學生營養(yǎng)改善計劃(15篇)
時光在流逝，從不停歇，我們的工作又邁入新的階段，寫一份計劃，為接下來的學習做準備吧！想學習擬定計劃卻不知道該請教誰？以下是小編為大家整理的學生營養(yǎng)改善計劃，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
學生營養(yǎng)改善計劃1
一、指導思想
為了認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生改善計劃的意見》及省市縣有關會議精神，科學有效地實施農(nóng)村義務教育營養(yǎng)改善計劃，進一步改善農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況，提高學生健康水平，結合我校實際特制定本計劃。
二、內(nèi)容及要求
（一）營養(yǎng)餐的供餐方式
本學期我校從2月17日開始供餐，學校統(tǒng)一進貨，再由食堂向?qū)W生提供雞蛋、牛奶、花卷、餅干，價格為縣教育局確定的價格。
（二）學校成立營養(yǎng)改善計劃領導小組，層層簽訂五級責任書，明確職責，靠實責任。
1.開學初，我校召開專題會議，成立學校營養(yǎng)改善計劃領導小組，制定《營養(yǎng)改善計劃實施方案》，為了履行好監(jiān)管職責，我校按照教育局要求，層層簽訂責任書，并組織相關人員進行學習，強化責任意識，并把食品安全工作納入了相關人員的績效考核。
2.在日常工作中，分別從食品采購質(zhì)量監(jiān)督、財務管理、供應加工監(jiān)督、宣傳和檔案管理四個環(huán)節(jié)負責對營養(yǎng)餐改善計劃各環(huán)節(jié)進行監(jiān)督。加大檢查力度，主要從食品衛(wèi)生和安全入手，確保學生能吃上安全、衛(wèi)生的營養(yǎng)餐，確保把黨的溫暖落到實處。
�。ㄈ┘訌姼鳝h(huán)節(jié)監(jiān)管，確保營養(yǎng)改善計劃規(guī)范運行。
1. 嚴把進、收貨關，確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學校。為了把好這第一道關，由學校、食堂與營養(yǎng)餐各供貨商簽訂供貨協(xié)議，建立進貨臺賬登記制度，并設置檔案。學校安排專人負責審查供貨單位的資質(zhì)，杜絕從小商小販，無證無照商販處購買原料，特別是防止地溝油、劣質(zhì)添加劑、過期食品流入我校。另外，學校還在各灶分別安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員，對各灶的食品衛(wèi)生和供餐情況進行全方位的監(jiān)督檢查。
2.嚴格監(jiān)管，按照學校加工制作環(huán)節(jié)的要求，向?qū)W生提供合格食品。為了保證食品安全，學校食堂從業(yè)人員全部持證上崗，身穿工作服，衛(wèi)生帽，各食堂購買了消毒柜、冰柜、食品留樣柜，確保設施設備齊全，發(fā)揮功效。為了消毒達標，學校要求各灶從各自的實際情況出發(fā)，用84消毒液對所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進行消毒。學校監(jiān)管方面，每天由各灶監(jiān)督員和專職管理人員進行檢查，項目涉及衛(wèi)生、質(zhì)量、數(shù)量、留樣等。
3.加強統(tǒng)計記錄環(huán)節(jié)的監(jiān)管，為學校管理提供重要依據(jù)。每天營養(yǎng)餐就餐結束后，由班主任負責如實填寫實名制發(fā)放登記表，填寫學生就餐觀察登記表，作為學生營養(yǎng)餐具體落實結果的重要依據(jù)，也作為會計入賬的重要依據(jù)。
4. 按照縣上要求，我校設立營養(yǎng)餐資金專賬，專款專用，結余資金滾動使用。
5. 加強對食堂從業(yè)人員的宣傳教育，強化食堂管理人員職責意識，提高管理人員和從業(yè)人員對食品安全重要性的認識。
向家中心小學
20xx年2月17日
學生營養(yǎng)改善計劃2
為確�！案纳朴媱潯蹦軌虬踩�、平穩(wěn)實施，我校根據(jù)上級通知精神，認真開展了營養(yǎng)餐自查工作，現(xiàn)將我校實施“營養(yǎng)改善計劃”實施情況自查報告如下。
一、認真制定了實施方案，完善了“營養(yǎng)改善計劃”管理機制
1、開學初，學校認真制定了“營養(yǎng)改善計劃實施方案”，學校成立了營養(yǎng)餐工作領導小組、采購供應加工、食品安全監(jiān)督、營養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計和檔案管理。領導小組和監(jiān)督小組負責營養(yǎng)餐工程實施管理，負責每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，落實了營養(yǎng)餐食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責任分解落實到人。
2、建立了營養(yǎng)餐財務管理、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、烹調(diào)加工管理制度、食品留樣制度、人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度、食堂人員衛(wèi)生知識培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應制度、師生用餐制度、學校食物中毒應急處理預案、學校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求等管理制度，健全了營養(yǎng)餐采購、留樣、班主任領取和學生用餐四類臺賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。
3、每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學生的領取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。
二、“營養(yǎng)改善計劃”實施情況
1、自x月1日起自x月x日，我校學生的營養(yǎng)餐實施定點采購蛋奶，向?qū)W生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。x月x日至x月x日，由于我校食堂設施不到位，我校對x公里以外的1x0名學生進行提供完整午餐，x月x日至20日，我校對食堂進行升級改造，又對學生進行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自x月21日起，我校對全校2xx名學生實施提供完整午餐，截止目前，各環(huán)節(jié)運行平穩(wěn)。
2、學校明確了專人保管和驗收人員，對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實了食品出入庫記錄和索證制度。
3、學生每天食用營養(yǎng)餐x0分鐘前由食品檢驗員、監(jiān)督員先嘗當日所發(fā)營養(yǎng)餐食品，確認無異�，F(xiàn)象后再由各班主任領取到班級發(fā)放，并由班主任監(jiān)護、指導學生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學生用餐后1小時內(nèi)嚴禁在外買零食吃，以免造成營養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適。
4、食品管理人員每天對所發(fā)食品留樣保存x8小時。
5、“營養(yǎng)餐工程”分管人員每天營養(yǎng)餐時間到各班巡視、檢查學生食用情況和班主任對食用的記錄情況。
6、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，學校決定早上第三節(jié)課沒課的老師全到食堂幫忙，午餐時全體老師行動全力做好此項工作，得到了全體老師的大力支持。同時積極組織高年級學生參與，從下飯盒到食堂午餐后的清洗，都組織學生進行。
三、加強“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費管理
學校嚴格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費零利潤的相關規(guī)定，每周向?qū)W生公示一周采購的營養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價格和學生領食用人次。做到專帳管理，�？顚Ｓ茫刻鞂I養(yǎng)餐實行實名制發(fā)放，并由學生簽字，每周匯集成冊入檔，真正做到日清，月結，配合做好上級的檢查、審計工作和校務公開。至今為止，上級專項資金能夠按時下發(fā)，有效的保證了工作的開展。
四、切實加強質(zhì)量監(jiān)管，嚴格實行責任追究
校長為營養(yǎng)餐安全第一責任人，嚴格把好食品質(zhì)量關;食品安全監(jiān)督員余勝做好食品安全的監(jiān)督，嚴禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進入校園;食品驗貨人把好質(zhì)量關，食品采購員蔣勃嚴格按要求主要負責食品的采購工作。
五、存在的問題及下步工作打算：
1、工人工作量大，廚房切菜設備不到位。
2、由于營養(yǎng)餐的實施，從基礎設施到日常運行都大大加重了學校財務壓力。
3、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。
4、即使調(diào)整營養(yǎng)餐菜譜，提高食品質(zhì)量，盡可能讓每生能吃完每日x元的營養(yǎng)餐。
5、加強對學生的用餐管理，監(jiān)督學生按時吃完。
學生營養(yǎng)改善計劃3
―高度重視 精心組織 規(guī)范管理 安全實施
青少年營養(yǎng)健康狀況關系個人成長發(fā)育和全面發(fā)展，關系國家未來和民族興旺。實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，是黨和政府堅持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，是人民群眾的熱切期盼，營養(yǎng)改善計劃對于切實改善農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學生健康水平具有重大意義。自農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施以來，我縣高度重視，迅速行動，精心組織，規(guī)范管理，切實做好學生營養(yǎng)改善計劃工作，現(xiàn)將工作情況總結如下：
一、成立組織，制定方案，切實加強學生營養(yǎng)改善計劃工作領導
根據(jù)《xx省人民政府關于印發(fā)xx省農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃試點工作實施方案》（x政[20xx]18號）的通知精神，成立了以常務副縣長為組長、相關局委領導為成員的“xx縣實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作領導小組”，制定了《xx縣農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃試點工作實施方案》；教體局先后印發(fā)了《關于落實學生營養(yǎng)改善計劃的工作意見》（潢教體[20xx]44號）和《關于印發(fā)xx縣學生營養(yǎng)餐管理規(guī)范的通知》（潢教體[20xx]61號）。為我縣學生營養(yǎng)改善工作提供了組織保證和工作機制，確保了我縣學生營養(yǎng)改善計劃工作的順利實施。
二、精心組織，嚴格程序，切實保證優(yōu)秀的學生營養(yǎng)餐企業(yè)中標
