)生會做，而且能根據(jù)市場需要不斷創(chuàng)新。具調(diào)查有80%的西點(diǎn)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)前就已考取“中級西式點(diǎn)心師”或“中級西餐制作師”的相關(guān)技能證，畢業(yè)后很快成為單位骨干，不僅畢業(yè)就業(yè)，還就業(yè)拿高薪。一個普通西點(diǎn)師的月薪一般在3000元左右，中級以上西點(diǎn)師的收入就更可觀了，要是既懂西點(diǎn)的制作技術(shù)，又能經(jīng)營管理西點(diǎn)餅屋，月薪將達(dá)到五六千甚至上萬元。
三、專業(yè)開設(shè)的可行性分析
1、廣州的陶陶居、東海堂、雪貝爾、鄧留山等大中小型西點(diǎn)屋為我校辦好西
點(diǎn)專業(yè)提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。
2、我校已經(jīng)積累了開設(shè)相關(guān)專業(yè)的經(jīng)驗(yàn)。最近兩年，我校的.烹飪專業(yè)就業(yè)率明顯攀升，為拓寬辦學(xué)模式，先后與堂苑酒家、澳門街等企業(yè)聯(lián)合辦學(xué)，創(chuàng)建校企合作項(xiàng)目，使學(xué)生有了進(jìn)一步深造的機(jī)遇和更加廣闊的鍛煉和就業(yè)的平臺。
3．硬件設(shè)備和設(shè)施基本滿足教學(xué)需要
我校現(xiàn)與廣州工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院合作，可為學(xué)生提供基礎(chǔ)實(shí)操場地，同時已有企業(yè)愿為本專業(yè)提供相關(guān)專業(yè)教師及教學(xué)設(shè)備，設(shè)備和設(shè)施基本滿足教學(xué)和實(shí)操的需要。
4、生源需求
烹飪專業(yè)經(jīng)過近幾年的發(fā)展已初具規(guī)模，今年更是有新的突破，隨著招生的不斷擴(kuò)大，越來越多的女生也對烹飪專業(yè)產(chǎn)生濃厚興趣，但考慮到該專業(yè)會接觸很多油煙所以又不得放棄。西點(diǎn)專業(yè)的開設(shè)可以更好的滿足女生的需求，而且女性西點(diǎn)師就業(yè)前景也很廣泛。
四、學(xué)制
應(yīng)往屆初中畢業(yè)生或相當(dāng)于初中畢業(yè)文化程度，學(xué)制為三年，兩年在校學(xué)習(xí)，一年實(shí)習(xí)。
五、培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)課程、職業(yè)資格證書及就業(yè)方向
1、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)專業(yè)西點(diǎn)人才。通過兩年在校學(xué)習(xí)及一年實(shí)習(xí)，系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能，達(dá)到中級西點(diǎn)師水平。
2、專業(yè)課程
實(shí)踐課程:
1、西點(diǎn)基本功訓(xùn)練，各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；2、港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技術(shù)，；3、曲奇、餅干、酥點(diǎn)、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點(diǎn)精品的制作；4、各種西式點(diǎn)心制作；5、時尚冷、熱飲的調(diào)制技術(shù)。
理論課程:
《烹飪英語》《西點(diǎn)工藝學(xué)》《西點(diǎn)原料芝士》《原料加工工藝》《西點(diǎn)工藝美
學(xué)》《烘焙工藝》《西式面點(diǎn)》《西點(diǎn)營養(yǎng)與衛(wèi)生》《西點(diǎn)房管理》《西點(diǎn)機(jī)械設(shè)備的使用與維護(hù)》《西點(diǎn)屋的選址》《經(jīng)營和管理》等。
所需設(shè)備及工具：
烘餅爐、水蒸爐、煎炸爐、微波爐、蒸籠、烘盤、花嘴拌面機(jī)、打蛋機(jī)、壓面機(jī)、拌餡機(jī)、各種刀具及面棍。
3、職業(yè)資格證書
學(xué)生在本專業(yè)學(xué)習(xí)過程中取得西式面點(diǎn)師技能等級證書、中式面點(diǎn)師技能等級證書；鼓勵學(xué)生考取辦公軟件中級證書。
4、就業(yè)方向
主要面向星級酒店西餐部，糕點(diǎn)連鎖店，或從事個體經(jīng)營小型面包房。
六、結(jié)論
綜上所述，開設(shè)西點(diǎn)專業(yè)是有必要的，也是可行的。并且我校已具備開辦西點(diǎn)專業(yè)的基本條件，并將繼續(xù)為此做好充分的準(zhǔn)備。
單位實(shí)習(xí)報告 篇3
該生實(shí)習(xí)期間工作認(rèn)真，勤奮好學(xué)，踏實(shí)肯干，在工作中遇到不懂的地方，能夠虛心向富有經(jīng)驗(yàn)的前輩請教，善于思考，能夠舉一反三。對于別人提出的工作建議，可以虛心聽取。在時間緊迫的情況下，加時加班完成任務(wù)。能夠?qū)⒃趯W(xué)校所學(xué)的知識靈活應(yīng)用到具體的工作中去，保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。同時，該學(xué)生嚴(yán)格遵守我公司的.各項(xiàng)規(guī)章制度，實(shí)習(xí)期間，未曾出現(xiàn)過無故缺勤，遲到早退現(xiàn)象，并能與公司同事和睦相處，與其一同工作的員工都對該學(xué)生的表現(xiàn)予以肯定。
【單位實(shí)習(xí)報告】相關(guān)文章：
關(guān)于單位實(shí)習(xí)報告4篇07-27
有關(guān)單位實(shí)習(xí)報告3篇07-27
精選單位實(shí)習(xí)報告3篇07-27