【精品】培訓方案4篇
為了確保事情或工作能無誤進行,就常常需要事先準備方案,方案是有很強可操作性的書面計劃。我們應該怎么制定方案呢?下面是小編收集整理的培訓方案4篇,希望對大家有所幫助。
培訓方案 篇1
一、培訓目的
1、透過拓展訓練,使來自不同地區(qū)、不同經歷的員工迅速融洽相處,增強團隊的凝聚力、向心力;
2、透過外聘專業(yè)講師的培訓,使員工對餐飲服務有系統(tǒng)的了解,并能夠熟悉服務流程和對客戶進行服務;
3、透過內部培訓,使員工了解酒店的服務理念,并能在培訓后對餐飲服務的理解上有質的突破;
二、
1、目前已確定培訓資料及時間計劃
1、拓展訓練
2、專業(yè)知識培訓
課程設置15天培訓資料,每一天授課時間為5到6小時。課程設置:
第一部分:員工人生職業(yè)生涯規(guī)劃資料、全情融入團隊、個人素質訓練資料,讓每一位員工明白,工作不是做給別人,而是做給自己。讓每一位員工充滿動力的前行。
第二部分:愛崗敬業(yè)、員工工作狀態(tài)調整:變員工被動工作為主動理解,讓員工將主動執(zhí)行養(yǎng)成一種習慣,努力提升自已的自身素質。
第三部分:溝通意識培訓,加強員工對客溝通潛力的提升,讓客人時時有心動感覺。相互問候是酒店的一種服務文化,將主動與客人溝通構成酒店的一種服務文化。
第四部分:語言表達技巧訓練:透過語言表達技巧的訓練,讓員工懂得如何與客人溝通、如何快速提升自已的語言表達潛力、說話時的時間就應注視客人什么位置、表達時的語音、語速的控制等。
第五部分:禮節(jié)禮貌及對客服務意識:透過各種服務禮儀的訓練,讓員工養(yǎng)成一種良好的職業(yè)形為與習慣,規(guī)范的手勢、規(guī)范的舉止、規(guī)范的操作禮儀等都是服務文化不可缺少的一部分。
第六部分:餐飲前臺預訂專業(yè)知識培訓:透過專業(yè)預訂程序培訓讓每一位員工清楚的明白自己就應做的、不就應做的。預訂是前臺銷售中的重要環(huán)節(jié),預訂程序完善,將可大大提升餐飲營業(yè)額。
第七部分:餐飲菜肴專業(yè)知識培訓:透過培訓讓員工明白如何營養(yǎng)點餐,根據客人的身體狀況進行點餐,掌握專業(yè)的菜肴知識。
第八部分:餐飲服務專業(yè)知識培訓:對客餐飲點菜銷售技巧、對客服務的各種服
務技巧(點煙、撤換骨碟、報菜名、開餐前自我介紹、催菜、敬酒詞語言表達)、高檔宴會設計、客房用餐處理、客人投訴處理等技巧。
第九部分:餐飲酒水、茶水專業(yè)知識培訓:透過酒水、茶水知識的學習,讓每一位員工掌握銷售酒水的特性,提升酒水銷售額。
第十部分:餐飲個性化服務,餐飲敬酒語言服務,快速提升員工對客溝通潛力。讓客人高興而來滿意而歸。
第十一部分:餐飲服務流程培訓,讓員工清楚的明白每一種就餐形式的服務流程,如:婚宴、商務宴請、家宴等,讓員工做到忙而不亂,快而周全。
培訓課程安排:
評估考核
學習是循序漸進,學員經過15天(每一天培訓6小時資料),對整個對客服務有必須的了解與認識,考核評估采取一階段一考核,大階段一總結一形式進行。在整個培訓最后將會對學員進行三方面的考核評估。
第一方面:理論知識撐握狀況的'考核評估:以書面閉卷考核形式進行。第二方面:語言應變潛力考核評估:以口試形式與抽題作答形式進行。第三方面:實際操作評估:運用實際操作進行評估考核。
3、內部培訓
服務案例分析和操作訓練
1、寫錯了菜單或送錯了菜單
2、客人按菜譜點了菜而廚房沒有怎樣辦
3、客人在菜里吃出了玻璃渣,蚊蠅等異物后怎樣辦
4、不留意使油水,茶水,飲料等弄臟了客人衣物怎樣辦
5、客人對飯菜質量不滿意時怎樣辦
6、客人因服務不及時,上菜不及時,時而發(fā)牢騷怎樣辦
7、客人想進包間消費而消費標準又不夠怎樣辦
8、客人連襠褲對飯菜,酒水,服務不滿意而拒絕付錢該怎樣辦
9、客人因醉酒而行為不檢點甚至出現(xiàn)破壞酒店餐飲娛樂設備怎樣辦
10、客人對酒店帶給的香煙,飲料,酒水認為是假冒偽劣產品時怎樣辦
11、客人因不留意摔壞了酒店的餐飲用具,娛樂用具或家私怎樣辦
12、客人對酒店服務人員有越軌行為或不檢點動作,語言時怎樣辦