領導小組多次召開會議，研究決定對學生營養(yǎng)餐工作實施招標。教體局、政府采購辦、紀委三家聯(lián)合選定具有甲級資質(zhì)、注冊資金二千多萬的招投標代理機構―xx中建公司，并對投標企業(yè)提出要求。一是必須是國家大型企業(yè)，大品牌；二是注冊資金必須在2億元以上且信譽好。通過招標公告有四家投標企業(yè)報名參加，然后在信陽市公共資源交易平臺，由xx縣檢察院、紀委、教體局、政府采購辦等四家對招標程序進行嚴格監(jiān)督，xx中建公司嚴格按程序進行招投標，最終信陽康樂乳業(yè)有限公司脫穎而出，成為xx縣學生營養(yǎng)餐中標企業(yè)。按照上級要求，結合我縣實際，從省定四種供餐模式中選定兩種：一是課間餐，提供牛奶＋x（火腿腸、面包、餅干）；二是學校食堂供餐。
三、規(guī)范管理，多措并舉，切實保障學生營養(yǎng)餐工作的安全實施
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中學、中心校必須建立學生營養(yǎng)餐儲存室，儲存室原則上設在一樓，便于收發(fā)。
1、標準：供餐人數(shù)在x人以下，為一間面積不少于x平方米；供餐人數(shù)在x人以上，為二至三間，面積不少于x平方米。
2、要求：
①要達到“五防”要求：安裝防盜門、防盜窗進行防盜；安裝紗窗、門簾進行防蚊蠅；房門要安裝50厘米高的防鼠板、內(nèi)設防鼠臺（隔墻30-40厘米，高50-60厘米，坡度25-30度）進行防鼠；無防鼠臺的，要有離地離墻10厘米以上的平臺或貨架，要有通風設施進行防潮；要有專人管理，專人開鎖房門，防止人為事件地發(fā)生。
②要干凈、衛(wèi)生、整潔，倉庫內(nèi)不準存放有毒有害物品和非食品以外的物品，包括分發(fā)后產(chǎn)生的廢品和垃圾等。
�、凼彝庖小盃I養(yǎng)餐儲存室”室牌；室內(nèi)要有上墻的各種制度、領導小組、各校（班）營養(yǎng)餐責任人（中心校是每所小學校長和兩名教師、中學是每班班主任和兩名學生），張貼整齊。
�、苡袟l件的單位，可安裝空調(diào)。
（二）軟件建設
1、成立領導小組：校長任組長，所有副校級領導為副組長，其他班子成員為成員。
2、成立營養(yǎng)餐管理辦公室：校長任辦公室主任，分管副校長為副主任，班主任和有關人員為成員。
3、制定各項制度。
4、建立應急機制，制定突發(fā)事件應急預案。
5、做好運作流程各環(huán)節(jié)記錄。入庫由學校和供餐企業(yè)配送人員簽接收手續(xù)；分發(fā)由各�；蚋靼嗳熑稳酥械娜我幻炞诸I��；學生請假、生病、不適宜飲用、“問題食品”退換等特殊情況處理記錄。
6、建立學生實名制臺帳。各學校實名制建好后，中學按級段、班級匯總連同學生名冊一并上報；中心校按學校、年級匯總連同學生名冊一并上報（匯總表必須由校長簽名、加蓋公章），每學年開學初上報，學期中有學生流動，要寫出報告及時調(diào)整。嚴禁虛報冒領學生營養(yǎng)餐，違者追究校長的責任。
7、學校食堂供餐的學校做好專項資金的使用和管理，分賬核算、�？顚Ｓ�，嚴禁截留、擠占和挪用。
8、檔案內(nèi)容：上級文件、領導小組、制度、預案、各項記錄、學生名冊、培訓和宣傳等一切資料。
（三）配送存放
1、配送人員要配帶標志，配送車輛要有“學生營養(yǎng)餐專用車”標牌；
2、中學直接配送到校，小學只配送到中心校，由中心校配送到各小學或由各小學到中心校領取。
3、營養(yǎng)餐在存放期間，要按照食品存放要求，分類、分架存放；
4、營養(yǎng)餐分發(fā)應當遵循先進先出的原則；
5、定期檢查，變質(zhì)或過期食品應及時清除。
（四）管理責任
學生營養(yǎng)餐安全監(jiān)督管理必須堅持“預防為主、常抓不懈”的工作方針，按照屬地管理和地方政府負總責的要求，教體局、食品藥品監(jiān)督局等部門認真做好學生營養(yǎng)餐監(jiān)督管理和安全許可工作。
1、實施學生營養(yǎng)餐的鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對營養(yǎng)餐食品安全負總責；
2、實施學生營養(yǎng)餐的學校、營養(yǎng)餐配送企業(yè)對營養(yǎng)餐食品安全負主體責任；
3、實施學生營養(yǎng)餐的學校校長、營養(yǎng)餐配送企業(yè)負責人為營養(yǎng)餐食品安全第一責任人。
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1、營養(yǎng)餐專管員要求。各校要選調(diào)政治思想好，業(yè)務能力強，工作認真、負責、細心的同志擔任營養(yǎng)餐專管員。專管員必須每年進行一次健康體檢；必須參加食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品安全知識培訓；必須做好營養(yǎng)餐的接收、分發(fā)、保存、管理和各種有關檔案資料的完善、歸類、入檔工作。
2、嚴把三道關。專管員在分發(fā)時，嚴把第一道關，按照培訓要求，認真檢查營養(yǎng)餐的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，脹包、破袋，受潮霉變等等；到班后，班主任嚴把第二道關，再詳細檢查；分到學生后，要求學生進行第三次把關，確保無異樣后再食用。
3、學生生病、過敏、不適者不用；空腹慎用，建議“先吃后喝”。
4、食用后的包、袋要收集，不得亂扔、亂拋、亂丟；收集后單獨存放或處理，不得再進入儲存室。
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1、各學校要通過各種有效方式和載體，向社會廣泛宣傳黨和政府的這項惠民政策，宣傳普及科學營養(yǎng)知識，營造全社會共同支持、共同監(jiān)督、共同推進學生營養(yǎng)餐工作實施的良好氛圍，使此項工作家喻戶曉、深入人心。
2、學校要利用校園廣播、宣傳櫥窗、黑板報等宣傳陣地，開展營養(yǎng)與健康的宣傳教育，將營養(yǎng)知識教育納入健康教育課中，從正面引導學生食用營養(yǎng)餐，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。
（七）監(jiān)督監(jiān)測
1、各校要設立舉報箱、公布舉報電話，主動接受學生、學生家長和社會的監(jiān)督；體保站負責日常監(jiān)督檢查和管理工作；局每學期組織一次由體保站、紀委、督導室、普教股等股室組成聯(lián)合督導組進行工作運行情況和清點學生人數(shù)的專項督導檢查，督導結果用于年終目標考核。
2、營養(yǎng)餐實施后，要跟蹤了解學生營養(yǎng)改善狀況，建立學生營養(yǎng)狀況和體質(zhì)健康監(jiān)測評估制度，為開展營養(yǎng)改善工作績效評估提供科學依據(jù)。
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學校必須制定食品安全事故應急預案，建立應急處理機制，具體到人員、車輛，并嚴格執(zhí)行食物中毒報告制度。一旦發(fā)生食物中毒事故或疑似食物中毒事故，應立即向當?shù)卣徒逃鞴懿块T報告，并保護現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清原因；立即救治病人，配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，如實提供有關材料和樣品，采取積極有效的措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
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對違反本規(guī)范，疏于管理，造成學生食物中毒以及造成食物中毒后，隱瞞、謊報、漏報、緩報的學校和責任人，將追究其責任。在監(jiān)督檢查過程中提出的整改意見，學校不整改或整改不到位，造成食物中毒的，追究學校校長和相關責任人的責任。對違反本規(guī)范，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。
四、克服困難，正視問題，切實促進學生營養(yǎng)餐工作的穩(wěn)步推進
經(jīng)過一個多月的實際操作，也遇到了一些困難和發(fā)現(xiàn)了一些問題。一是村級小學比較分散，不少村級小學人數(shù)較少，配送到校十分困難，存在經(jīng)費問題；二是由于運輸保存和3元錢的成本控制等問題存在，配餐方案所實施的空間仍相對有限；三是學生數(shù)多的學校，教師又比較緊張，在分發(fā)上存在人手不夠，加大工作量的困難；盡管問題和困難較多，但我們要正視問題、克服困難，盡最大努力做好學生營養(yǎng)改善計劃工作，，切實促進學生營養(yǎng)餐工作穩(wěn)步推進。
學生營養(yǎng)改善計劃4
農(nóng)村義務教育營養(yǎng)改善計劃是一項民心工程、陽光工程、德政工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。為了很好的落實此項工程，切實改善農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學生健康水平，蔡川小學高度重視學生營養(yǎng)改善計劃實施工作，按照上級部署，結合本校實際，精心組織，統(tǒng)一安排，認真組織啟動“計劃”的實施。
一、基本情況
蔡川小學位于寨科鄉(xiāng)東南，是一所村級完全小學。一九九九年被列為“義教項目工程”改造學校。
新淌村是一個純回族行政村，總人口1463人，下轄11個自然村，服務半徑2公里，適齡兒童138名，其中女童61名，入學率100℅，女童入學率100%。蔡川小學占地1369平方米，建筑面積809平方米，全校有教學班4個，在校學生20名，其中女生9名，教師5名，專任教師4名，特崗教師1名，曾獲縣級優(yōu)秀教師有3名 。學生的學歷合格率100℅，15周歲少年完成率100℅，文盲率0℅。
二、主要做法
㈠加強領導，落實責任
我校在學生營養(yǎng)餐改善計劃實施過程中，嚴格執(zhí)行上級政策和規(guī)定，強化工作管理，成立了由校長負責的營養(yǎng)餐改善計劃工作領導小組，落實了由總務主任負責的營養(yǎng)餐改善計劃實施小組，組建了由家長、學生、教師和社會人士代表共同組成的營養(yǎng)餐改善計劃監(jiān)督小組。制定了《蔡川小學學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》，領導小組負責統(tǒng)籌安排，加強組織領導。實施小組負責具體落實方案，監(jiān)督小組監(jiān)督方案的落實，并及時提出改進意見或建議。 1㈡建章立制，確保工作落到實處
�、鐝娀O(jiān)督檢查、落實責任追究
為規(guī)范管理，確保供餐質(zhì)量，一是學校注重強化過程管理，落實營養(yǎng)食物供應。通過市場調(diào)研，確定供貨點，由實施小組購物后交由食堂倉庫保管小組簽名驗收，再分發(fā)給加工小組按操作程序進行加工，再由監(jiān)督小組品償并取樣、留樣、保存、登記簽名。二是實行張榜公示，接受監(jiān)督。以學籍管理為平臺、動態(tài)公示當月享受學生營養(yǎng)餐人數(shù)；在食堂外公示“今日營養(yǎng)食譜”；按照資金管理辦法，公示資金支付情況及學生消費信息；公示縣教育局及鎮(zhèn)中心學校監(jiān)督舉報電話。三是學校自檢自查，采取日常監(jiān)督檢查與專項監(jiān)督檢查相結合，內(nèi)部監(jiān)督檢查與外部監(jiān)督檢查相結合等方式，通過行政監(jiān)督、輿論監(jiān)督、群眾監(jiān)督、專業(yè)機構監(jiān)督等對“計劃”實施進行全過程、全方位的監(jiān)督檢查，出現(xiàn)問題，及時整改并公示檢查結果，確�！坝媱潯睂� 2施透明、公開。四是落實責任追究，建立完善“計劃”實施工作通報、目標責任考評、信息公開等機制，對“計劃”實施過程中造成不良后果的，追究相關人員責任。
三、取得的工作成效
1、自實施學生營養(yǎng)餐以來，我校師生工作和學習的精神面貌煥然一新,良好的學風、班風、校風正在逐步形成。
2、減輕了家長負擔，對控輟保學取到了積極的促進作用，使學生進得來，留得住，吃得飽，吃得營養(yǎng)，學得樂、學得好。
3、有效調(diào)動了學生讀書的積極性，教育教學秩序良好，學生成績呈明顯上升趨勢。
4、改善了學生的生活質(zhì)量，優(yōu)化了營養(yǎng)結構，增強了學生的體質(zhì)，促進了教育教學的全面發(fā)展。
四、存在的主要問題
1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。
2、受地域、交通等客觀條件限制，物價不穩(wěn)定，供餐營食品有待改進。
五、下步工作打算
1、充實管理力量，強化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。
2、健全完善學生營養(yǎng)餐改善計劃實施工作的各項規(guī)章制度，確保規(guī)范管理。
3、加強人員培訓，強化管理，更好的落實營養(yǎng)餐改善計劃。 34、加大宣傳力度，營造良好氛圍。充分利用板報、櫥窗、班會、校會等全方位宣傳實施“計劃”工程，使營養(yǎng)改善計劃工程實施深入民心，社會認可，積極參與。
總之，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進了學生努力學習的氛圍，促進學校良好學風的形成。
學生營養(yǎng)改善計劃5
為了解各地學校食堂建設進展情況，督促各地規(guī)范實施食堂建設，加快食堂建設步伐，盡快改善學生就餐條件，滿足實施營養(yǎng)改善計劃的要求，根據(jù)全國學生營養(yǎng)辦《關于對農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃食堂建設項目實施情況進行檢查的通知》（全國學生營養(yǎng)辦函〔20xx〕10號）要求，決定對全省食堂建設項目實施情況進行檢查，現(xiàn)就有關事項通知如下：
一、檢查范圍
20xx—20xx年已下達資金項目和20xx—20xx年建設規(guī)劃項目。
二、檢查內(nèi)容
1、國家試點地區(qū)食堂建設的安排情況，是否能在20xx年完成國家試點地區(qū)食堂建設任務。
2、地方資金投入情況，檢查食堂內(nèi)部配套實施設備裝備情況。
3、20xx—20xx年中省資金是否下達到縣，以及資金支付進度。
4、是否存在食堂資金安排挪作其他建設項目，若存在，說明安排情況、原因及決策過程。
5、工程建設實施情況（包含基本建設程序、進展情況、質(zhì)量狀況、在建工程現(xiàn)場管理情況等）。
6、監(jiān)督檢查機制建立與運轉(zhuǎn)情況以及信息報送、工程檔案、標識牌設置等基礎工作情況等。
7、各市縣在食堂建設方面的工作經(jīng)驗、創(chuàng)新性做法以及典型案列等。
三、檢查方式和工作安排
自查和重點檢查相結合。自查工作由各市（區(qū)）負責組織，各縣區(qū)于20xx年8月底前全面完成。重點檢查分省級重點檢查和國家重點檢查。省級重點檢查于8月中旬開始隨機安排；國家重點檢查由全國學生營養(yǎng)辦組織于8—10月?lián)衿谶M行。重點檢查采用隨機抽查方式進行，隨機抽查項目縣，每縣隨機抽查8—10所學校。
四、有關要求
1、請各市（區(qū)）高度重視檢查工作，對照檢查內(nèi)容和相關文件要求，認真做好自查，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改落實。
2、請各市（區(qū)）根據(jù)本通知要求，提前做好相關準備工作，并于8月底前報送自查報告。
3、檢查期間，根據(jù)中央?yún)栃泄?jié)約“八項規(guī)定”，輕車簡從，不組織師生迎送，不搞超標準接待。能在學校食堂就餐的原則安排在學校食堂就餐。
學生營養(yǎng)改善計劃6
5月26日，縣教育局蔡書記一行對我校學生營養(yǎng)改善計劃工作進行了督查，對我校營養(yǎng)改善計劃工作提出了整改意見。
為進一步規(guī)范我校營養(yǎng)改善計劃工作，按照縣教育局要求，于27日至29日，我校利用三天時間，對我校營養(yǎng)改善計劃工作進行了一次全面整改，現(xiàn)將整改情況匯報如下：
一、開展的整改工作
1.規(guī)范了各種制度和食譜，制定了《營養(yǎng)改善計劃實施方案》，完善了消毒、加工、采購等制度，細化了內(nèi)容。
2.同供貨商簽訂了責任協(xié)議，明確了和細化了各自的責任。
3.制定了《教師付費陪餐制度》，規(guī)范了教師陪餐安排，并對食品原料的入庫、出庫管理進行了規(guī)范，建立了登記冊。
4.對儲藏室的物品進行了整理，進行衛(wèi)生大掃除，使室內(nèi)達到整潔的要求。
二、存在的問題和不足
通過整改，我校的營養(yǎng)餐工作得到了進一步的規(guī)范，但仍有部分問題因?qū)嶋H條件限制還在接洽解決中。
1.餐飲服務許可正在咨詢、協(xié)調(diào)和辦理當中。
2.供貨商不能提供正規(guī)的購物發(fā)票。
3.食堂工作人員的培訓工作還需進一步規(guī)范。
我校將在縣教育局和鄉(xiāng)教育管理中心的領導下進一步規(guī)范營養(yǎng)改善計劃工作，為使全校440名學生吃上營養(yǎng)、健康、可口的午餐而加倍努力。
xx鄉(xiāng)平原小學
20xx年6月2日
學生營養(yǎng)改善計劃7
我校非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作。我校結合上級精神，細心組織，認真工作，努力完成各項工作任務，現(xiàn)將工作總結如下：
一、領導重視，建立工作機構
我校始終把營養(yǎng)餐工作放在學校重點工作來抓，學校成立了以校長為組長，相關后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，營養(yǎng)餐管理工作由專人負責，保證做好學生營養(yǎng)餐管理工作，確保學生按時、按量供給學生。
二、健全管理制度、落實工作責任制
我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》《食品儲存保管制度》、《食品安全管理制度》《食品安全事故應急預案》《學生實名制信息管理制度》和《學校健康教育制度》。同時制定管理人員崗位職責，營養(yǎng)餐管理員經(jīng)過知識培訓合格再上崗。做好宣傳教育工作，使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義。班主任利用班會課、學校利用晨會時間對學生進行食品安全健康教育，使學生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。一年來，在校學生無食物中毒事故發(fā)生。
三、認真組織，做好營養(yǎng)餐供餐工作
本學期我校共享受營養(yǎng)餐的學生共計307人，學校明確專人管理學生營養(yǎng)餐的日常工作，負責食品的接收、發(fā)放，造冊登記。學校設置專用的營養(yǎng)餐儲藏室，學校配合上級配送食品公司配送食品數(shù)量、質(zhì)量進行檢驗簽名驗收工作，每周出入庫管理，每月將數(shù)據(jù)上報有關部門，做到日清月結，營養(yǎng)餐臺帳賬目清楚、齊全。每天按時按量發(fā)放營養(yǎng)餐到各班級。每周發(fā)放的數(shù)量進行公示。
回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，雖說我校規(guī)模不大，學生不多，但依然給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好。下學期將更加細致地做好食品的接收、發(fā)放、造冊登記等工作，更及時、準確地把營養(yǎng)餐發(fā)放到學生手中，爭取把工作做得更好。
20xx年12月19日
學生營養(yǎng)改善計劃8
一、指導思想
以改善農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)狀況為重點，以提高農(nóng)村學生健康水平為目標，以促進教育公平為根本，按照“政府主導、因地制宜、突出重點”的原則，積極探索農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施工作的新機制、新路子，將農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施工作作為一項重大的民生工程，作為教育改革發(fā)展的重要任務，以實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃為契機，不斷推進我校教育事業(yè)科學發(fā)展。
二、組織機構及職責職能
（一）組織機構
為加強我校學生營養(yǎng)改善計劃實施工作，學校成立以校長任組長，副校長任副組長，職代會主席，各處室主任任成員，所有的班主任，校團總支書記，全體后勤服務人員任成員的學生營養(yǎng)改善計劃工作領導小組，統(tǒng)一領導此項工作。領導小組下設辦公室于總務處，并掛牌“營養(yǎng)改善辦公室”， 嚴清泉兼任辦公室主任，負責日常工作。
組長 ：
副組長：
營養(yǎng)辦公室主任：
營養(yǎng)專職會計：
營養(yǎng)食品保管、質(zhì)檢員：
成員：
（二）部門職責
組長和副組長：負責學生營養(yǎng)改善計劃工作的實施、指導和監(jiān)督檢查； 職代會、辦公室：負責協(xié)調(diào)及向社會和學生家長做好解釋工作
政教處：負責督促班主任做好組織學生簽字按時領取發(fā)放牛奶和雞蛋，餐后的環(huán)境衛(wèi)生保潔，餐盒的清洗及歸還。
教務處：負責督促班主任每月上好一節(jié)營養(yǎng)知識宣傳課或組織學生觀看相關碟片
安全處：負責制定學生食品安全應急預案；
校團總之、少先隊：負責做好實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的宣傳工作。
總務處：負責農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施工作的具體落實；負責學校食品安全日常管理；配合相關部門對學校食堂進行食品安全檢查；加強資金管理，提高資金使用效益。對從業(yè)人員進行健康體檢和衛(wèi)生知識培訓，做好日常監(jiān)督管理；負責做好食堂建設和設施設備配備，嚴格管理，規(guī)范操作，保證各環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全；妥善組織和管理好學生就餐。
營養(yǎng)專職會計：負責做好營養(yǎng)餐會計賬及相關資料的歸檔保管工作。 保管員及質(zhì)檢員：負責食品的保管、分發(fā)與質(zhì)量檢測；
三、學�；厩闆r
我校是一所九年一貫制農(nóng)村義務教育學校，學生總人數(shù)804人，其中有中學生347人，小學生463人，擁有條件較完備的學生食堂。
四、供貨流程規(guī)程
縣教育局將由政府集中統(tǒng)一采購的營養(yǎng)食品由供貨企業(yè)送達學校時，學校 “營養(yǎng)辦公室”嚴清泉、張建國、唐生長同志對所送食品進行抽查，包括驗查“三證”（營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品流通許可證）和同批次的質(zhì)量檢查報告。檢查運輸車輛安全衛(wèi)生是否符合要求等，再由“營養(yǎng)辦公室”負責同志簽字驗收，并將貨物入庫，張建國負責做好入庫和出庫的相關臺帳。
五、食品貯存室要求
單獨設立貯存牛奶、雞蛋的庫房，專門貯存營養(yǎng)加餐食品，如豬肉類、禽肉類、水產(chǎn)品（含用以上食品為原料制作的成品）等要分類存放，生食品、半成品和熟食品應分柜存放。要與日常供餐食品分開貯存，每間食品貯存室都要有良好的通風、防潮、防鼠等設施，貯存的食品離地均要在10cm以上，遵循先進先出的原則擺放，并在貯存位臵標明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應商及聯(lián)系方式等，散裝食品應盛裝于容器內(nèi)，并定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。食品貯存場所禁止存放有毒，有害物品及個人生活物品。