13、客人在消費完畢后,要求酒店贈送禮品,而酒店又沒有時怎樣辦
14、客人消費時間過長,并已超過營業(yè)時間,甚至影響下一餐準備工作時怎樣辦
15、客人國自己不留意將個人物品丟失,而又尋找不到時怎樣辦
16、客人消費金額本來很少,而又要求優(yōu)惠折扣時怎樣辦
17、客人因自己不小而發(fā)生摔傷,割傷或燙傷行為時怎樣辦
18、客人要求核對消費賬單而發(fā)現(xiàn)收銀臺算賬有多收結賬時怎樣辦
三、培訓場地、宿舍及用餐安排
1、培訓場地
2、宿舍安排
1)床上用品:
3、用餐安排
四、培訓預算
五、培訓動員會安排
會議主題:培訓動員會
主持人:參會人員:所有領班、主管、經理會議時間
會議地點:培訓基地階梯教室會議資料:
1、2、3、4、5、6、
介紹培訓的目的
公司介紹與上海公司介紹公布培訓具體事宜;培訓期間注意事項;培訓動員;
員工手冊與崗位職責;
六、出發(fā)及返程組織安排
七、培訓獎懲制度
A、處罰是維護紀律的重點手段,目的在于嚴明紀律,增強團結,弘揚正氣,消除不正之風,全面提高員工群眾素質和管理水平。
B、處罰務必以事實作依據,同時也根據實際狀況在按照條例處罰的基礎上追加處罰。
C、本制度中所有扣分按2元核標,與當月工資掛鉤。
D、每月每人有100分基礎分,每月核算總分95分以上(含95分)者不扣錢,低于95分以下者,按C條執(zhí)行。
第一項:處罰制度
1、不按規(guī)定配戴胸牌扣1分
2、行為不儉,嘻笑打鬧,大聲喧嘩,哼歌,吹口哨,勾肩搭背者扣1分
3、服務員培訓期間不得涂有色指甲油,留長指甲,不合要求的儀容儀表每次扣1分
4、時刻注意自身形象,站姿不規(guī)范者每次扣1分
5、培訓時間不按規(guī)定著裝,違反儀容儀表規(guī)定扣2分
6、培訓期間不使用禮貌用語,見面不打招呼者扣2分
7、培訓期間不走規(guī)定通道扣2分
8、培訓時間無精打采,無故鬧情緒扣2分
9、衛(wèi)生職責區(qū)打掃不徹底每次扣2分
10、培訓期間將無關人員帶到宿舍及教室扣2分
11、培訓期間不按正常程序請假,電話請假,捎假的扣2分
12、不按規(guī)定時間,地點就餐扣2分
13、餐廳就餐時大聲喧嘩,不排隊者扣2分
14、工作培訓時間看書,聽音樂等干與工作無關的事情扣2分15、不能完成培訓老師分派的日常工作扣2分16、培訓期間不講普通話扣2分
17、培訓時間未經允許擅自離開培訓室扣5分
18、工作不盡職責,不按時按質完成上級下達的任務扣5分
19、在培訓場所或工作場地亂跑,喊叫,講粗話等不雅行為扣5分
20、在餐廳,教室內亂扔垃圾,紙屑等雜物扣5分
21、培訓與工作時間不能與同事合作共事扣5分
22、未經批準私自在員工宿舍留他人住宿或影響他人扣5分
23、穿便裝進入培訓區(qū),穿工裝外出或回家扣5分
24、當日考核率不足70%扣5分
25、未經允許在工作培訓期間會客打私人電話或玩手機扣10分
26、不服從指揮,頂撞領導扣10分
27、拒絕任務,不服從正常管理或調動,不顧大局,經批評教育能認識錯誤,認錯態(tài)度較好扣10分
28、培訓期間或餐廳內不準吸煙,酗酒,不準酒后上崗(除安排工作外)違者扣10分
29、故意浪費資源,糧食,造成不必要損失扣10分
30、挑撥是非或傳閑話,拉幫結派,影響團結,擾亂部門正常工作環(huán)境和秩序扣10分
31、對管理人員說假,虛報每次扣10分
32、管理人員對違紀現(xiàn)象視而不見或不按規(guī)定處理扣10分
33、上班吃東西扣10分
34、工作期間與本店員工發(fā)生沖突,雙方均扣10分,如情節(jié)嚴重,管理者可作扣分調節(jié)
35、晚上超過21:30以后外出或晚歸,扣20分,有特殊狀況需報經理批準,若不請假并無正當理由將嚴懲不怠
36、嚴禁員工夜不歸宿,如有特殊狀況需向經理請假,若不請假并無正當理由依情節(jié)扣30——50分
37、經常違規(guī),屢教不改.(同樣錯誤,三次以上)扣20分:
38、拒絕管理或調動,,欺騙或當面頂撞領導造成不良影響,視情節(jié)嚴重扣50分
39、偷拿公司物品或同事財物者,扣除當月工資后,給予辭退處理第二項:獎勵制度