六、供餐模式、工作流程及規(guī)范要求
（一）供餐模式
我校采取兩種模式供餐：一是“課間加餐模式”，即每周的一、三、五為學生提供一瓶學生奶和煮熟的雞蛋，每天上午10:50——11:10以增加學生營 養(yǎng)；
二是每周二、 周四中午12:20——12:40為學生提供價值3.45元的豬肉類、禽肉類、雞蛋、水產(chǎn)品（禁止使用如魚類等肉內(nèi)帶刺的食品，）的營養(yǎng)加餐（1-4年級12:20就餐；5——9年級12:40就餐）。
（二）工作流程及規(guī)范要求
1、與招標辦確定的供貨商簽訂協(xié)議，對供貨時間、方式、質(zhì)量、數(shù)量、安全責任等提出具體要求。
2、供貨到校。具體流程為：供貨商組織貨源；請縣質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教育部門對食品進行抽查，包括驗查食品“三證”（營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品流通許可證）和質(zhì)量檢驗報告，檢查運輸車輛安全衛(wèi)生是否符合要求等；商家組織送貨到校時，學校組織專人驗收合格后方能入庫；為每位學生分發(fā)的食品，必須由學生簽好字，并將每樣食品留樣，建立食品質(zhì)量檔案。
七、保障措施和工作要求
（一）加強資金監(jiān)管
學校設立營養(yǎng)餐專帳，并接受上級有關部門及監(jiān)督委員會的監(jiān)督，確保不截留、擠占和挪用營養(yǎng)改善資金。
（二）加強食品衛(wèi)生安全管理
學校將積極改善食堂條件，做到從業(yè)人員持健康證上崗。同時加強對食品的采購、保管、制作、供給等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)控，保證開餐質(zhì)量，確保食品衛(wèi)生安全。加強學校食品安全事故應急管理，建立學校食品中毒及其他食源性疾患等突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理機制。
（三）加強學生營養(yǎng)健康管理
建立學生實名制管理制度。建立學生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估制度。積極配合衛(wèi)生部門建立學生營養(yǎng)檢測跟蹤制度和學生健康檔案，提高學生營養(yǎng)改善工作的科學化水平。建立健康教育制度。加強營養(yǎng)配餐、科學飲食方面的指導和服務；將營養(yǎng)健康教育納入課堂教學，確保國家教學計劃規(guī)定的營養(yǎng)健康教育時間；積極向廣大學生、家長、教師和供餐人員普及營養(yǎng)科學知識，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念。建立學生營養(yǎng)健康狀況檢測制度。定期對學生進行體格檢查，建立學生體質(zhì)健康卡片，納入學生檔案。
（四）健全完善監(jiān)督制度，
1、成立監(jiān)督委員會
學校成立營養(yǎng)餐監(jiān)督委員會，聘請當?shù)匦姓刹�、教師代表、家長委員會及學生代表，對此項工作進行全程監(jiān)督。
行政干部：
家長代表：
學生代表：
2、設立意見箱及舉報電話舉報
學校設立意見箱和舉報電話。做好信息公開工作。對享受國家義務教育營養(yǎng)改善政策待遇的學生信息進行公開，對我校推進農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作的操作程序、過程進行公開，廣泛接受社會監(jiān)管，確保我校農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善工作落到實處。
（五）加大宣傳力度
營養(yǎng)改善工作是一項教育惠民工程，我們將充分利用網(wǎng)絡、廣播、櫥窗等各種媒體，采取多種形式，廣泛宣傳營養(yǎng)改善工作，使之家喻戶曉。同時認真總結經(jīng)驗，努力營造全社會共同支持、共同監(jiān)督和共同推進的良好氛圍，力爭使我校的營養(yǎng)改善工作取得更好的效果。
供餐要求：
1、為學生制作的營養(yǎng)加餐，學校按班級組織，由班主任帶隊到食堂統(tǒng)一就餐。每次安排值日學生負責在就餐表冊上做記錄，統(tǒng)計就餐情況，值日學生簽字后作為就餐憑證。學校將此憑證作為附件做入當期學生營養(yǎng)改善計劃資金專賬中，以備上級檢查和審計。
2、為學生配發(fā)的牛奶加熟雞蛋營養(yǎng)課間餐，由學校后勤人員和當天行政值日組分班裝盒，并貼注標簽，由班級學生干部到食堂領取，發(fā)放給學生，學生干部或值日學生在領取分發(fā)名冊上簽字作為分發(fā)憑證，學校將此憑證作為附件做入當期學生營養(yǎng)改善計劃資金專賬中，以備上級檢查和審計。
3、營養(yǎng)加餐必須按3元的標準，給學生配備營養(yǎng)加餐食品，以葷菜為主。學生基本餐（如米飯、素菜等），學校按成本價銷售。未在學校就餐的學生，學校采取措施，保證學生吃上營養(yǎng)課間餐和營養(yǎng)加餐。
八、食品加工要求
學生食堂必須采用新鮮潔凈的原材料制作食品，不得加工或使用敗壞變質(zhì)和感官性狀異常的食品及原料。加工食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃。加工后的熟制品、半成品與食品原料應分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物和不潔物。
學生用餐必須當餐加工，當餐食用。不得向?qū)W生提供隔餐食品、敗壞變質(zhì)或感官性狀異常、可能影響學生健康的食物，不得制售冷葷涼菜發(fā)放給學生。
食品在烹飪后至學生食用前的間隔時間一般不超過2小時，若超過2小時存放的，應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。
食品添加劑應嚴格按照《食品添加劑使用標準》（GB2760－20xx）要求的范圍、用量和方法使用，嚴禁超范圍、超劑量濫用食品添加劑。
加工結束后及時清理加工場所，做到地面無污物和殘渣；及時清洗各種設備、容器和用具，做到定期消毒，歸位擺放。
食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱嘔吐等有礙食品衛(wèi)生的病癥時，應立即離開工作崗位，待查明病因、排除防礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
九、食品留樣要求
建立食品留樣制度，營養(yǎng)加餐每餐留樣量不得少于100克，注明時間和責任人后，分別盛放在已消毒的餐具中，密封后冷藏，保留時間不少于48小時，以備查驗。
十、 食品安全要求
校長是學生食品安全第一責任人。學校建立校園食品安全保障崗位責任制，強化食品采購、貯存、加工、就餐等各環(huán)節(jié)的食品安全管理，責任到人。
食堂從業(yè)人員應當取得有效的健康合格證明，每年進行健康檢查。
學校食堂實行封閉管理。 嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工區(qū)和食品原料存放區(qū)，防止投毒事件的發(fā)生，確保學生食品衛(wèi)生安全。
建立食物中毒或者其他食源性疾病等突發(fā)事件的應急處理機制。發(fā)生食物中毒 或疑似食物中毒事故后，按照應急預案，立即采取下列措施：
�。ㄒ唬┩Ｖ股a(chǎn)經(jīng)營活動，并向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告；
（二）協(xié)助衛(wèi)生機構救治病人；
�。ㄈ┍Ａ粼斐墒澄镏卸净蛘呖赡軐е率澄镏卸镜氖称芳捌湓�、工具、設備和現(xiàn)場；
（四）配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生部門的要求如實提供有關材料和樣品；
�。ㄎ澹└鶕�(jù)衛(wèi)生行政部門要求，采取必要措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
十一、專項資金及財務管理要求
1.用于學生營養(yǎng)改善計劃的項目資金，學校單獨開立銀行賬戶，單獨設臵食堂會計賬簿。不直接發(fā)放給學生個人和家長，絕不用于補貼教職工伙食和其他學校公用經(jīng)費支出。
2.對營養(yǎng)加餐嚴格進行成本核算。專項資金足額用于為學生提供等值優(yōu)質(zhì)的食品，成本核算內(nèi)容只包括牛奶、蛋類、大米、面粉、食用油、肉類、蔬菜、豆制品、干貨和調(diào)料等主輔料。營養(yǎng)加餐所需水、電、燃料等在學校公用經(jīng)費中列支。學校實行以學生簽字的就餐花名冊為就餐憑證。
3.專項資金學校憑購買貨物發(fā)票、核算清單、學生就餐花名冊作支出。所需支付資金可以由銀行轉(zhuǎn)賬支出（轉(zhuǎn)賬憑證作附件）。建好營養(yǎng)加餐日記賬、銀行日記賬、總分類賬和各種備案憑證、憑據(jù)，接受監(jiān)督和檢查。
4.學生食堂安排唐生長每天如實填寫食品出、入庫及加工核算清單，完善驗收審核簽字手續(xù)，做到一天一登記，一月一核算，一月一公示。公示內(nèi)容包括原材料采購價格、月收支情況。
5.上月盈余資金轉(zhuǎn)入下月，專項用于改善學生伙食。學校定期公布營養(yǎng)改善計劃資金總量、受益學生名單、配餐標準、營養(yǎng)食譜、食品數(shù)量和價格等信息，接受學生、家長和社會的監(jiān)督。
5.學校建立營養(yǎng)餐實名制學生信息管理系統(tǒng)，對學生人數(shù)、補助標準、受益人次等情況進行動態(tài)監(jiān)控。
十二、營養(yǎng)改善計劃工作管理要求
1.加強領導，明確責任。學生營養(yǎng)改善工作實行校長負主要責任，分管領導負直接責任的工作機制，并配備好專職或兼職食堂管理員；建立健全學生食堂各項管理制度；實行“食堂操作員”（田金秀、朱秀珍、黃桂英、王國勝）“衛(wèi)生監(jiān)督員”（張顯政、湯美秀）、“營養(yǎng)指導員”（萬紅霞）、“伙食質(zhì)量評判員”（朱月平、羅國松、馮建國、劉文富、劉永紅）和“伙食成本監(jiān)管員”（滕齊凱、嚴清泉、劉文富、劉倩、張建國）的“五員制”管理機制，學校設立由工會干部、學生代表、學生家長代表、行政干部代表等組成的學生膳食管理委員會，行使監(jiān)督、檢查職能，確保學校供餐營養(yǎng)、合理、衛(wèi)生、安全。食堂管理制度和“五員制”工作機制必須要上墻公示；落實學校負責人和學校教師陪餐制度。
2.科學制定營養(yǎng)菜譜。參照有關學生成長營養(yǎng)標準，結合學生體質(zhì)狀況、當?shù)仫嬍沉晳T和物產(chǎn)特點，科學制定營養(yǎng)食譜，做到合理搭配、營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。營養(yǎng)菜譜制定原則：（一）食物多樣、谷類為主；（二）多吃蔬菜、薯類；（三）常吃豆類及其制品；（四）經(jīng)常吃適量的禽肉、蛋、瘦肉。
營養(yǎng)搭配辦法：營養(yǎng)加餐原則上不低于兩菜（一葷一素）。營養(yǎng)菜譜由分管領導、營養(yǎng)指導員和廚師參照營養(yǎng)餐配餐標準共同制定，菜譜安排盡量做到不重復，菜譜每周一公示。
加強營養(yǎng)健康教育，定期組織體檢。各學校要采取多種形式向?qū)W生、家長、教師普及營養(yǎng)科學知識，幫助他們形成科學的營養(yǎng)觀念和良好的飲食習慣。嚴格落實國家教學計劃規(guī)定的健康教育時間，對學生進行營養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為習慣，使廣大學生能夠利用營養(yǎng)知識終身受益。
學生營養(yǎng)改善計劃9
為貫徹落實上級有關營養(yǎng)改善工作的文件精神，確保我鄉(xiāng)小學學生營養(yǎng)改善工作能夠安全、平穩(wěn)實施，我鄉(xiāng)根據(jù)省、市、縣有關文件精神，我學區(qū)認真開展了營養(yǎng)改善計劃工作。現(xiàn)就我學區(qū)實施營養(yǎng)改善計劃工作情況報告如下：
一、指導思想
以科學發(fā)展觀為指導，認真貫徹落實黨和國家的惠民政策，全面落實學生營養(yǎng)餐工作，切實改善農(nóng)村學生營養(yǎng)缺乏的現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結構，提高健康水平，促進青少年兒童健康成長。
二、具體做法
一是加強領導，建立工作機構。學區(qū)設立營養(yǎng)改善辦公室，全面負責營養(yǎng)改善工作的各項事宜。各小學成立“營養(yǎng)改善計劃工程”領導小組，校長為第一責任人，下設分管人員，各司其職，為食品安全保駕護航。
二是健全制度，落實工作責任制。我學區(qū)共有x所小學，x個教學點，有x名學生食用營養(yǎng)餐。學區(qū)嚴格執(zhí)行相關文件，制定了《殷家城學區(qū)學生營養(yǎng)改善計劃工作實施方案》、《營養(yǎng)餐財務管理制度》、《學生營養(yǎng)餐發(fā)放管理制度》、《學生營養(yǎng)餐工程食品收驗管理制度》、《學生營養(yǎng)餐工程食品儲存制度》、《“營養(yǎng)餐”管理人員工作職責》、《學生營養(yǎng)餐工程檔案管理制度》和《學生營養(yǎng)餐安全工作應急預案》，并同各校、配餐企業(yè)簽訂了《營養(yǎng)餐配送合同》等，落實了學生營養(yǎng)餐工作人員的各項職責，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責任分解落實到人。
三是認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。我學區(qū)共x人享受學生營養(yǎng)餐，實行周配送、日匯報、周公示、月總結，及時進行信息收集（做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計、學生食用情況統(tǒng)計），做好陪餐、留樣，確保安全，做到萬無一失。
三、取得成效
一是學生的精神面貌煥然一新，狼嚎的飲食習慣正在逐步形成。
二是改善學生的生活質(zhì)量，優(yōu)化飲食結構，增強學生體質(zhì)，促進了學生的全面發(fā)展。
三是有效調(diào)動了學生的讀書積極性，教育教學秩序良好。
四、存在問題
一是學校食堂進行改造存在諸多困難，很難達到規(guī)范，基礎設施滯后，不能滿足食堂供餐的要求，需要上級給予資金上的支持。
二是殷家城鄉(xiāng)地理位置偏遠，食品運輸價格高，采購成本高，食品新鮮度達不到要求。
五、今后打算
近期來，經(jīng)縣營養(yǎng)辦召開多次專題會議，我學區(qū)認真總結經(jīng)驗，制定措施，在此基礎上，按照“政府主導、因地制宜、健康安全”的原則，部署下年工作。
一是完善機制，確保安全、營養(yǎng)。在這半年的企業(yè)供餐中，我們制定了一系列的規(guī)章制度，并總結出了一些比較成功的經(jīng)驗和實施辦法，這些好的經(jīng)驗教訓需要我們?nèi)ケ３�、去發(fā)揚，但同時有些制度并不斷完善，包括財務制度、原料采購制度、烹調(diào)加工管理制度、從業(yè)人員健康檢查制度、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度、餐具用具清洗消毒制度、民主監(jiān)督制度、營養(yǎng)監(jiān)測跟蹤制度等，這些還需要我們?nèi)ネ晟撇⑸蠅γ魇�，以確保學生營養(yǎng)餐的安全和營養(yǎng)。
二是爭取資金，加快食堂建設步伐。在下年的營養(yǎng)餐工作中，我們將會把學校食堂建設列為重點工作，爭取省市縣項目工程和資金，逐步在各校建立學生食堂，并辦理餐飲服務許可證，保證學校食堂供餐模式的順利實施，這樣既便于學校管理，又可以相對控制食品安全，有利于讓學生吃得“放心”，有助于實現(xiàn)營養(yǎng)餐補助資金“全部吃到學生嘴里”。
三是以點帶面，穩(wěn)步過度食堂供餐。在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)因校制宜，合理選擇供餐模式，先優(yōu)先建立幾個學校食堂，逐步過度到整體實現(xiàn)食堂供餐。針對我鄉(xiāng)地理位置偏遠、交通不便、學校分散、經(jīng)濟落后和資金緊缺的現(xiàn)狀，我學區(qū)的食堂建設可分三步走：第一步先規(guī)范殷家城小學食堂，并在清泉小學和北岔小學新建學生食堂；第二步在桑樹洼小學、敬岔小學和張老莊小學新建學生食堂；第三步在寺山小學、李園子小學和白溝圈小學新建學生食堂，并對全鄉(xiāng)的學生食堂再次進行各項規(guī)范，確保各食堂符合衛(wèi)生局和食品藥品監(jiān)督管理局等相關質(zhì)檢部門的要求。暫時沒有食堂的學校繼續(xù)采取企業(yè)供餐模式，必須嚴把供餐企業(yè)的相關資質(zhì)和供餐學校的規(guī)范操作這一重要關口。
四是實名管理，加強制信息系統(tǒng)建設。根據(jù)教育部的要求，從今年春季學期開始對營養(yǎng)改善計劃實行實名制管理，這是一項重大政策改革創(chuàng)新措施。今后我學區(qū)將高度重視，采取有力措施，按要求做好數(shù)據(jù)采集、錄入、更新工作，嚴把數(shù)據(jù)采集審核關，對學校錄入的數(shù)據(jù)進行逐條審核，剔除錯誤數(shù)據(jù)，確保數(shù)據(jù)完整準確后上報縣學生營養(yǎng)辦，力爭做到科學、高效、準確。
回顧這半年的學生營養(yǎng)餐工作，我學區(qū)雖然取得了一定的成績，得到了縣局和家長的肯定，但仍然存在著很多的問題，在以后的工作中，我學區(qū)要不斷總結，反復思考，認真研究，穩(wěn)步扎實的推進營養(yǎng)改善工程步伐。我相信，在我們學區(qū)全體教師的不斷的努力下，定會走出一條“安全有保證、營養(yǎng)有保障”的營養(yǎng)改善之路！
殷家城學區(qū)
二〇XX年十二月十三日
學生營養(yǎng)改善計劃10
一、營養(yǎng)改善計劃在我校的落實情況
青少年是花朵民族的未來和希望。青少年的營養(yǎng)健康狀況，與他們個人的成長發(fā)育以及整個民族素質(zhì)的養(yǎng)成和提升有著密不可分的關系。實施營養(yǎng)改善計劃對促進學生健康成長、全面發(fā)展有著至關重要的作用。但是我們也應該看到，由于各個地區(qū)人民生活水平不同，兒童健康況狀也有著很大的差異。因此實施營養(yǎng)改善計劃如果只是盲目將各地區(qū)各學校都進行統(tǒng)一是不可取的，它需要建立在各級農(nóng)村兒童健康和營養(yǎng)狀況實證研究的基礎上，根據(jù)各個地區(qū)實際情況和和各校學生營養(yǎng)狀況，飲食習慣等，實施不同的營養(yǎng)方案。要做到每天不重復；每天的餐配比例以及營養(yǎng)搭配要合理可口，以保障學生的均衡營養(yǎng)。但據(jù)了解，我所在小學以及所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)的其他營養(yǎng)改善計劃實施小學平時供餐并沒有所謂的營養(yǎng)方案，更做不到每天菜樣不重復，甚至每周不重復都沒辦法做到。每餐搭配只是根據(jù)食堂師傅或是主管人員的主觀意愿，有什么菜就煮什么菜；菜品單一，基本上一個星期內(nèi)提供的菜每天都一樣。餐配嚴重不合理，它只能勉強保證學生飽腹，餐配的不合理，導致有些學生每天的飯幾乎是沒吃幾口就會倒掉，浪費現(xiàn)象極為嚴重，至于要求的合理可口、均衡營養(yǎng)也未達標。
以湖北省紅安縣覓兒寺鎮(zhèn)明德小學（以下簡稱“我�！保槔�，食堂每日按照如下食譜進行配餐供應：
1、主食類：饅頭、稀飯、米飯，每天重復如此。
2、雞蛋：每次中餐兩個，每兩天一次。
3、雞腿（雞翅）：每次中餐兩個，每兩天一次。
4、湯類：雞蛋番茄瘦肉湯、海帶排骨湯、土豆排骨湯、冬瓜排骨湯、蘿卜排骨湯等，每天一種。
5、牛奶類：學生奶，每兩個星期一次，一次一瓶。
用餐形式：學生在班主任的帶領下在食堂打好午餐，由學校領導以及班主任負責監(jiān)督檢查，學生自主用餐。保證學生能夠吃飽吃好，杜絕浪費。通過一兩年時間的運行，學生、家長普遍都表示滿意。
但學校食堂規(guī)模小、人員不足，為圖方便省事，每天的早餐就只供應饅頭稀飯，學生們有時饅頭吃了一半后就到處亂扔，造成了很多浪費；中餐的菜品里葷素搭配不合理，青菜里都是肥肉，讓學生難以下咽，低年級的學生基本上都把菜里的肉挑出來丟了或是直接不吃就倒掉；每次午餐的雞蛋、雞腿一配發(fā)就是兩個，學生們吃了這些后基本上就吃不下米飯了。每次午飯后學校各處的衛(wèi)生狀況就特別令人擔憂。這種配餐供應形式明顯違背了學生營養(yǎng)改善計劃的初衷，使營養(yǎng)改善計劃的效果大打折扣。各級教育主管部門管理者還要提高認識，克服困難，作長遠考慮，將“農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”落到實處。
二、營養(yǎng)改善計劃過程中存在的問題
農(nóng)村義務教育營養(yǎng)改善計劃的實施，對于提高和改善農(nóng)村義務教育學生特別是貧困山區(qū)學生的營養(yǎng)水平和健康狀況起到了積極的作用。但是，在實施營養(yǎng)改善計劃中也出現(xiàn)了一些問題。
1、物價水平持續(xù)上漲，導致營養(yǎng)餐補助資金縮水嚴重
近年來，隨著經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人民的生活水平的不斷提高，我國的居民消費價格指數(shù)也隨著經(jīng)濟的增長而持續(xù)上漲，僅20xx年就比去年上漲了2、0%左右。義務教育階段學校由于經(jīng)費來源單一，除財政撥款之外基本上沒有其他的收入來源，下?lián)艿拿刻?元（20xx年3月將其調(diào)整為每天4元）的營養(yǎng)餐補助也隨著物價的持續(xù)上漲，導致以前很便宜就能買到的糧食蔬菜，現(xiàn)在卻需要花“大價錢”購買，財政下?lián)艿臓I養(yǎng)餐補助并不能完全保證學生營養(yǎng)供給食物的穩(wěn)定性。
2、學校缺少后勤保障
由于貧困地區(qū)教育經(jīng)費短缺，沒有足夠的資金來修建符合條件的廚房，只能用其他公房來臨時充當，設備較為簡陋，衛(wèi)生條件差。我校在紅安縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校里硬件設施相對來說還算不錯，但也同樣存在著類似的問題。學校食堂不寬敞，食堂內(nèi)沒有能供學生坐著吃飯的桌椅，天晴還沒有問題，一旦遇上下雨，孩子們就各種不方便。再者食堂工作人員往往是附近工作的農(nóng)民，沒有讀過書，缺乏營養(yǎng)搭配知識，做出的飯菜口味單一，營養(yǎng)價值不高，另外，盡管有營養(yǎng)改善計劃的配套文件《農(nóng)村義務教育學校食堂管理暫行辦法》，但在具體實施過程中仍然存在操作不規(guī)范的情況，例如有的食堂工作人員會將蔬菜和肉類放在一起，有的食堂工作人員在工作過程中不穿工作服，不注意個人衛(wèi)生等等。如果不注意這些細節(jié)，可能會造成重大安全事故，因此這些問題都值得我們注意和重視。
3、營養(yǎng)餐補助款發(fā)放不及時和使用的不規(guī)范
在營養(yǎng)改善計劃中，存在著撥款不到位的問題。這種情況發(fā)生后，會導致學校因資金不到位，學生的營養(yǎng)改善計劃無法落實。20xx年秋，我校就因為營養(yǎng)補助資金不及時導致學生的營養(yǎng)改善計劃面臨“無米下鍋”的困難局面，使學校一系列后勤工作一度難以開展，也給學校其他相關工作帶來了極大不便。