1、口頭受到領導表揚加1分
2、提出合理推薦被采納者加2分
3、用心參與酒店部門內職責以外工作的員工加2分
4、連續(xù)三日未受到任何處罰加5分5、培訓期間表現(xiàn)突出成績優(yōu)異者加10分
培訓方案 篇2
根據《省行政執(zhí)法條例》、《省人民政府法制辦公室關于行政執(zhí)法人員培訓考試有關事項的通知》(晉政法監(jiān)字〔20xx〕6號)和《省人民政府法制辦公室關于開展20xx年度行政執(zhí)法證件審核注冊工作的通知》(晉政法字〔20xx〕45號)以及行政執(zhí)法證件管理的有關規(guī)定,《市人民政府辦公廳關于組織20xx年度全市行政執(zhí)法人員集中培訓工作的通知》(市政辦發(fā)電〔20xx〕86號)文件精神,為進一步加強我市行政執(zhí)法人員隊伍建設,提高行政執(zhí)法人員整體素質和依法行政工作水平,特制定本方案。
一、指導思想
以培訓學習為抓手,全面提升行政執(zhí)法人員整體素質,規(guī)范執(zhí)法行為,強化執(zhí)法證件管理,進一步夯實法制工作基礎,逐步建立規(guī)范化、常態(tài)化的法制工作機制,為全市經濟社會又好又快發(fā)展做出努力。
二、培訓方式
本次培訓采取集中培訓的形式,由市法制辦組織,從參與社會管理度高、影響力較大的部門中挑選優(yōu)秀代表和法律專家進行授課,通過經驗介紹、典型帶動,有針對性地解決執(zhí)法中存在的各類問題。
國土、公安、城建、工商、質監(jiān)、環(huán)衛(wèi)、交警、行政綜合執(zhí)法大隊等部門要高度重視,責成專人落實,要結合工作實踐,及早選出典型事例、好的經驗做法,選聘專人講解。(培訓題目可參考市級確定的'題目,見附件)。
三、培訓范圍
。ㄒ唬└鬣l(xiāng)(鎮(zhèn))、街道辦事處、市直有關單位全部執(zhí)法人員,重點是持證人員;
(二)各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、街道辦事處、市直有關單位分管法制工作領導、法制辦主任和辦公室主任。
四、時間安排
培訓時間擬定為9月中旬(具體時間另行通知)。
五、培訓內容
以省《行政執(zhí)法人員培訓教程》和《市人民政府依法行政工作指引》為教材,以貫徹落實國家、省對依法行政工作的最新部署和安排為重點,通過解析行政執(zhí)法監(jiān)督檢查過程中所發(fā)現(xiàn)的共性問題以及行政執(zhí)法過程中存在的問題等,查堵、完善行政執(zhí)法過程中有關程序、標準的缺失。
六、培訓要求
。ㄒ唬└餍姓䦂(zhí)法單位要根據確定的培訓時間,妥善安排好工作,保證行政執(zhí)法人員按時參加培訓。
(二)參加培訓情況將與各單位年度依法行政目標責任制考核、行政執(zhí)法證件年檢掛鉤。
(三)培訓費用按照物價部門批準的標準收取,用于培訓場地租用、授課教師聘用以及資料費等支出。
(四)準備授課的單位,務于9月10日前報回授課材料、名單;參加單位要及時申報培訓人員名單。
培訓方案 篇3
為加強企業(yè)管理,建立健全培訓機制,使培訓工作制度化、規(guī)范化、經常化、創(chuàng)新化、強化其考核力度,特制定本員工培訓考核方法。
一、培訓領導機構
各單位上報培訓計劃,由人力資源部審定后實施,人力資源部是員工培訓工作的綜合管理部門,并全面負責對各單位的考核工作。
二、考核標準
(一)安環(huán)知識標準
1、掌握安全生產、環(huán)保方針、政策和公司安環(huán)的規(guī)章制度及有關安全技術規(guī)定。
2、懂得安全生產和環(huán)境保護工作的重要性。
3、基本掌握本崗位的生產工藝及主要設備概況。
4、能正確使用防護用品、消防器材、工器具及本崗位的`儀表設施、防護裝置、安全裝置等。
5、能準確掌握本崗位的安全規(guī)程。
6、掌握一般職工的安環(huán)職責。
(二)生產技術和工藝知識標準
1、熟練掌握本崗位操作規(guī)程。
2、掌握本單位和本崗位工藝流程知識。