4、補助款發(fā)放范圍不是特別合理
國家規(guī)定的在集中連片特殊困難地區(qū)（不含縣城）開展試點，但由于國家實施的撤點并校政策，使很多農(nóng)村地區(qū)的義務教育學校被撤并，農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的孩子上學路途遙遠，很多家長不得不把孩子轉(zhuǎn)到縣城陪讀。這部分孩子本應該是營養(yǎng)餐補助款的目標受益群體，但由于他們不在農(nóng)村就讀，因此便失去了享受補助款的資格。
三、實施營養(yǎng)改善計劃的幾點改進建議
為了解決上述問題，使我國農(nóng)村義務教育改善計劃得到更好的落實，特提出以下幾點改進建議。
1、國家財政撥款和地方財政支持雙管齊下
營養(yǎng)改善計劃的實施僅僅依靠國家財政撥款是遠遠不夠的，作為國家農(nóng)村義務教育營養(yǎng)改善計劃具體的實施者，各級政府應當高度重視營養(yǎng)改善計劃，并為該計劃的實施提供足夠的資金支持，讓國家財政撥款和地方財政支持雙管齊下。對于物價上漲、學校后勤人員短缺等問題，地方政府出面組織學校統(tǒng)一采購質(zhì)優(yōu)價廉的食材，根據(jù)各地實際情況，可適當提高補助的標準，保證學生吃得到實實在在的營養(yǎng)全面的食物。
2、提高工作人員的素養(yǎng)
盡管各試點地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展水平不高，但各試點地區(qū)的政府應該從長遠出發(fā)，看到發(fā)展教育事業(yè)的重要性和迫切性。為試點學校招聘一些合格的后勤人員，使營養(yǎng)改善計劃有效有序?qū)嵤�。聘請的食堂后勤工作人員應該取得有效的健康合格證，并對他們組織相關的培訓，讓他們懂得營養(yǎng)搭配的有關知識。針對有可能發(fā)生的食品安全隱患，請有關專家傳授一些食品采購、加工、保存方面的相關知識，嚴把安全關，消除安全隱患。
3、規(guī)范財政的撥款流程
針對營養(yǎng)改善計劃撥款延長的時間長，資金發(fā)放不及時不到位的情況，各試點地區(qū)要積極尋找解決辦法，而不是一味讓學校坐等、自己先想辦法墊付。市、縣財政要高度重視國家對教育部門的財政撥款，在第一時間把有關資金撥付到位。為減少財政撥款中的發(fā)放和使用不規(guī)范現(xiàn)象，縣財政和教育部門應該安排專人負責，把資金的發(fā)放速度以及使用情況納入年度考核中，并以此制定相關的懲獎制度，以確保營養(yǎng)餐補助款準按時發(fā)放，不延時、不拖欠。
4、學習外國先進經(jīng)驗推廣國內(nèi)先進模式
營養(yǎng)改善計劃是一項惠民政策，這項政策的制定和實施僅靠政府力量肯定還遠遠不夠，應該尋求多方幫助。要積極學習國外的先進經(jīng)驗以及推廣國內(nèi)的先進模式。例如國內(nèi)的“九陽希望廚房”“春苗廚房”“幸福廚房”等公益項目在促進和落實國家營養(yǎng)改善計劃方面也發(fā)揮著很大的作用。各試點地區(qū)可以積極探索和借鑒，學習其相關經(jīng)驗，為學生營養(yǎng)狀況的'改善提供更大更多的助力。
總之我國農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施以來，為農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)狀況的改善提供了資金支持，為縮小貧富差距促進教育公平做出了很大貢獻。但由于此項計劃涉及范圍廣、投入資金多，各地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平不同，各地都沒有開辦營養(yǎng)餐的經(jīng)驗，因此在實施過程中出現(xiàn)了一些問題，但我們相信，隨著營養(yǎng)改善計劃各項制度的完善，先進經(jīng)驗的積累，這項利國利民的政策必將會造福更多的義務教育階段學生。
學生營養(yǎng)改善計劃11
為認真貫徹落實“農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”，增強學生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學生營養(yǎng)狀況，不斷提高學生健康水平，根據(jù)上級部門的相關要求，現(xiàn)將我校20xx年度學生營養(yǎng)改善計劃實施工作情況總結如下：
一、本年度所做主要工作及取得的實效
�。ㄒ唬┙∪M織機構，明確責任分工
1、成立領導小組
組長：
副組長：
營養(yǎng)專干：
成員：各班班主任級村小教師
領導小組的成立，為全面貫徹落實好“農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”，切實做到有組織、有領導、按程序開展好各項工作打下了良好的基礎，為營養(yǎng)改善計劃的實施提供了制度保障。
2、實行分工負責，層層落實責任：
學校與營養(yǎng)改善計劃工作負責人、班主任、從業(yè)人員簽訂了相關管理責任書，層層落實了管理責任。成立了由校長、家長、學生、在職教師等為成員的學生營養(yǎng)改善計劃工作監(jiān)督小組和家長委員會，在醒目位置定期公示了監(jiān)督小組、經(jīng)費賬目、食品名稱和數(shù)量，用餐學生名單等信息。向家長、社會公布舉報電話，自覺接受家長和社會各界的監(jiān)督。
3、我校嚴格依照《農(nóng)村義務教育學生食品安全事故應急預案》，制定了學生食品安全事故應急預案，預案符合學校實際，并具有操作性。并積極落實了預案的學習、演練等工作，師生熟悉了食品安全事故的處理程序和相關辦法。
�。ǘ┮�(guī)范操作方面
本期我校享受營養(yǎng)改善計劃的學生總人數(shù)為689人，其中中心校651人，犀牛村教學點28人，道臺村教學點20人。我校把義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作做為學校工作的重中之重，選拔業(yè)務能力過硬，責任心極強的蔣成軍老師專項負責此項工作。
1、學校嚴格按照上級文件要求，不存在隨意調(diào)整供餐食品的數(shù)量等行為，確保了給學生提供足量的營養(yǎng)食品。
2、從業(yè)人員衛(wèi)生管理基本規(guī)范。從業(yè)人員身體健康，做到了持證操作。工作人員養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習慣，做到了勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上崗操作。按計劃對相關從業(yè)人員進行培訓，提高了從業(yè)人員的技能和素質(zhì)，為服務好學生做好了保障。定期對儲藏室和食堂進行檢查，做好記錄。各個流程運行順暢，記載細致、有據(jù)可查。
3、食品驗收符合要求。學校注重與配送企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)，并認真做好了食品的接收工作，確保配送食品按質(zhì)、按量、按時送到學校。并按照相關規(guī)定向供貨商查驗、索要、留存供貨商的相關許可證、產(chǎn)品檢驗合格證明、發(fā)票等有效證明材料。學校還安排專人負責食品驗收工作，建立了詳實的食品入庫臺賬，有驗收記錄，并注明了名稱、數(shù)量等事項，有簽收意見和驗收人的名字及日期。
4、實行食品質(zhì)量監(jiān)督登記：
營養(yǎng)專干對食品衛(wèi)生、儲藏室衛(wèi)生、營養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。食品貯存干凈衛(wèi)生，做到了分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。嚴格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時留樣，牛奶留樣一盒（200毫升），雞蛋留樣2個。并做留樣記錄，詳細記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等信息。留樣每份保存48小時以上備檢，留樣器皿必須及時清洗消毒，同時做好了試嘗和陪餐工作，詳細記錄了試償、陪餐的日期、時間、數(shù)量和姓名等信息，做到了天天記錄，有據(jù)可查。
各班主任負責班級“學生營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負責食品的監(jiān)督和發(fā)放工作，實名登記就餐學生及數(shù)量，營養(yǎng)專干核實人數(shù)后由班主任簽字按時領取營養(yǎng)餐，并監(jiān)督學生于早自習前在教室內(nèi)使用，防止學生棄餐、換餐、留餐，吃不完的食品堅決逐一回收銷毀，及時處理食品垃圾。
5、檔案資料齊全：
由營養(yǎng)專干負責有關方案、制度的起草及相關表格的制定、填寫，及時搜集上報上級要求的相關信息，按上級有關要求對各種資料及時整理，歸檔保存，做到了檔案齊、分類細。
6、學校嚴格按照相關標準，加強了學校食堂的建設，食堂規(guī)范、整潔、衛(wèi)生。新制定了有關節(jié)約及安全方面的標語，張貼于醒目處。建立了符合安全衛(wèi)生標準的食品儲存場所，配備了必要的食品儲藏保鮮設施。貯存、加工等場所配備了足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設施和設備。學校食堂新增了與供餐量相適應的食品加工、分發(fā)、學生進餐的設施。
（三）工作中取得的實效
1、建立實名制學生檔案庫，實行動態(tài)管理。對享受營養(yǎng)改善計劃的學生名單予以公示。學校還建立了教師、學生和家長代表組成的監(jiān)督小組對營養(yǎng)的實施情況予以監(jiān)督，按計劃召開相關會議，及時傳達會議精神及收集家長和學生的反饋信息。
2、健全管理制度、落實工作責任制。學校安排專人負責制度的制訂和監(jiān)督，以制度管人，以制度管事，層層簽訂責任書，把責任落到實處。
3、做好宣傳教育工作。營養(yǎng)與健康的宣傳教育，要取得社會對營養(yǎng)餐的理解與支持。在實施營養(yǎng)餐計劃的整個過程中，學校堅持不懈的開展營養(yǎng)與健康的宣傳教育，通過校會、主題班會和板報等形式大力宣傳提供營養(yǎng)餐的重要意義和深遠影響，做到家喻戶曉，深入人心。并及時撰寫簡訊，上報我校的先進事跡和優(yōu)秀經(jīng)驗。
4、強化安全意識，確保食品衛(wèi)生安全。把好衛(wèi)生安全關，防止食物中毒事件發(fā)生，是營養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關鍵。我校非常重視食品衛(wèi)生安全，特加大對學校飲食衛(wèi)生安全檢查的力度和密度，針對各個季節(jié)的不同特點和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題，及時提出有針對性的工作要求，進一步提高學生在校就餐的安全性，提升學校食品安全的管理水平，從而確保營養(yǎng)餐工程的順利實施，本期未出現(xiàn)一起食品安全事故。
5、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。學校實行專人管理，專人發(fā)放。做好簽收、儲存、分發(fā)、留樣、信息收集、食用的痕跡材料。
6、建立健全學生食品安全事故應急預案，無學生食品安全事故發(fā)生。
7、認真做好了體質(zhì)健康監(jiān)測與上報工作。在監(jiān)測過程中，認真負責收集相關數(shù)據(jù)，按實錄入系統(tǒng)并及時上報，不拖延。
7、加強了平時的監(jiān)督和管理，對班主任提出了新的要求，做好了考評制度的制定和公示，依此對營養(yǎng)餐工作進行量化考評，做到營養(yǎng)餐工作與績效掛鉤。
二、存在的困難和問題
我校目前實施的蛋奶模式，主要存在下面一些問題：
1、場地、設備設施不能滿足需要。存儲室小，收到場地制約不能很好的開展工作；沒有餐廳，現(xiàn)在學生都是在教室里用餐，衛(wèi)生達不到標準，存在著安全隱患。食堂加工條件有限，造成不必要的浪費。
2、管理制度有待進一步健全完善。
3、工作人員（除從業(yè)人員）正規(guī)培訓不夠。
4、由于我校有兩所偏遠的村小，蛋奶的運送和保存存在一定的安全隱患。
三、對存在問題采取的主要措施
1、近期我校將對舊危房教室進行改造，在改造設計過程中，將充分考慮食堂和學生就餐環(huán)境的改善。
2、充實管理力量，強化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。
三億文庫包含各類專業(yè)文獻、專業(yè)論文、各類資格考試、生活休閑娛樂、文學作品欣賞、行業(yè)資料、高等教育、應用寫作文書、中學教育、54思賢小學20xx年度營養(yǎng)改善計劃工作總結等內(nèi)容。
學生營養(yǎng)改善計劃12
根據(jù)年度工作計劃，省學生營養(yǎng)辦于20xx年12月對我省營養(yǎng)改善計劃工作情況進行了專項檢查。現(xiàn)將有關情況通報如下：
一、食堂建設情況
中央財政從20xx年起連續(xù)三年累計安排資金35.31億元支持我省農(nóng)村中小學食堂建設，三年省級財政配套資金5.27億元，其中分配到26個國家試點縣20.37億元。根據(jù)資金分配情況全省共規(guī)劃食堂7918所，截止到20xx年11月底，竣工7478所，占總規(guī)劃數(shù)的94.44%;在建119所，占總規(guī)劃數(shù)的1.51%;未開工321所，占總規(guī)劃數(shù)的4.05%。國家試點縣共規(guī)劃食堂5187所，竣工4879所，占規(guī)劃數(shù)的94.06%;在建41所，占規(guī)劃數(shù)的0.79%;未開工267所，占規(guī)劃數(shù)的5.15%，僅剩新蔡縣160所、蘭考縣107所未開工建設。
二、供餐情況
目前，我省農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃供餐模式為課間加餐與食堂供餐并存。截止到20xx年11月底,受益的9528所學校中，有5148所學校為學生提供了完整午餐，占比為54.03%，這一比例距全國的平均比例還存在一定差距。其中淮陽縣、汝陽縣、蘭考縣、新蔡縣、光山縣食堂供餐比例過低，影響全省工作的進度。
三、存在的主要問題
1.地方責任落實不到位。《國務院辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)〔20xx〕54號)等文件要求，地方政府要將食堂聘用人員工資和食品配送等費用納入地方財政預算。大部分試點縣沒有嚴格按文件要求，解決食堂聘用人員工資和食品配送費用，還有存在擠占學校公用經(jīng)費的現(xiàn)象。在營養(yǎng)改善計劃實施過程中，試點縣有關管理工作的組織實施、人員培訓、督導檢查、宣傳教育、效果監(jiān)測評估等缺乏地方政府相應的專項經(jīng)費支持，影響了試點縣工作開展。一些試點縣對這項工作的重要性認識不足、重視不夠，縣營養(yǎng)辦人員配備嚴重不足，有些縣甚至沒有專職人員。目前，沈丘縣為本縣營養(yǎng)辦申請到9個人的編制，魯山、內(nèi)鄉(xiāng)、固始等縣為縣營養(yǎng)辦配備了專職人員，但其他試點縣營養(yǎng)辦人員多為兼職，甚至部分試點縣兼職人員數(shù)量還在3人以下，嚴重影響了營養(yǎng)改善計劃的組織實施。
2.食堂供餐比例仍較低。20xx年底我省試點縣學校食堂供餐率排名全國第24位，仍處倒數(shù)第二。試點縣中淮陽縣、汝陽縣、蘭考縣、新蔡縣、光山縣食堂供餐比例過低，未能拿出有效辦法改變落后的狀況。
3.已建好食堂使用率低。我省試點縣規(guī)劃建成的7478所學校食堂中，投入使用的比例只有65.01%，直接影響到整體的食堂供餐比例。主要問題：一是學校存在觀望狀態(tài)，不主動克服困難為學生提供完整午餐;二是食堂配套設施不到位;三是招標程序繁瑣、復雜、不夠規(guī)范。
4.新蔡縣、蘭考縣食堂建設滯后。在26個試點縣中，學校食堂建設未開工項目還有267所，其中蘭考縣有107所，新蔡縣有160所，兩個縣因食堂建設資金規(guī)劃的問題導致未開工建設。
5.食品衛(wèi)生安全和資金安全仍有風險。資金安全方面，一是有些學校補助資金不能足額用于完整午餐和課間加餐，企業(yè)供餐食品品種單一;二是實名制學籍管理系統(tǒng)中，個別縣、學校仍存在虛報情況，造成資金的大量節(jié)余;三是有些縣在招標過程中未按照國家及省級文件執(zhí)行，屢次導致廢標，從而影響到學生用餐;四是部分學校食堂采取企業(yè)托管方式經(jīng)營，供餐所需的水電、燃料費用還是由企業(yè)承擔，不能保證每天4元錢全部吃進學生嘴里。在食品安全方面，存在管理人員責任心不強、管理不到位的問題，缺乏對采購、加工環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查;部分學校食堂存在設備匱乏落后、管理水平較低、從業(yè)人員食品安全知識缺乏等突出問題。
四、下一步工作要求
1.要落實好地方責任。各試點縣要設法解決好食堂聘用人員工資和食品配送費用的問題。在組織管理、人員培訓、督導檢查、宣傳教育等環(huán)節(jié)加大經(jīng)費的投入和支持。
2.抓緊完成食堂規(guī)劃調(diào)整。食堂建設任務未完成的，希望當?shù)卣M快拿出可行的辦法和措施，抓緊完成任務;規(guī)劃需調(diào)整的，要盡快上報調(diào)整規(guī)劃報告，經(jīng)省教育廳、省財政廳審核，上報全國營養(yǎng)辦備案。
3.盡快實現(xiàn)提供完整午餐。各試點縣要積極督促學校認真總結、查找問題、相互借鑒、克服困難，不斷改進，按照要求，為建成的食堂盡快配備配套設施，盡快向?qū)W生提供完整午餐。
4.確保膳食資金安全足額使用。各試點縣要通盤考慮，探索創(chuàng)新的管理方法，不斷總結經(jīng)驗，統(tǒng)一核算，降低成本，保證資金足額用于完整午餐;要規(guī)范招標程序，避免因招標不及時導致供餐延誤，甚至停止供餐的現(xiàn)象發(fā)生。
5.要規(guī)范管理，確保食品安全。各試點縣學校要落實主體責任，嚴格實行校長負責制，成立學校食品安全管理領導小組;要明確各級職責，層層鑒訂目標責任書;要建立健全學校食品安全管理制度，提高管理水平，把食品安全作為首要工作抓細、抓實、抓好，時刻繃緊食品安全這根弦，防止食物中毒事件的發(fā)生。
學生營養(yǎng)改善計劃13
保山市隆陽區(qū)大莊中學為農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃國家試點學校。20xx年度共有義務教育階段學生596名。享受營養(yǎng)改善計劃學生3—7月有596人，9--12月557名；我校實行學校自主供餐模式，共有食堂一個，從業(yè)人員7名。其中，實施營養(yǎng)改善計劃的義務教育階段學校一所，受益學生557名。
一、開張的主要工作
1、指導思想：
加強領導，落實責任。我校在學生營養(yǎng)改善計劃實施過程中，嚴格執(zhí)行國家政策和規(guī)定，強化工作管理，成立了由校長（寶金福）負總責的營養(yǎng)改善計劃工作領導小組，落實了由副校長李宏偉、總務主任王自鵬、營養(yǎng)餐負責人朱慶利具體負責的營養(yǎng)改善計劃實施小組。制定了《學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》、《學生營養(yǎng)餐（食堂供餐模式）實施方案，成立了領導小組、實施小組。實行領導小組負責統(tǒng)籌安排，加強組織領導，實施小組負責具體落實方案.實施“營養(yǎng)餐工程”，為改善我校特殊學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結構，增強學生體質(zhì)，提高學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
2、基本原則：
按照“政府主導、因地制宜、健康安全”的原則，穩(wěn)步推進我校學生營養(yǎng)改善計劃，不斷提高學生營養(yǎng)健康水平。
3、實施內(nèi)容及供餐方式：
�。�1）、標準及經(jīng)費來源
國家為農(nóng)村義務教育階段學生提供營養(yǎng)膳食補助，標準為每生每天4元（從20xx年9月1日開始調(diào)整為每生每天5元），所需資金全部由中央財政承擔。對享受營養(yǎng)改善計劃的學生我校認真按上級相關部門要求組織實施，我校實行學校食堂供餐模式和企業(yè)配送供餐模式，營養(yǎng)餐主要集中供應早點。
2、健全管理制度、落實工作責任制。
為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《營養(yǎng)計劃實施方案》、《食品儲存保管制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《健康教育制度》、《食品采購索證索票制度》、《食品留樣制度》、《廢棄物處理制度》等，并上了墻，同時“食堂供餐”方面落實了責任區(qū)。成立了營養(yǎng)改善計劃領導小組，同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任書。加強考核評估，實行獎優(yōu)罰劣，哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題追究哪一環(huán)節(jié)的責任，同時把考核結果和年終的績效考核相掛鉤。
3、做好宣傳教育工作。在實施營養(yǎng)餐計劃的整個過程中，學校堅持不懈的開展宣傳、教育，真正做到幾個結合（與健康教育相結合、與感恩教育相結合、與學生衛(wèi)生習慣的養(yǎng)成相結合、與藝術熏陶相結合）通過印發(fā)“告學生家長書”、主題班會和學校廣播等形式大力宣傳提供營養(yǎng)餐的重要意義和深遠影響，做到家喻戶曉，深入人心。
4、強化安全意識，確保食品衛(wèi)生安全。把好衛(wèi)生安全關，防止食物中毒事件發(fā)生，是營養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關鍵。我校非常重視食品衛(wèi)生安全，每學期隆陽區(qū)教體局、漢莊食品藥品監(jiān)督局、衛(wèi)生防疫站、永盛中心校、永盛街道辦事處都多次到我校檢查、指導食品衛(wèi)生安全工作，針對各個季節(jié)的不同特點和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題，及時提出有針對性的工作要求，進一步提高學生在校就餐的安全性，提升了學校食品安全的管理水平，從而確保營養(yǎng)餐工程的順利實施。
5.落實細節(jié)，加強管理。
�。�1）學校明確專人（朱慶利）管理學生營養(yǎng)餐的日常工作。負責食品的接收、發(fā)放，造冊登記。學校設置專用的營養(yǎng)餐儲藏室，配備必要的營養(yǎng)餐儲藏設備，有專門的蔬菜冷藏室，確保食品儲藏安全衛(wèi)生。同時實行食品接收、管理層層簽字制度。
�。�2）學校設立食堂負責人朱慶利，負責食堂的日常事務。負責安排食品原料的采購、驗收、儲存、留樣并做好相關記錄；負責食堂工作人員的分工，并落實相關人工作職責及責任。
�。�3）學校所有的食材都由專門的食品機構配送，大宗食品（大米、食用油、雞蛋）是有保山市林攀配送公司配送;時令蔬菜由隆陽區(qū)永慶蔬菜經(jīng)營部配送；新鮮的豬肉由隆陽區(qū)西邑定點屠宰場配送；新鮮的牛肉由保山市閔成食品經(jīng)營部配送；雞肉由隆陽區(qū)老羅雞店配送；面包保山市輝來食品有限公司配送；各種佐料由隆陽區(qū)永盛街道羊邑街楊菊芳百貨經(jīng)營店配送。每天的實物采購清單由出售人員和采購員簽字。食品接收管理人員嚴格檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并做好詳細記錄，確保食品符合衛(wèi)生安全標準，交貨、收貨（驗貨）雙方簽字后，食品方可入庫儲藏。食品有產(chǎn)品合格證，檢疫合格證，嚴格按照中小學食堂管理辦法具體實施。學校食堂安排了專人進行食品留樣，負責的老師實時檢查，此項工作學校主要領導嚴格把關，確保食品質(zhì)量關和安全關。