3、懂得設備性能、原理、維護保養(yǎng)及操作。
4、熟悉本崗位安全生產、防塵、防毒知識。
5、做到“四懂”,即懂知識、懂原理、懂性能、懂用途;“三會”即會使用、會維護保養(yǎng)、會排除故障。
三、考核辦法
本考核辦法只從安環(huán)知識和生產技術知識方面考核,涉及其他方面由公司相關部門根據實際加以考核。
1、各單位根據培訓時間要求組織培訓,結束后由公司安環(huán)部和生產技術部聯(lián)合出題考試,并負責考試管理和試卷評閱工作,全過程本著公平、公正、公開的原則。
員工培訓考核表
2、考試成績匯總各方面評定出優(yōu)(95分以上)、良(80—95分)、中(60—80分)、差(60分以下)等,并按單位(可按車間統(tǒng)計)算出優(yōu)秀率和及格率,評閱完畢后公布結果,并整理上報公司領導和相關部門(特殊情況下考試成績評定標準可根據實際情況采取靈活多變的形式)。
3、公司安環(huán)部和生產技術部負責對各廠進行培訓考核,由公司人力資源部監(jiān)督。
(1)及格率達95%以上的,獎勵單位負責人人民幣200元,凡成績達95分以上的員工,將給予50元的獎勵。
(2)凡未及格人員進行待崗1—2個月處理,限期學習補考,期間只發(fā)個人崗位工資的60%,補考合格后上崗,否則予以辭退。
(3)對及格低于80%的,處罰其單位負責人200元。
4、各單位根據培訓及考核情況,按10%的比例,評選“崗位操作能手”,“最佳學習標兵”,“最佳創(chuàng)新成果”等,評選可個人申請或車間申報,經廠部審核,再上報公司審批。評選采用“逐級遞減法”確定人員,除發(fā)給榮譽證書外,還給予獲得者50元獎勵。
培訓方案 篇4
幼兒健康教育是以健康為目標,以衛(wèi)生科學、體育科學為內容的教育,也是向幼兒進行保護自己身體和促進心理健康的教育。
首先:在幼兒健康教育的過程中,必須豐富幼兒的健康知識,教給幼兒促進和保持健康的方法行為,從而使幼兒養(yǎng)成良好的生活習慣,衛(wèi)生習慣和體育鍛煉習慣。
可以用豐富的知識、動作和行為練習、講解示范、體育游戲,訓練行為,培養(yǎng)習慣等方式進行。
其次:在幼兒健康教育的過程中,要發(fā)揮健康教育的各種功能。
1、結合日常生活進行
日常生活每一個環(huán)節(jié)都有可以用來對幼兒進行健康教育。例如:怎樣上廁所,就可以隨機進行;又例如:自我保護意識和方法可通過戶外游戲時進行滲透。體格鍛煉通過早操、體游、運動器材等進行......
2、與其他學科結合進行
使其變得生動活潑,符合幼兒心理特點。例如:將健康知識用兒歌形式傳授等......最后:在培養(yǎng)幼兒健康行為過程中,要集體與個別教育相結合。先針對群體進行教育,改變整個群體的行為衛(wèi)生習慣,來影響個體行為的.形成,
附具體的健康教育內容如下:
一、體能
1、能運用各項基本動作做游戲
指定范圍內走和跑;四散走和跑;在直線、曲線上走和跑;雙腳向上跳、投擲、爬行等。
2、基本體操
會聽音樂做模仿操;會一個跟一個排隊;會一個跟一個走圈。
3、體育器械的運用及操作
會玩滑梯、蕩椅、攀登架等大型體育體育器材;會滾球、傳球;會騎三輪車等。
4、愿意參加三浴
5、愿意參加各項體育活動及游戲
二、良好生活、衛(wèi)生習慣
1、生活自理能力的培養(yǎng)
會愉快進餐,不挑食,初步培養(yǎng)良好進餐習慣;會主動喝水,初步懂得不吃零食的道理;能按時睡覺、起床、進餐等;不害怕健康檢查和預防接種,生病時愿意接受治療。
2、生活衛(wèi)生習慣的培養(yǎng)
會保持身體各部位的清潔衛(wèi)生、學會盥洗方法;會使用自己的毛巾、杯子;能保持周圍環(huán)境清潔、初步知道環(huán)保的意義;認識身體器官的名稱及作用,初步了解保護方法;養(yǎng)成良好的生活作息時間。
三、自我保護
了解過馬路、坐車、玩戶外活動器材時要注意安全;幫助幼兒了解生活起居方面的安全知識;知道不把異物放入耳、鼻、口內;知道不輕信陌生人的道理。
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