（4）學校設立食品檢驗員，對進入食堂的原材料進行檢查和驗收，并查驗“三證”（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證或質(zhì)量檢驗報告），建立食品質(zhì)量檔案；定期公示采購物品的數(shù)量、價格等情況；學校實行索票(索證)登記制度，食品機構配送的食品及食材，做好購貨記錄，建立采購和使用臺帳。
二、典型經(jīng)驗與做法
�。�1）由于教體局的統(tǒng)一規(guī)劃，我校20xx年全員參與營養(yǎng)餐改善計劃，學校根據(jù)各班實際人數(shù)按班級造表冊，每周供應學生豬肉餌絲3早上，供應豬肉米線1早上，供應面包1早上，并且有專門的老師和學生同吃進行陪餐；從20xx年9月1日開始調(diào)整為每生每天5元,在20xx年12月27日至31日，學校學校通過加餐的方式給學生將前面只是4元供餐而少1元的部分供應給學生，將本學期的部分消費完（學校加餐給學生殺了一頭牛分別加在學生的午餐和晚餐上，分別加了三段扒烀牛肉，三段小炒牛肉，加餐全部用于學生就餐）。學校每學期組織家長代表到學校食堂參觀、試吃，提出建議進行監(jiān)督。學校采取多種教育形式，向家長和學生進行大力宣傳，提高對“學生營養(yǎng)改善計劃”工作重要性的認識，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣，使營養(yǎng)餐工作的實施順利開展。
�。�2）注重用餐過程的管理，為了便于管理和監(jiān)督，學校在餐廳裝了多個監(jiān)控攝像頭，讓學校食堂明廚亮灶，透明化，加上用餐時值周領導、值班教師、陪餐教師到食堂維持秩序，自行刷卡和學生一同用餐，讓學生做到食不言，寢不語，學生的就餐環(huán)境大大的改善了。嚴格落實領導陪餐制度。學校制定老師陪餐制度，并設立陪餐簽到表，要求當天陪餐老師從食物的可口度、營養(yǎng)程度等方面進行記錄。
三、存在的主要困難和問題
1.食堂設施也有待完善。規(guī)范合理的用餐場所面積太小，學生就餐擁擠。
2.值班教師每天需要組織學生安靜有序就餐，同時所需要做的事情過多，普遍反映連續(xù)工作太累，過于疲憊。
3．食品管理環(huán)節(jié)還有待加強，資料管理方面尚需改進。
4.由于營養(yǎng)餐計劃資金及加工費不能及時撥付，導致拖欠工人工資及各供貨商的貨款。
回顧一年的學生營養(yǎng)餐工作，通過不斷的改進，不斷提高服務質(zhì)量，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，在以后的工作中，我們要不斷總結經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好。
四、20xx年工作要點
1、加強食堂六T管理。食堂六T實物管理是一項長期的工作，我們將進一步調(diào)動廣大員工的積極性，把我校食堂“六T”實物管理工作，做得更加細致、深入，為廣大師生提供優(yōu)質(zhì)的服務。
2、加強對學生的用餐管理。加大學校營養(yǎng)餐工作日常檢查、加大監(jiān)督力度，及時排查食品安全隱患，牢固樹立“安全第一”的意識。加強對食堂日常管理和學生用餐制度。
3、宣傳教育。經(jīng)常利用班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。
4、適時組織營養(yǎng)餐工作會議，為營養(yǎng)餐工作出謀劃策，按步驟，有計劃地調(diào)整不合理的膳食搭配，讓學學生不僅吃好，還要營養(yǎng)。
5、從業(yè)人員培訓。進一步加大力度對從業(yè)人員的培訓工作，提高從業(yè)人員理論知識，從業(yè)水平，樹立“安全無小事”的意識。
6、成立家長委員會，在家長委員會中聽取家長意見，做好營養(yǎng)餐實施宣傳工作，使家長學生放心。
學生營養(yǎng)改善計劃14
尊敬的家長朋友：
您好！
孩子是祖國的未來與希望�！吧倌陱妱t國強，少年智則國智”。關愛孩子，教育孩子，讓孩子們健康成長，是我們共同的心愿。孩子的健康成長既在于培養(yǎng)與教育，也在于科學的營養(yǎng)干預。為了幫助學生均衡營養(yǎng)，強壯身體，增強素質(zhì)，國家正在逐步實施“學生營養(yǎng)改善計劃�！保@一計劃的貫徹落實將有力促進農(nóng)村學生營養(yǎng)膳食水平及身體智力發(fā)育水平的提高，有力推動我縣的教育發(fā)展和社會進步。 我縣作為南寧市6個試點縣之一，從20xx年春季學期起正式實施。補助標準為每學生每天3元，全年按學生在校時間200天計算，補助資金將全部用于為學生提供營養(yǎng)午餐或課間餐；享受對象為農(nóng)村義務教育階段在校學生（小學階段為一至六年級學生），我縣于20xx年2月25日正式實施。
在供餐模式上為課間餐，本著“營養(yǎng)、安全”的原則，供餐內(nèi)容主要為：豬肉、大米、油鹽醬、蔬菜四大類，所有食品均由賓陽縣人民政府公開招標的中標企業(yè)統(tǒng)一配送。 為認真落實好農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，我們已建立實名制學生信息系統(tǒng)，建立健全了相關管理制度，嚴格執(zhí)行有關食品安全的法律法規(guī)，加強跟蹤監(jiān)測和改進工作，把學生營養(yǎng)改善計劃建成“放心工程”、“陽光工程”、“民心工程”。希望家長積極支持配合，教育子女養(yǎng)成科學的營養(yǎng)觀念和良好的飲食習慣，愛惜糧食，講究衛(wèi)生，珍惜勞動果實，勤奮學習，健康成長，也希望您能就農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃在我縣的實施進行廣泛宣傳，并適時監(jiān)督提出寶貴意見。
意見及建議：
武陵中心學校
20xx年8月30日
學生營養(yǎng)改善計劃15
為認真貫徹落實《省農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》和《 農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》，增強學生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學生營養(yǎng)狀況，不斷提高學生健康水平，根據(jù) 相關要求，現(xiàn)將我校學生營養(yǎng)改善計劃實施工作自查情況匯報如下：
一、建立健全組織機構，明確責任分工
為全面貫徹落實好“農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”，根據(jù)學校實際制定了營養(yǎng)改善計劃實施辦法，切實做到有組織、有領導，按程序開展好各項工作，特成立“農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”領導小組：
�。ㄒ唬┏闪㈩I導小組 組 長： 校長）
副組長： （教導主任）
營養(yǎng)專干： （總務主任）
成 員：
�。ǘ┕ぷ鞣止�
1、校長親自抓，營養(yǎng)專干具體負責，班主任抓落實。
2、責任監(jiān)管：
職責：搞好跟蹤檢查，對營養(yǎng)餐實施全過程進行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時協(xié)調(diào)糾正，協(xié)助查處營養(yǎng)改善計劃的違規(guī)違紀工作。
3、食品質(zhì)量監(jiān)督登記：
職責：負責對食品衛(wèi)生、儲藏室衛(wèi)生、營養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。嚴格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時取樣，留樣每份保存72小時備檢，留樣器皿必須及時清洗消毒。
4、食品儲藏保鮮發(fā)放：
職責：按要求、按標準、按時為學生提供符合規(guī)定要求的營養(yǎng)餐。
5、食品接收回收： 各班班主任。
職責：負責班級“學生營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負責食品的發(fā)放工作，實名登記就餐學生及數(shù)量，按時上報，營養(yǎng)專干核實并簽字認可。監(jiān)督學生在規(guī)定的時間地點數(shù)量使用，防止學生棄餐、換餐、留餐，吃不完的食品堅決逐一回收銷毀，及時處理食品垃圾。
6、檔案資料：
職責：負責有關方案、制度的起草及相關表格的制定，及時搜集上報上級要求的相關信息，對各種資料及時整理，歸檔保存。
二、多措并舉，扎實推進工作實施
1、強化監(jiān)督。建立實名制學生檔案庫，實行動態(tài)管理。對享受營養(yǎng)學生的家庭名單和營養(yǎng)的發(fā)放情況予以公示。學校還建立了教師、學生和家長代表組成的監(jiān)督小組對營養(yǎng)的實施情況予以監(jiān)督。
2、健全管理制度、落實工作責任制。 為使我校的營養(yǎng)管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》、《學生營養(yǎng)改善計劃工作管理規(guī)定》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。
3、做好宣傳教育工作。 營養(yǎng)與健康的宣傳教育，要取得社會對營養(yǎng)餐的理解與支持。營養(yǎng)餐是一種新生事物，在實施營養(yǎng)餐計劃的整個過程中，學校堅持不懈的開展營養(yǎng)與健康的宣傳教育，通過印發(fā)“致學生家長的一封信”、校會、主題班會和板報等形式大力宣傳提供營養(yǎng)餐的重要意義和深遠影響，做到家喻戶曉，深入人心。
4、強化安全意識，確保食品衛(wèi)生安全。把好衛(wèi)生安全關，防止食物中毒事件發(fā)生，是營養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關鍵。我校非常重視食品衛(wèi)生安全，聯(lián)合本村衛(wèi)生所加大對學校飲食衛(wèi)生安全檢查的力度和密度，針對各個季節(jié)的不同特點和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題，及
時提出有針對性的工作要求，進一步提高學生在校就餐的安全性，提升學校食品安全的管理水平，從而確保營養(yǎng)餐工程的順利實施。
5、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。學校實行專人管理，專人發(fā)放。做好簽收、儲存、分發(fā)、留樣、信息收集、食用痕跡材料。
6、建立健全學生食品安全事故應急預案，無學生食品安全事故發(fā)生。
三、存在的困難和問題
1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。
2、場地、設備設施不能滿足需要。學校沒有餐廳，現(xiàn)在學生都是在教室里用餐，衛(wèi)生達不到標準，存在著安全隱患。 3、資金非常緊張。 我校由于學生少，生均公用經(jīng)費本來就不多，僅可維持學校日常運轉(zhuǎn)，食品存放用的冰箱、消毒柜、留樣柜等設備學校無法解決，食品存放存在安全隱患。
四、下步工作打算
1、充實管理力量，強化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。
2、健全完善學生營養(yǎng)餐改善計劃實施工作的各項規(guī)章制度，確保規(guī)范管理。
3、加強人員培訓，強化管理，更好的落實營養(yǎng)餐改善計劃。
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